Როგორ საზ PEA პიურე?

ბევრი ჩემი საბჭოთა ბავშვობაში ჭამა საბავშვო ბაღში ან სკოლაში, ასეთი მარტივი კერძი, როგორიცაა ბარდის პიურე. ვინმე მოეწონა, ვიღაცას - არა, მაგრამ ფაქტია, რომ peas შეიცავს ბევრ სასარგებლო ვიტამინები და მინერალები ყოველთვის. PEA პიურე - ეს არის ძალიან მარტივი მოსამზადებლად და გემრიელი კერძი რომელიც შეიძლება იქნას გამოყენებული როგორც მხარე კერძი ხორცი, მაგალითად, ან უბრალოდ, როგორც ცალკე კერძი. იყიდება მიმდევრები vegetarianism ზოგადად godsend. თუ თქვენ ჩართოთ თქვენი ფანტაზია, შეგიძლიათ ამუშავება სხვადასხვა ვარიანტები დივერსიფიკაცია ბარდის პიურე.

თუმცა, ბევრს არ ვიცი როგორ საზ PEA პიურე უფლება peas შედუღებამდე კარგად და crisp, გემრიელი და სატენდერო.

მომზადება ბარდის პიურე არ საჭიროებს დიდი კულინარიული ნიჭი და დიდი სამზარეულო გამოცდილება, მთავარია, თუ ზოგიერთი თავისებურება ამ პროდუქტის შესახებ. იმისათვის, რომ დაიწყოს, თქვენ უნდა აირჩიოს უფლება სახეობის ბარდა. თქვენი ბარდის პიურე შესაფერისი waxy ყვითელი ბარდა halves. მას შემდეგ, რაც ასეთი peas გაშენებული მშრალი ნიადაგი, იგი შთანთქავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს და საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც აუცილებელია ადამიანის სხეულის. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტვინის pea ჯიშები (გლუვი ან wrinkled).

როგორ საზ PEA პიურე?

პირველი წესი, რომელიც უნდა მოჰყვეს თუ გსურთ მომზადება ეს იყო სწრაფი, დაასხით peas მიჯნაზე სამზარეულო წყალი. ეს უნდა გაჟღენთილია წყლით მინიმუმ რვა საათის განმავლობაში. ეს არის უკეთესი იმისთვის, რომ ამ გზით: დაასხით peas საღამოს და გაემგზავრება ღამით, ის შთანთქავს წყალს და ეს იქნება ადვილი თოხლოდ. მომდევნო დღეს ის შეიძლება ადვილად მომზადებული.

კანალიზაციის წყალი საღამოს და დაასხით მდუღარე წყალი ისე, რომ წყლის მოიცავს ბარდა წელს saucepan ორი თითების ზემოთ. აყენებს დიდი ცეცხლი, და მოუტანს boil. როდესაც peas დაიწყებს მოვხარშოთ, ამცირებს სითბოს დაბალი და საზ კიდევ საათის შემდეგ. ბოლოს, სანამ მოიხსნას peas უნდა დაამატოთ pinch მარილი (თუ დაემატა ადრე peas დასჭირდება საზ, რადგან მარილი ფლობს) გემოვნებით და ნაჭერი კარაქი. ზოგს ურჩევნია დაამატოთ ცოტა რძე ხილ, მაგრამ მე არასოდეს (იქნებ მე უბრალოდ არ მიყვარს რძე?), მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ ვცდილობთ გავაკეთოთ სხვადასხვა გზები, უეცრად თქვენ სარგებლობენ. მაშინ ამოიღონ პან საწყისი სითბოს და დაშვებული უნდა დავდგეთ ოთახის ტემპერატურაზე საფარქვეშ peas, რომ ორთქლზე და seethe. შემდეგ ის თითქმის არ უნდა ფუნტი. ნახევარი საათის შემდეგ შესაძლებელია, რომ რუბლს შეადგენს მეშვეობით sieve და grind, რათა სახელმწიფოს ერთგვაროვანი პიურე (მე ყოველთვის შეადაროთ იგი ბავშვის საკვები). თუ თქვენ გაქვთ ბლენდერი, მაშინ პრობლემა არ არსებობს: გძინავს ბლენდერში აურიეთ, აქ არის მზა ბარდის პიურე - გემრიელი და ჯანსაღი?

ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ PEA პიურე garnish. იგი განკუთვნილია ნებისმიერი ხორცი.

მაგრამ შეგიძლიათ ბარდის პიურე და ცალკე კერძი. ამისათვის თქვენ უნდა ნაჭერი ბეკონი, წვრილად დაჭრილი და დაჭრილი ხახვი poshinkovat. ეს ყველაფერი შემწვარი მზესუმზირის ზეთი frying პან სანამ ოქროს ყავისფერი და დაამატოთ ჩვენი ხილ. თურმე ძალიან გემრიელი და კმაყოფილებას.

არსებობს კიდევ ერთი გზა საზ PEA პიურე, უფრო თანამედროვე. ახლა ეს არის ძალიან გავრცელებული ზეწოლის გაზქურის, რომელშიც კვება მზადდება სწრაფად და შეინარჩუნოს მათი სასარგებლო თვისებები. და თუ თქვენ იღბლიანი საკმარისი ფლობდეს ასეთი ჯადოსნური მოწყობილობა, რომ ეს არ არის კითხვა, თუ როგორ უნდა საზ PEA პიურე თქვენთვის.

ამ შემთხვევაში, მომზადება თქვენ მიიღებს მხოლოდ 15-ე წუთზე და მინიმალური ძალისხმევით. მაგრამ, მიუხედავად ამისა, აუცილებელია გვახსოვდეს, რომ peas ასევე უნდა soak ადრე სამზარეულო, ასე რომ ეს იყო crisp და სატენდერო.

არ აქვს მნიშვნელობა, თუ როგორ საზ ეს კერძი მოვიდა ჩვენთან საბჭოთა ეპოქის, ბარდის პიურე გემრიელი და სასარგებლო კაცი ნებისმიერ ასაკში.