Როგორ საზ არომატიზებული Cranberry სოუსით

Lingonberry არის სასარგებლო. იგი მდიდარია ტანინებით, ვიტამინებისა და მინერალების. მისი გამოყენება მკურნალობის ათეროსკლეროზი, არტერიული ჰიპერტენზია და გასტრიტი. Cranberry მომზადება წვენები, მურაბები, საწებლები და სხვა. ეს სტატია შევხედოთ, თუ როგორ უნდა Cranberry სოუსით, რომელიც განკუთვნილია სხვადასხვა კერძები. სამზარეულო პროცესი საკმაოდ მარტივია. მოდით დავიწყოთ.

Cranberry სოუსი: კლასიკური რეცეპტი

ძირითადი შემადგენლობა:

• ახალი მოცვი (500 გრ);
• allspice (2 გ);
• მცენარეები (რეჰანი, ოხრახუში);
• nutmeg;
• შაქარი (400 გრ);
• თაფლი (1 tbsp ..);
• clove ნიორი;
• ginger;
• ზღვის მარილი;
• დარიჩინი.

მომზადება ტექნიკა

ჩემი lingonberries და grind ბლენდერი (ხელმისაწვდომია grinder). მიიღეთ პან და ასხამს შედეგად მასობრივი შევიდა. შეავსეთ შაქარი. ჩაიცვი ცეცხლი, თბება, სანამ შაქარი დაიშალა, მაგრამ არ მოუტანს მოვხარშოთ. შემდეგი დავუმატოთ პილპილი, ადგილზე ნიორი და მწვანილი, კოჭა, ჯავზი, ზღვის მარილი. ყველა mix საფუძვლიანად.

დატოვე, ნება cool ოდნავ. შემდეგ დაასხით saucers და ემსახურება. Cranberry სოუსით საზ უკეთესია, ვიდრე ერთი დღით ადრე მიწოდება, რადგან ეს არის დრო ინფუზიური, ეს იქნება tastier და უფრო არომატული. მაღაზიის არაუმეტეს ორი კვირის განმავლობაში მაცივარში.

Cranberry სოუსით ხორცის

ძირითადი შემადგენლობა:

• berry მოცვი (მინა);
• თაფლი;
• ბულიონი;
• კარტოფილის სახამებელი ;
• ღვინის ძმარი (1/2 v. ლ.).

მომზადება ტექნიკა

Mash კენკრა პიურე. გამოყენება strainer ან ბლენდერში. შემდეგ დავამატოთ თაფლი (თუ არა, ნაცვლად ჩვეულებრივი შაქარი). შტოშის სოუსი, დაასხით ნაწილი ბულიონი. Cranberry მასობრივი დაასხით შევიდა პან და დაამატოთ ძმარი. ჩაიცვი ღუმელი. როდესაც ყველაფერი მოდის მოვხარშოთ, დაასხით გახსნილი სახამებელი, ბულიონი, შემდეგ გააგრძელოს სამზარეულო სოუსით. აურიეთ მუდმივად კოვზი (დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში). ყველაფერი კეთდება! თქვენ არ შეგიძლიათ wipe მასა, მაგრამ, უბრალოდ, საზ მთელი მარცვალი, მაგრამ ის, ვინც მას უყვარს. Sauce შეიძლება watered და თევზის კერძები, ფრინველი. ისინი აცხადებენ, რომ Cranberry წვენი კარგად ნაყინი. ნებისმიერი კერძი, დანარჩენი დავრწმუნდი, ეს სოუსი იქნება კულინარიული შედევრი

რა შეიძლება გაკეთდეს მოცვი

კენკრა შეიძლება მოხარშული არა მხოლოდ სოუსი, მაგრამ მზადება ზამთრის: მურაბები, pickles, წვენი, ჯემი.

განვიხილოთ მარტივი ვარიანტი - წვენი. თქვენ უნდა მწიფე კენკრა. საგულდაგულოდ დაიბანეთ მათ. დაასხით Cranberries სამი ლიტრი jar ფენის 5 სმ. Tamp ხის pestle სანამ წვენი ჩანს. კიდევ ერთი ფენა. ერთხელ tamp berry. ამ პროცესის გაგრძელება, სანამ ყველა ბანკი სავსეა მოცვი. მიადევნე გრილ ადგილას - ორი დღის შემდეგ უნდა დადგეს წვენი. დააჭირეთ ის მეშვეობით cheesecloth. ჩაასხით შევიდა saucepan, დაამატოთ პიტნის ფოთლები და სითბო 60 გრადუსი. გაგრილებას ოდნავ და შემდეგ დაასხით შევიდა სტერილური ბოთლი. დახურვა მათი საცობები. Cranberry წვენი შეიძლება ინახება დაახლოებით ერთი წლის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე. სასმელი შეგიძლიათ დაამატოთ თაფლი ან შაქარი, როდესაც მსჯელობა.

Cranberries ასევე შეგიძლიათ გამოშრობა ზამთარში. იმისათვის, რომ ეს loop კენკრა, სარეცხი და გადინება. მაშინ მოწყობა საცხობი ფურცელი და ადგილი ცხელ ღუმელში. ხმელი კენკრა ჩვეულებრივ ინახება თიხის ქილებში. ასეთი მოცვი შეიძლება იყოს საფუძველი ყავის საფქვავი. შედეგად ფხვნილი ინახება მეტი ხუთი წლის განმავლობაში ბანკების ჩაი ან ყავა. დაჭრილი მოცვი - ეს არის შესანიშნავი ნედლეულის სხვადასხვა საკონდიტრო, კომპოტები, წვენების, საწებელი, ხილის სასმელები და ასე შემდეგ. რა საზ Cranberry და როგორ, გადაწყვიტოს თავს. რაც ყველაზე მთავარია - ექსპერიმენტი?