Როგორ საზ ქათამი, რომ ღუმელი

Chicken ღუმელი - საკმაოდ გავრცელებული კერძი. და თქვენ იცით როგორ საზ ქათამი , რომ ღუმელი უფლება? თუ თქვენ დაიცვას გარკვეული რეკომენდაციები, ქათამი აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი, რბილი და წვნიანი. და გემოს! .. Chicken ფაქტი შეიძლება არა მხოლოდ ყოველდღიური კერძი, არამედ უნდა გახდეს, ხშირ შემთხვევაში, საკმაოდ მიმზიდველი გაფორმება მაგიდა ნებისმიერი დღესასწაული. უბრალოდ რაღაც და საჭიროება - უნდა გვახსოვდეს, რამდენიმე მარტივი რჩევა, და საკმაოდ მარტივი რეცეპტი.
მან მასწავლა საზ ჩემი მამა. როგორც წესი, ამ ოჯახის გარიგება ქალი, მაგრამ მამის ქათამი - ეს არის რაღაც წარმოუდგენელი ... მან მოხარშული ფიტულები ქათამი ლიმნით და ნიორი.
ასე რომ, თუ როგორ უნდა საზ ქათამი , რომ ღუმელი, ფუნქციონირებს კარტოფილი. Chicken შიგნით და გარეთ rubbed მარილი და პილპილი. და მაშინ ფუნქციონირებს მოხარშული კარტოფილი ნაჭერი ლიმონი, ნიორი და ბრძენი. Sage ხშირად შეცვალა რეჰანი ვისაც უყვარს ეს condiment. Chicken ასევე draped კარტოფილი და ნიორი. და ამით ღუმელი 180-200 ° C დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. დაახლოებით დრო აითვლება თანაფარდობა - ერთი კილოგრამი ხორცი - 40 წუთის განმავლობაში.
როგორ საზ ქათმის წელს ღუმელი, ასე რომ მას crisp? თუ თქვენ აფასებთ ყველაზე ქათამი crisp, რაღაც მიზნის მისაღწევად არ არის რთული. თქვენ არ შეგიძლიათ 10-15 წუთი, რათა მშრალი მდგომარეობაში მაყალზე. და თუ ეს არ არის შესაძლებელი, ქათამი შეიძლება მსუბუქად ქურთუკი ერთად არაჟანი ან თაფლი. მაგრამ ყველაზე ნეიტრალური - მარილი და პილპილი mix ადრე ზეითუნის ზეთი და რუბლს შეადგენს ეს ნარევი აქვს ქათამი.

ახლა ჩვენ თვითმიზანი ქათამი "ყდის" ან კილიტა. Plus - დიდი ნაკრები. ქათამი დამწვრობა და არ შეინარჩუნოს ტენიანობის, და ნებისმიერ შემთხვევაში ეს იქნება ძალიან წვნიანი. სულ უფრო და უფრო მნიშვნელოვანია ბევრი ის ფაქტი, რომ ასეთი ქათამი იტოვებს მეტი ნუტრიენტები. თუმცა, ცოტა fatter, მაგრამ გემოვნების მისი მშვენიერი. სატვიფრი და ჩანთები საცხობი შეიძლება შეიძინა ნებისმიერ სუპერმარკეტში. მოყვება პაკეტი ხშირად მოდის და სანელებლები.

როგორ საზ ქათმის არაჟანი? აქ სპეციალური ცოდნა არ არის საჭირო - შელესილი მდგომარეობაში არაჟანი, roll in სანელებლები - და პაკეტი. ეს რჩება მხოლოდ გვაკავშირებს და ღუმელი. მინიმალური ძალისხმევა, - და გემრიელი, არომატული ქათამი საათში თქვენს მაგიდასთან.
მიუხედავად ამისა, მთელი ქათამი მოხარშული საკმაოდ იშვიათი - ის უნდა გაიყო ნაწილი, დაჭრილი, და ეს ზოგჯერ ხდება, რომ ეს არ არის მთლიანად გაჟღენთილი და კიდევ ცოტა სუფთა. მაგრამ ქათმის ფეხები, ფრთები, მკერდის - მხოლოდ დიდი ამ კუთხით. პიკანტური მჟავიანობა მაწონი ვაშლის მისცეს ხორცი, sweet - prunes და თაფლი. ძალიან გემრიელი გამოდის ქათმის მკერდის ერთად ფილადელფია ყველი და ცხარე წითელი წიწაკა. ეს ყველაფერი მოხარშული კილიტა. ეს შეიძლება იყოს გამომცხვარი ფეხები და ფრთები დაუყოვნებლივ garnish - კარტოფილი და სოკო.
იცით, როგორ საზ ქათამი, რომ ღუმელი მარილის გარეშე? ჩვენ უნდა მდგომარეობაში, დაყოს ის ნაწილი დარტყმები და ქურთუკი ერთად ნარევი სოიოს სოუსი და კეტჩუპი. ეს კერძი მოითხოვს არც მარილი და არც წიწაკა - თქვენ უბრალოდ უნდა ავურიოთ soybeans და კეჩუპი, ყურადღებით გააფართოვოს ქათამი და bake წელს ღუმელი. თურმე ძალიან უჩვეულო გემოს.
და ახლა რამდენიმე სიტყვა თუ როგორ უნდა საზ ქათამი batter. პირველი თქვენ უნდა მიიღოს ქათმის მკერდის და ყოფს მას ცალი. და შემდეგ შევიდა ტომარა და სცემეს off. მომზადებულია ნაჭერი ხორცი უნდა იყოს ცოტა მარილი და პილპილი. მიუხედავად იმისა, რომ ხორცი გაჟღენთილი მარილი, prigovte batter. მისი სამზარეულო არ იღებს ბევრი დრო. ამისათვის, კარგი ნაზავი ერთი კვერცხი, ორი დიდი კოვზები მაიონეზი, იგივე რაოდენობის ფქვილი და ცოტა მარილი. ახლა ყურადღებით dipped in batter batted თითოეული ნაჭერი ქათმის მკერდის და fry ცხელ griddle ორივე მხარეს, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. დასრულდა ცალი გავრცელებული კერძი, sprinkle ერთად წვრილად დაჭრილი მწვანილი და ემსახურება. გისურვებთ წარმატებებს თქვენს კულინარია საქმიანობაში! და ბონ appetit!