Მარინირებული მწვანე ლობიო. Billets ზამთრის: რეცეპტები

Marinated მწვანე ლობიო ძალიან nutritious და ღირებული პროდუქტი. როგორც წესი, იგი ემსახურება მაგიდასთან როგორც snack. თუმცა, ზოგიერთი დიასახლისები ამ ინგრედიენტს დაამატებენ გულიშს, სალათებს, მხარეთა კერძებს, სუპებს.

შესახებ, თუ როგორ უნდა pickle asparagus ლობიო, ჩვენ გითხრათ ამ მუხლის მასალები. უნდა აღინიშნოს, რომ ასეთი პროდუქტის მოსამზადებლად უამრავი გზა არსებობს. ჩვენ გადავწყვიტეთ განიხილონ მხოლოდ მარტივი და ყველაზე ხელმისაწვდომი.

Marinated მწვანე ლობიო: რეცეპტები ამისთვის გემრიელი snack

ცოტა ადამიანი იცის, მაგრამ ასპარეგის ლობიო ძალიან მდიდარია ასეთ ელემენტში, როგორც ცილის. ამ მაჩვენებლის მიხედვით, ეს შესაძლებელია როგორც ხორცის სიახლოვეს. კულინარიული ექსპერტები ამბობენ, რომ ეს არ არის პროდუქტი, არამედ სასწაული. ასეთი ლობიო სწრაფად იზრდება და მარინირებულია - ადვილად და მარტივად. ამისათვის საჭიროა მხოლოდ შემდეგი კომპონენტები:

• ასპარეგის ლობიო (მხოლოდ სუფთა) - 1 კგ;
• სასმელი ცივი წყალი - ½ ლიტრი;
• ძმარი 9% მაგიდა - დაახლოებით 50 მლ;
• მარილი მოხარშული - დაახლოებით 10 გ;
• შაქრის ჭარხალი - დაახლოებით 50 გ;
• კამა (ახლად მოჭრილი twigs) - რამდენიმე ჩალიჩები;
• კბილი ნიორი - 3 ან 4 ცალი.

ძირითადი პროდუქტის მომზადება

როგორ მოვამზადოთ მარილიანი მწვანე ლობიო? რეცეპტები ასეთი საჭმლის მოითხოვს მცირე ნაკრები ინგრედიენტები. პირველ რიგში აუცილებელია ძირითადი პროდუქტის მომზადება. ლობიო კარგად არის გარეცხილი ცხელ წყალში, შემდეგ გათიშული რჩევები (ორ მხარეს) და გაანადგურებს თანაბარ ბლოკებთან ერთად (იმ შემთხვევაშიც კი, თუ ეს გრძელია). ამის შემდეგ, პროდუქტი ვრცელდება მკაცრად მდუღარე წყალში და საზ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. მთავარი ის არის, რომ არ overdo იგი. ყოველივე ამის შემდეგ, ხანგრძლივი სითბოს მკურნალობა, ლობიო იქნება boil და გახდეს უვარგისია ამისთვის pickling.

მარინედის მომზადება

Marinated asparagus ლობიო მიიღებს ყველაზე გემრიელი, თუ იყენებთ სურნელოვანი pickle მისი მომზადება. მისი მომზადებისთვის, სასმელი წყალი მაღალ სითბოს გამოაშკარავდება, შემდეგ კი გრანულირებული შაქრით, სუფრის მარილით და მაგიდის ძმარით. ამის შემდეგ, მარინეი ამოღებულია ფირფიტაზე და დაუყოვნებლივ გამოიყენოს მიზნის მისაღწევად.

როგორ სწორად გააფართოვოს?

მარინირებული ლობიოს მომზადებისთვის საჭიროა მცირე შუშის ქილებში გამოყენება. ისინი კარგად გარეცხილი, სტერილურია ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით და ხმელი. ამის შემდეგ გაწმინდეთ ნივრის ნაჭრები და დაიბანეთ კვერცხი. ეს ინგრედიენტები ჩაედინება ქვედა ნაწარმზე, რომლებიც შემდეგ მოთავსებულია და ასპარეგის ლობიოა. მოგვიანებით იგი სავსეა ცხელი მარინით და დაუყოვნებლივ გააქტიურებულია თხილის სახურავებით, რომლებიც წინასწარ ადუღებენ პატარა ცეცხლს.

მას შემდეგ, რაც ყველა კონტეინერი ივსება და დალუქული, ისინი თავდაყირა აღმოჩნდნენ და დაფარულია ძალიან სქელი საბნები. ამ მდგომარეობაში, დღე-ღამეში დარჩენილი ასპარაული ლობიოს ქილებში დარჩა. მითითებული დროის შემდეგ ისინი გადაიყვანეს სათავსოში ან სარდაფში.

როდის შემიძლია გამოვიყენო?

მყუდრო მწვანე ლობიო ზამთრისთვის, რომლის რეცეპტებიც ჩვენ ვთვლით, მხოლოდ რამდენიმე კვირის შემდეგ გამოსადეგია. ეს არის იმის გამო, რომ პროდუქტი უნდა იყოს გაჯერებული მჟავე არომატით, რათა გახდეს რბილი, სატენდერო და ძალიან გემრიელი. თქვენ შეგიძლიათ ჭამა როგორც ჭამა და როგორც მხარეს კერძი. ლობიო შეიძლება ასევე დაემატოს სხვადასხვა სალათებს და სოუსს.

