Როგორ საზ სწრაფად კიტრის ბადრიჯანი ფუნქციონირებს ბოსტნეული?

სწრაფად კიტრის ბადრიჯანი იდეალური მათთვის, ვინც მიყვარს ცხარე snack ბოსტნეული, მაგრამ არ აქვს სათანადო ტოლერანტობის, რომელიც აუცილებელია ზემოქმედების workpiece. განსაკუთრებით საგულისხმოა ის ფაქტი, რომ ეს კერძი უნდა ინახებოდეს მხოლოდ მაცივარი 10 დღის განმავლობაში.

სწრაფად კიტრის ბადრიჯანი: რეცეპტი ეტაპობრივად სამზარეულოს

კომპონენტები workpiece:

• ბადრიჯანი საშუალო ღირებულება (ზომა შერჩეული ქილებში) - 3-5 ცალი.;
• პატარა ხახვი ნათურებით - 2 pcs.;
• ახალი სტაფილო საშუალო - 3 pcs.;
• მწიფე პომიდორი დიდი - 3 pcs.;
• წიწაკა უდიდესი Bulgarian - 1 pc.;
• კბილი ნიორი სუფთა - 4 pcs.;
• სუფრის ძმარი 6% - 15 მლ;
• ახალი კამა, სახვითი ზღვის მარილი, allspice, ადგილზე, ხმელი რეჰანი, ოხრახუში - დაამატოთ გემოვნებით;
• რაფინირებული მცენარეული ზეთი - 4 დიდი კოვზები.

მომზადება ძირითადი კომპონენტი

სწრაფად კიტრის ბადრიჯანი სასურველია ახალგაზრდა საშუალო ზომის ბოსტნეული. მათ უნდა გარეცხილი და მაშინ ქურთუკი მცენარეული ზეთი, მარილი და გამომცხვარი წელს ღუმელი 25 წუთი. ამის შემდეგ, ერთად ბოსტნეული გსურთ ამოიღონ stalk და შემდეგ ოდნავ გაცივდეს მათ და მოჭრილი ზუსტად შუა. იმისათვის, რომ უფრო სოუსი კარგად შეაღწია ძირითადი კომპონენტი, მიზანშეწონილია, რომ ოდნავ loosen მერქნის საშუალებით ჩანგალი ან დანით.

დამუშავების მეტი ბოსტნეული

გარდა ძირითადი ნივთიერება, ბადრიჯანი სწრაფად კიტრის და მოიცავს კომპონენტები, როგორიცაა ნათურა ხახვი, სტაფილო, პომიდორი და წიწაკა. ყველა ეს ბოსტნეული უნდა გაიწმინდოს და chop შევიდა კუბურები.

მომზადების პროცესში შევსების

იმისათვის, რომ ბადრიჯანი pickle (სწრაფი) აღმოჩნდა უფრო სურნელოვანი და გემრიელი შიგთავსით მათ, რა თქმა უნდა ფრაის. ეს მოითხოვს მიიღოს პან, დაასხით უკან მცენარეული ზეთი, და შემდეგ დააყენა სტაფილო, პომიდორი, ხახვი და წიწაკა. ამ ნაწილში კერძი უნდა simmer სანამ სრული დარბილების პროდუქცია. ამის შემდეგ, თქვენ გჭირდებათ saucepan off სითბოს, შემდეგ დავამატოთ შევსების ცოტა ძმარი, მარილი, გახეხილი ნიორი, წიწაკა, ხმელი რეჰანი, ოხრახუში და კამა.

ფორმირების workpiece

მას შემდეგ, რაც ისინი თერმულად დამუშავებული და ბადრიჯანი და შევსების უნდა გააგრძელონ პირდაპირ ფორმირების საჭმლის. ამისათვის, მიიტანეთ მთავარი მოახერხა ბოსტნეულის ჭრის საბჭოს, და შემდეგ დააყენოს ის 3-4 დიდი კოვზები შემწვარი ბოსტნეული. შემდეგი ფუნქციონირებს ბადრიჯანი არის საჭირო დასვა jar ფართო კისრის და ხრახნიანი თავსახურით roll. Preform უნდა ინახება ოთახის ტემპერატურაზე, სანამ იგი მთლიანად დამთავრდება.

როგორ მოუტანს მაგიდაზე

მას შემდეგ, რაც სწრაფი კიტრის ბადრიჯანი მზად იქნება განთავსდეს მაცივარი და შეინახოს იგი 10 დღის განმავლობაში. აღსანიშნავია, რომ ყველა ამ გემრიელი ცარიელი ხდება -2, მე -3 ან მე -4 დღეს.

ემსახურება მთავარ appetizer ბადრიჯანი ფუნქციონირებს და სადაც ბოსტნეული უნდა იყოს ცივი სახელმწიფო ნებისმიერი ძირითადი კურსი. ეს არომატული კერძი გახდის თქვენს სადილი მდიდარი და გემრიელი.