Როგორ საზ ქათმის ფეხები თაფლი-მდოგვის სოუსი?

ქათმისგან ბევრი საინტერესო და გემრიელი კერძები შეგიძლიათ. ადვილად გაჯდეს ამ ფრინველის ხორცი მოხარშული, შემწვარი და გამომცხვარი. აქედან შეგიძლიათ მიიღოთ გემრიელი სუპები, სალათები და კოტლეტი. და ეს არ არის სრული ჩამონათვალი, თუ რა შეიძლება გაკეთდეს ამ პროდუქტისგან. დღევანდელი გამოცდის წაკითხვის შემდეგ, შეისწავლიან ერთზე მეტ ორიგინალურ რეცეპტს ქათმის ფეხებზე თაფლის მდოგვის სოუსით.

ვარიანტი ღუმელში

მომზადება ამ გემრიელი და არომატული კერძი შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველა კუთხეში ქათმის კარკასი. მაგრამ უმჯობესია შეიძინოთ ფეხები. და ისინი არ უნდა გაყინული, მაგრამ გაცივებული. Honey- მდოგვის სოუსით, რომლის რეცეპტი წარმოდგენილი იქნება ქვემოთ, გახდის ხორცი უფრო წვნიანი და ტენდერი. პროცესის დაწყებამდე დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ, თუ თქვენს მაცივარში ყველა აუცილებელი კომპონენტია. თქვენ უნდა ჰქონდეთ ხელი:

• ათი ქათმის ფეხები.
• ოთხი tablespoons თაფლი, მდოგვი და კარაქი.

იმისათვის, რომ საზ თქვენი ქათამი ფეხები თაფლი მდოგვის სოუსი არ აღმოჩნდა ახალი და უგემოვნო, ზემოთ სია უნდა ოდნავ გაფართოვდა. გარდა ამისა, მას ემატება შავი ახლად შემწვარი წიწაკა. რაც შეეხება მარილს, ამის ნაცვლად ის სოიოს სოუსით იქნება გამოყენებული.

პროცესის აღწერა

მდნარ და მსუბუქად დამთავრდება კარაქით კარაქი დაემატა თაფლი, მდოგვი, წიწაკა და სოიოს სოუსი. ყველა შერეული კარგად, მოიცავს ერთად marinade ადრე გარეცხილი და გამხმარი ნაწილები ფრინველის და გააგზავნეთ მაცივარი დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. ამ დროს უნდა იყოს საკმარისი იმისთვის, რომ ხორცის მთლიანად გაჟღენთილი სუნელი არომატით. იმისათვის, რომ თქვენი ქათმის ფეხები გაატაროთ თაფლის მდოგვის სოუსით, უფრო ხელსაყრელი და რბილი გახდება, მთელი ღამის განმავლობაში მაცივარში უნდა დარჩეს.

პიკელებული ხორცი ვრცელდება საცხობი უჯრაზე და გაიგზავნა ღუმელში, წინასწარ გაუკეთეს ორასი გრადუსი. დაახლოებით ორმოცდაათი წუთიდან ამოღებულია ღუმელიდან და ემსახურება მაგიდას. როგორც garnish ჩვეულებრივ გამოიყენოთ სალათები საწყისი ბოსტნეული, მოხარშული რაისმა ან mashed კარტოფილი.

ვარიანტში multivark

ამ ტექნოლოგიით, თქვენ შეგიძლიათ სწრაფად და გარეშე გაცილებით უბედურება მოამზადოს დელიკატური და წარმოუდგენლად სურნელოვანი ხორცი. Honey-mustard სოუსი, რეცეპტი, რომელიც შეიძლება ნაპოვნი დღევანდელ სტატიაში, აძლევს ხორცი სასიამოვნო sweetish გემო. სანამ დაიწყება სამზარეულო, შეამოწმეთ შინაარსი თქვენი მაცივარი ყველა საჭირო პროდუქტებისთვის. ამ დროს თქვენი სამზარეულო უნდა იყოს წარმოდგენილი:

• რამოდენიმე tablespoons of ბუნებრივია თხევადი თაფლი.
• რვა ქათმის ფეხები.
• On მრგვალი, მცენარეული ზეთი და ძმარი.

როგორც მარილი გამოყენებული იქნება მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი.

ქმედებების თანმიმდევრობა

უნდა აღინიშნოს, რომ ამ რეცეპტით დამზადებული ქათმის ფეხები უფრო სწრაფად შეჭამენ თაფლსა და მდოგვის სოუსით, ვიდრე გამომცხვარი. თქვენს ნათესავებს შეეძლოთ ამ კერძი გემოვნებით დაამტკიცონ, აუცილებლად უნდა შეასრულონ ინგრედიენტების რეკომენდირებული თანაფარდობა.

საწყის ეტაპზე, თქვენ უნდა იზრუნოს სოუსით. ერთი კონტეინერით მზადდება მცენარეული ზეთი, ძმარი, მდოგვი, თხევადი თაფლი, მარილი და პილპილი. თუ სასურველი, გამხმარი მწვანილი დაემატა მას. ყველა აურიეთ კარგად. ამის შემდეგ, ქათმის ნაწილები იგზავნება თასითი მომზადებული მარინადით. მაგრამ სანამ ეს ფრინველი გარეცხილი წყალია, გაწმენდილი დარჩენილი ბუმბული და ყვითელი კანი.

დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, პიკელებული ქათმის ფეხები თაფლი-მდოგვის სოუსით გავრცელდება მულტივარის თასში და გააქტიურეთ "საცხობი" რეჟიმი. მომზადება მათ ასი და სამოცი გრადუსი ორმოცდახუთი წუთის განმავლობაში.

კიდევ ერთი ვარიანტი

ანალოგიით ყველა წინა შემთხვევაში, სანამ დაიწყება სამზარეულო, დარწმუნებული უნდა იყოს, შეამოწმოს შინაარსი თქვენი სამზარეულო კაბინეტები. განზრახ თქვენი ოჯახის რბილი წვნიანი ხორცი ოდნავ ტკბილი გემოთი, დაგჭირდებათ:

• ბუნებრივი თაფლის კოვზი.
• ექვსი ქათმის ფეხები.
• გამხმარი მდოგვისა და მცენარეული ზეთი ორი tablespoons.

გარდა ამისა, თქვენ უნდა ჰქონდეს ხელით მცირე რაოდენობის მარილი, წიწაკა და სანელებლები. წინასწარ გარეცხილი და დაჭრილი ქათამი thighs გავრცელებულია თასი ერთად marinade შედგება თაფლი, მდოგვი, კარაქი და seasonings. ყველა კარგად შერეული და გაგზავნილი მაცივარი. დაახლოებით ორი საათის შემდეგ, მთელი ფეხი თაფლის მდოგვის სოუსით დასვა საცხობი კერძით და ღუმელში 200 გრადუსამდე ჩაყრის. ორმოცდაათი წუთის შემდეგ ისინი ღუმელში ამოიღეს და მაგიდას ემსახურებიან.