მარინირებული მწვანე ლობიო ზამთრისთვის: რეცეპტები სტაფილოებით

თუ გსურთ ცხელი საჭმელები, რომლებიც იდეალურია ალკოჰოლური სასმელებისთვის, მაშინ ჩვენ ვზრუნავთ ლობიო სანელებლებთან და სუნელებთან ერთად და შეავსოთ ბოსტნეული, როგორიცაა სტაფილო. უნდა აღინიშნოს, რომ მსგავსი გართობის მომზადებაში არაფერია გართულებული. საჭიროა მხოლოდ მკაცრად დაიცვას ყველა რეკომენდაცია და გამოიყენოს შესაბამისი ინგრედიენტები.

ასე რომ, როგორ არის მოხარშული ასპარიზი კორეაში? ასეთი რეცეპტის განხორციელების მიზნით აუცილებელია მომზადება:

• სტაფილო წვნიანი ახალი - 1 კგ;
• ასპარაგოს ლობიო - 1.5 კგ;
• წითელი წიწაკა - 1 ც.
• კოვზი გახეხილია - 1 დიდი კოვზი;
• შაქარი - 1 მინა;
• შავი პილპილი - დაახლოებით 10 ბარდა;
• სასმელი წყალი ოთახის ტემპერატურაზე - 2 ჭიქა;
• ძმარი 9% სასადილო ოთახი - 1 მინა;
• სოიოს სოუსი - 1 დიდი კოვზი;
• მარილი მოხარშული - 1 დესერტის კოვზი (დაამატე გემო);
• ოხრახუში ახალი - 1 საშუალო რგოლი.

ინგრედიენტების მომზადება

მარინირებული asparagus ლობიო კორეის ძალიან არომატული და ცხარე. სანამ დაიწყება ამ საჭმლის მომზადება, თქვენ უნდა მოექცეთ ყველა ბოსტნეულს. სტაფილო უნდა გაიწმინდოს და გაიჭიმოთ თხელი ზოლები (შეგიძლიათ გაათბეთ კორეულ ღვინომ). რაც შეეხება ლობიო, ეს უნდა იყოს კარგად გარეცხილი, ამოიღეთ რჩევები და დაჭრილი პატარა ბლოკები.

ბოსტნეულის დამუშავების შემდეგ, ისინი მკაცრად მდუღარე წყალში გავრცელდებიან და ზუსტად 3 წუთის განმავლობაში მოხარშებიან. შემდეგი, პროდუქტები ამოღებულ და საფუძვლიანად გამხმარი.

მარინედის მომზადება

იმისათვის, რომ marinade, დაასხით სასმელი წყლის შევიდა დიდი saucepan და მოუტანს მას boil. ამის შემდეგ, დაემატა გახეხილი კოჭა, პატარა შაქარი, წიწაკა და სუფრის მარილი. ხელახლა დუღილის ინგრედიენტები, ისინი ამოღებულ ფირფიტა, და შემდეგ დამატებით მოსაკლავად სოიოს სოუსით და მაგიდის ძმარი.

საჭმლის მომზადების მეთოდი

მარინედისა და ბოსტნეულის დამუშავების შემდეგ დამუშავებული უნდა იყოს სტერილური. ისინი გარეცხილით, ორთქლზე მაღლა დგებიან და ხმელი. ასევე, კალის ქუდები ცალკეა მოხარშული. შემდგომ კონტეინერში წითელი წიწაკა, ახალი ოხრახუში და სტაფილო და სტაფილოს ნარევი.

მჭიდროდ შევსების ინგრედიენტები კოვზი, ისინი დაუყოვნებლივ შეავსოთ ცხელი marinade. მას შემდეგ, რაც ყველა კონტეინერი შემოვიდა, გადაუხვიეთ ისინი და დატოვონ ამ სახელმწიფოში 24 საათის განმავლობაში. ამ დროის შემდეგ, ქილებში იხსნება ბნელ ადგილას, სადაც ისინი არა უმეტეს 4-6 თვის განმავლობაში ინახება.

როგორ სწორად წარუდგინოს მაგიდა?

მაგიდასთან საკვებთან უჩვეულო მომსახურებისთვის საკმარისი არ არის იმის ცოდნა, თუ როგორ აჭარბებდნენ asparagus ლობიო. მარინირებული ზამთრისთვის, ამ appetizer ხდება მხოლოდ რამდენიმე კვირის შემდეგ. ამ დროის განმავლობაში, სტაფილო და ლობიო პროდუქტი უნდა აღიქვას ზოგიერთი მარილწყალში, უფრო მკვეთრი და გემრიელი.

როგორ ემსახურება პიკელებული კოვზი asparagus ლობიო? ხანგრძლივი ექსპოზიციის შემდეგ, უნდა ამოღებულ იქნეს (ზუსტად ისე, როგორც ჭამთ) და განადგურდა კოლონაში. მას შემდეგ, რაც მწვავე marinade აქვს drained პროდუქტი, ლობიო გადაეცემა ფირფიტა და შემდეგ flavored ერთად unrefined მზესუმზირის ზეთი. ინგრედიენტების შერევის შემდეგ, ისინი გაჟღენთიან ერთად მარცვლეულ თესლს და ემსახურებიან მაგიდასთან ერთად ცხელ კერძებთან ერთად. სხვათა შორის, ზოგიერთი დიასახლისები ასეთ საჭმელს სადღესასწაულო მაგიდას და ალკოჰოლურ სასმელებს სთავაზობენ.

მოდით დავწეროთ შედეგები

გამოიყენეთ აღწერილი რეცეპტები პიკელებული მარინირებული ლობიოებისთვის, აუცილებლად მიიღებთ უგემრიელეს პიკანკარტს, რომელიც ყველა ოჯახის წევრს დააფასებს. თუ სასურველია, ასეთი პროდუქტი შეიძლება შევსებული არ არის ცხელი მარილწყალში, მაგრამ ცხელი მცენარეული ზეთი. ამ შემთხვევაში თქვენ მიიღებთ ძალიან მაღალი კალორიას.