Როგორ პომიდორი საკუთარ წვენი: ორი ვარიანტი

რამდენიმე გზა არსებობს მოსავლის პომიდორი ზამთარში. თითოეული მათგანი საკუთარი კარგი. ზოგიერთი, როგორიცაა პომიდორი მარილი გემოვნებით იყო, როგორც cask ბოსტნეული. ბევრი მოსწონს sweet პომიდორი სრულყოფილი როგორც appetizer ნებისმიერ მაგიდა. მაგრამ ამ სტატიაში ჩვენ ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ პომიდორი საკუთარ წვენი. შესაბამისად, მათ შეუძლიათ შეცვლის ტომატის პასტა, განკუთვნილია სამზარეულო ბორში ან პიცა.

დიდი რეცეპტი

არსებობს ორი გზა, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ პომიდორი საკუთარ წვენი. პირველ შემთხვევაში, კანი იყო გაწმენდილი, და მეორე რიცხვი მოსავალს პომიდორი. თუ არ ამოიღონ ტყავი, შემდეგ ბოსტნეული უფრო და უკეთ შემონახული მარილწყალში. მაგრამ ეს არის უფრო მოსახერხებელი პომიდორი კანის გარეშე. ასე რომ, როგორ პომიდორი საკუთარ წვენი? 200 გრამი შაქარი, სამი ლიტრი ტომატის წვენი, 50 გრ მარილი, პომიდორი, წიწაკა მარცვალი ოდნავ scented და მიხაკი, პატარა კოვზი ძმარი (70%) და სამი დაჭრილი ნიორი კბილი. პომიდორი გარეცხილი და iterate. Whole და მკვრივი რეზერვი კონსერვაცია და რბილი და crumpled make ტომატის წვენი. შერჩეული პომიდორი ბაზაზე stalk prick ერთად toothpick რამდენიმე ადგილას. მომზადება წინასწარ pickling ქილებში. ჩვენ მათ პომიდორი. მოხარშული ტომატის წვენი, დაასხით შევიდა კონტეინერი და დააყენოს ის ღუმელი. როდესაც შევსების იწყებს boil, დამატებას მარილი, შაქარი, პილპილი და კბილი. მოვხარშოთ ტომატის წვენი დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. მინიმუმ დააყენა დაჭრილი ნიორი. შეავსოთ პომიდორი in cans შეავსოთ და დახუროთ სახურავი, მაგრამ არ გააფართოვოს. სტერილიზაცია შენარჩუნებას დამზადდება დაახლოებით 20 წუთი და შემდეგ მჭიდროდ გააფართოვოს up. ჩვენ ვიტოვებთ პომიდორი გაგრილებას, მაშინ გადატანა მათ გრილ ადგილას.

კონსერვაცია - ნაჭერი თხელი

პომიდორი შეიძლება მოხარშული საკუთარი წვენი ცალი. ჩვენ ვიღებთ ძლიერი სარგებელი კონსერვაციის (2 კგ) და გადამწიფებული ხილი ტომატის (2 კგ). თქვენ ასევე უნდა ორი დიდი კოვზი შაქარი, ორი დიდი კოვზები მარილი, რამდენიმე ფოთოლი lavrushki და პილპილი გემოვნებით. პომიდორი გარეცხილი და დაჭრილი შევიდა ბეჭდები საშუალო სისქის. მაშინ ჩვენ მათ მომზადებული ქილებში. რბილი ხილი, რათა ტომატის წვენი. სიყვარულისთვის მათ მეშვეობით ხორცის grinder ან wipe მეშვეობით sieve ადრე simmered წელს saucepan. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერში. აირჩიეთ რომელი მეთოდი. მოხარშული ტომატის წვენი, დაუმატეთ შაქარი, მარილი და ყველა ძირითადი სანელებლები და დაველოდოთ boils. მაშინ შეავსოთ იგი ბოსტნეული ბანკები. Cover არ დახუროს მჭიდროდ, რადგან სტერილიზაცია 25 წუთი. ამის შემდეგ, დახუროს ბანკების საფუძვლიანად, ჩაებარებინა და დაასრულა. მაღაზიის დაჭრილი პომიდორი საკუთარი წვენი გრილ ადგილას. ზამთარში, მაგიდები იქნება შესანიშნავი snack.

რამდენიმე რჩევა

და როგორ შეიძლება ამის პომიდორი საკუთარ წვენი გარეშე skins? ისინი უნდა blanched. ამ ჭრილობის მათი ჯვარედინად გამომრჩეს ბოსტნეული მდუღარე წყალში 2-3 წუთის და დაუყოვნებლივ გადაინაცვლოს ყინულის წყალი. მას შემდეგ, რაც ასეთი მანიპულირება კანზე მოდის off. არომატიზატორს შეიძლება დაემატოს თქვენი საკუთარი. მთავარია, რომ ისინი ძალიან არ შეუშალოს გემო ბუნებრივი პომიდორი.