Ბრიუსელის კომბოსტო. რა საზ ეს?

ბრიუსელის კომბოსტო კატეგორიას მიეკუთვნება, ბოსტნეული, რომლებიც განსაკუთრებით მდიდარია სხვადასხვა ნუტრიენტები აუცილებელია ადამიანის სიცოცხლე შეეწირა. მაშინაც კი, როდესაც შედარებით სხვა სახეობის, ბრიუსელში იგებს ბევრ რამეში. მაგალითად, როგორც სასარგებლო ვიტამინი C მას ხუთჯერ აღემატება, დაუმუშავებელი ცილის მეტი სამჯერ. ეს ასევე ეხება სხვა ჯგუფების ვიტამინებისა და საკვები ნივთიერებების.

დიეტოლოგები უფრო ხშირად საზ კვება ბრიუსელის კომბოსტო. რა შეიძლება მოხარშული გარეთ?

ბრიუსელის კომბოსტო სუპი meatballs

ჩაიცვი ცეცხლი ქოთანში ორი ლიტრი წყალი. ახლა ჩვენ დავიწყებთ საზ meatballs. ერთი ნაჭერი თეთრი პური soak წყალში და შერეული minced ხორცი (300 გრამი), დავამატებთ, რომ მათ ორი კბილი ნიორი, გაიარა masher. Minced მარილი, დავუმატოთ პილპილი, აურიეთ კარგად. შექმნას meatballs და ვარდნა მათ უკვე მდუღარე წყალში. როგორც კი მოპირკეთებული, ცეცხლი ჩადგა.

ბრიუსელის კომბოსტო დაჭრილი halves და გაგზავნილი მზარეული პან ერთად meatballs. შემდეგი passiruem ხახვი და სტაფილო, დაჭრილი რამდენიმე katofelin და ყველა ბოსტნეული დავამატოთ წვნიანი. სეზონი მარილი, დაამატეთ სანელებლები და დატოვონ ღუმელი მეტი დაბალი სითბოს 15 წუთის განმავლობაში. მზად დაამშვენებს ერთად ოხრახუში წვნიანი.

ბრიუსელის კომბოსტო ორმაგი ქვაბის ლორით

400 გრამი კომბოსტო და 400 გრამი კარტოფილი, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი დასვა steamer და საზ 25 წუთი.

ამავდროულად, skillet spassirovat ერთი დაჭრილი ხახვი და გახეხილი სტაფილო, ორი რჩეულებში მათ 100-200 გრამი ლორი დაჭრილი შევიდა ზოლები და ფრაის სანამ დამზადდება.

მიიღეთ კომბოსტო კარტოფილი გემი და აურიეთ დარჩენილი ინგრედიენტები. კერძი მზად არის!

ბრიუსელის კომბოსტო იტალიურ

კომბოსტო სუფთა, კარგად გაირეცხოს და dipped წელს მდუღარე წყალი რამდენიმე წუთში. მთავარი ის არის, რომ არ overdo, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს იქნება მხოლოდ დაიშლება.

მომზადება bechamel სოუსით. კარაქი ფრაის რამდენიმე tablespoons ფქვილი, დამატებას ჭიქა რძე და რამდენიმე tablespoons მძიმე კრემი. მაშინ ძალიან დაბალი სითბოს სანამ სოუსი thickens. შემდეგ დაემატოს კოვზი ლიმონის წვენი, პილპილი და ჯავზი გემოვნებით, აურიეთ.

In მომზადებული სოუსი, არ მისდევდნენ გასროლა, დაასხით მოხარშული კომბოსტო, დააყენა ხუთ წუთში, sprinkle ერთად გახეხილი ყველი (თანხა გემოვნებით), მისცეს მას დნება და ამოიღონ პან საწყისი ღუმელი.

ბრიუსელის კომბოსტო ჩაშუშული ღორის

წინასწარი მომზადება ყველა ბოსტნეული. ორი ხახვი coarsely დაჭრილი სტაფილო, დაჭრილი შევიდა დიდი ბეჭდები, ფუნჯი 700 -800 გრამი კარტოფილი, დაჭრილი შევიდა მეოთხედი. წმინდა sprouts on გამხმარი ფოთლები.

პან შევიდა ცეცხლი, დაასხით 3 tablespoons მცენარეული ზეთი ან ზეითუნის ზეთი, დაუსვან ქვედა შუა cut ღორის ცალი (დაახლოებით ერთი კილოგრამი). Fry ცალი ყველა მხარეს, კიდევ ჩამოყალიბდა ოქროსფერი ყავისფერი, იმისათვის, რომ ბანკში ყველა მომზადებული ბოსტნეული. Fry, აღვივებს მუდმივად ხუთი წუთის განმავლობაში და შემდეგ დაასხით ნახევარი ლიტრი წყალი, პილპილი, დაფნის ფოთოლი დააყენა. ცეცხლი ჩადგა მინიმალური და მოიცავს პან ერთად სახურავს. Simmer საათი.

რძის სუპი ბრიუსელის კომბოსტო

ბრიუსელის კომბოსტო ოდენობის შესახებ ფუნტი გაიწმინდა, გარეცხილი. განათავსეთ ცეცხლი ბანკში წყლით, მოუტანს boil და dipped წელს მომზადებული კომბოსტო. მოვხარშოთ ხუთი წუთის განმავლობაში, შემდეგ გაუქმება წელს colander რომ სანიაღვრე სითხის და ამით ყავისფერი preheated პან კარაქით.

მოუტანს boil ლიტრი რძე, ამცირებს სითბოს მინიმალური, კომბოსტო dipped ბანკში და ოთხი peeled ნედლეული კარტოფილი, დაჭრილი შევიდა კუბურები.

მარილი და საზ წვნიანი სანამ მოხარშული, სანამ მთლიანად მოხარშული კარტოფილი. ემსახურება ერთად დამატებით ახალი მწვანილი.