Როგორ bake ტორტი გახეხილი

ძნელია ჩამოვთვალოთ ყველა სახის ტესტები გამოიყენება მომზადება ტკბილი pastries. მაგრამ გახეხილი ტორტი ყოველთვის მიდის pets გამო მათი საყვარლები unassuming სპეციალური პირობები და უნარი მზარეული. ბევრი ეს არის სუნი ბავშვობიდან იგივე pastries ჯემით ან ვაშლი.

კლასიკური გახეხილი გამომცხვარი ტორტი ქლიავის ჯემი, rubbed მოცხარის ან ვაშლის ჯემი. მაგრამ ყველაზე არომატული, როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, რომ პროდუქტი ჯემით. სასურველია, რომ შევსების იყო მაწონი, მაშინ ტორტს არ არის cloyingly ტკბილი.

კიდევ ერთი შესანიშნავი ქონება, რომელსაც გახეხილი ტორტი, ამ ცვალებადობას გემოვნების. ზაფხულში როგორც შევსება, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა კენკრა და წვნიანი ხილი. კარგად გახეხილი Cherry Pie, რომელიც წინასწარ pits უნდა მოიხსნას. ზამთრის მობილური berry შევსება - გაყინული საკვები.

გულში პოპულარული დესერტი shortcrust საკონდიტრო დამზადებული ფქვილი, კვერცხი, კარაქი და შაქარი. Plus გამაფხვიერებელი ან სოდა. რეცეპტი უნდა დაიწყოს ოდენობით ცხიმი (კარაქი, მარგარინი ან გავრცელებული), როგორც ფქვილი ყოველთვის იღებს სხვადასხვა თანხა, დამოკიდებულია ტენიანობაზე და ჯიშის. არ მიიღოს ფქვილი მაღალი წებოვანა შინაარსი, ეს რაც ცომი ძალიან სქელი, თუნდაც მკაცრი.

გახეხილი ტორტი საშუალო ზომის, რომელიც საუკეთესო ჯდება მრგვალი ფორმის დიამეტრი 24-26 სმ ან მოედანზე ერთად მხარეს 26-28 სმ, აუცილებელია მიიღოს შეკვრა კარაქი 200 გრ ფქვილი 3 ჭიქა მზარეული, მაგრამ ეს ყოველთვის არ არის ყველა გადადის ცომი. მას სჭირდება კიდევ ერთი კვერცხი და 150 გრ შაქარი. სიტკბოს ასევე შეიძლება მორგებული თქვენს liking და მიიღოს შაქარი 30 გრამი მეტი ან ნაკლები.

ტესტის მომზადება ტექნოლოგია არის მარტივი და სწრაფი, თქვენ მხოლოდ უნდა მიიღოს მათი ნავთობის წინასწარ მაცივარი, ასე რომ ხდება ოთახის ტემპერატურაზე. შეურიეთ ინგრედიენტები მოხერხებულად გამოყენებით გაერთიანდება. თასი შეავსოთ ნახევარი მოხარშული ფქვილი შერეული საცხობი სოდა, შემდეგ დავამატოთ კვერცხი და შაქარი. აურიეთ სანამ გლუვი მასა და დაიწყოს ნელა დავასხათ დარჩენილი ფქვილი. შედეგად, უნდა მიიღოს ძლიერი ცომი.

გახეხილი ტორტი ცომი მზადდება ცივი, ასე რომ თქვენ უნდა დააყენოს სურათების საყინულე დაახლოებით ნახევარი საათი. ცომი ადვილი იყო მუშაობა, სანამ გაგზავნის მას ყინვაგამძლე, ეს არის მიზანშეწონილი დაყოს მთელი ნაჭერი ორ ნაწილად. ერთი ამის ცოტა მეტი, ვიდრე სხვა, სავარაუდო კოეფიციენტი - 40% და 60%. ძებნა თითოეული ნაჭერი პლასტიკური გადატანა ცალკე.

სანამ ცომი დამთავრდება, უნდა შეიცავდეს თბილი ღუმელი და მოამზადოს საცხობი პან. საბაზისო მომზადების - ჩაუყარა ბოლოში ერთად საცხობი ქაღალდი, ადვილად ამოიღონ მყიფე ტორტი. Grease ქაღალდის საჭირო არ არის, ეს არის საკმარისი, რათა გამოსცადოს. Jam უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურა, არ არის ძალიან სქელი, ალუბალი გამოიყენება ახალი ან გაყინული სახით.

ეს არის დრო, რათა შეაგროვოს ტორტი. ბინის plate სწრაფად რუბლს დიდი ნაწილი ცომი უხეში grater, გავრცელებული გახეხილი მასა საცხობი ფურცელი. მსუბუქად დააჭირეთ პალმის ფენის, უკეთესი გავრცელება შიგთავსით. თუ გამოიყენება როგორც შევსება ან ჯემი ჯემი ფენის არ უნდა აღემატებოდეს 0,5 სმ, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ტორტი ნაკადის და დაწვა. Cherries ივსება ერთ ფენას.

დახვეწილი გემრიელი მონაცვლეობით გახეხილი ლიმონის ტორტი. Zest ლიმონის უნდა მოიხსნას გამოყენებით ჯარიმა grater და დამატებას ცომი kneading. და დანარჩენი ლიმონის (უკეთესი მიიღოს 2 ცალი) უნდა grind ბლენდერი და დავამატოთ რამდენიმე spoonfuls შაქარი. გადატანა ქვედა ფენის rubbed.

On ჩაყრა, მიუხედავად მისი ფორმა, მეორე დიდი ნაწილი გაყინული ცომი არ განადგურების. დააყენა preheated ღუმელი 200 გრადუსამდე. მას შემდეგ, რაც 15-17 წუთი, ტორტი მზად არის. დაჭრილი ბრილიანტები სითბოს სახით, ასახული ხის ფორუმში.