Როგორ გააკეთოს უალკოჰოლო ლუდი? უალკოჰოლო ლუდი წარმოების ტექნოლოგია

როგორ გააკეთოს უალკოჰოლო ლუდი? ეს საკითხი დღეს შეშფოთების ბევრი გულშემატკივარი სასმელი. გარდა ამისა, ბოლო წლების განმავლობაში აქტიურად საზოგადოებაში ხელს უწყობს ჯანსაღი ცხოვრების წესი. აქედან გამომდინარე, ამ სატელევიზიო სარეკლამო ჩვენ უფრო დაინახოს მიმართვა თუ და სასმელი ლუდი, მხოლოდ უალკოჰოლო. ასე რომ, თუ რა სახის სასმელი? როგორ ახერხებს გადმომეცა გემო და არომატი კარგი მეგობარი ყველა ლუდი, ხოლო არ, როგორც ნაწილი ერთი გრამი სპირტი?

რა არის უალკოჰოლო ლუდი?

სანამ ისწავლოს, რათა უალკოჰოლო ლუდი, მოდით გაუმკლავდეთ იმისა, რომ ეს ზოგადად არის. ექსპერტები აცხადებენ, რომ ეს არის სასმელი, რომ ჰგავს ტრადიციული ლუდი მხოლოდ გემოვნებით. თუმცა, იგი შეიძლება იყოს ან არ შეიცავს ალკოჰოლის ყველა, და შეიცავს მცირე რაოდენობით ალკოჰოლის. სასმელი ძალა, ამ შემთხვევაში, დამოკიდებულია ქვეყნის, დაწყებული 0.2 ერთი ხარისხი.

ეს სასმელი განკუთვნილია მათთვის, ვინც ვერ ახერხებს სპირტი. მაგალითად, ჯანმრთელობის გაუარესების გამო და უნდა წავიდეს საჭესთან მანქანა. მაგრამ მას სურს, რომ სასმელი ლუდი.

აღსანიშნავია, რომ ეს არის ძალიან ახალი გამოგონება. უალკოჰოლო ლუდი გაჩნდა მხოლოდ 70-იან წლებში XX საუკუნის. ეს არის იმის გამო მკვეთრი ზრდა რაოდენობის მანქანების გზებზე და ზრდა ავარიების ჩართვის მთვრალი მძღოლები. განსაკუთრებით აქტიურად დაიწყო განვითარდეს ქვეყანაში, სადაც მოხმარება ლუდის უკვე ტრადიციად იქცა.

უალკოჰოლო ლუდი წარმოების ტექნოლოგია საკმაოდ რთულია. ლუდის ხარისხი მისაღებად ბევრი ადვილია. აქედან გამომდინარე, საბოლოო პროდუქტი გამოდის უფრო ძვირი.

წარმოების ტექნოლოგია

იმისათვის, რომ გაერკვნენ, თუ როგორ, რათა უალკოჰოლო ლუდი, განიხილოს ტექნოლოგია. ორი ძირითადი ვარიანტი. პირველი შემცირებისკენ არის მიმართული ალკოჰოლის ლუდი სრული აღმოფხვრის დუღილის პროცესში, მეორე - მოცილება ალკოჰოლის უკვე დასრულდა ლუდი.

თავიდან აცილების მიზნით, დუღილის, აუცილებელია გამოიყენოთ სპეციალური საფუარი. ისინი არ დუღილის მალტოზას ალკოჰოლის. კიდევ ერთი ეფექტური გზაა - შეჩერება დუღილის პროცესში გაგრილება.

ეს არ არის საუკეთესო ვარიანტი, რადგან სასმელი შეიცავს დიდი რაოდენობით შაქარს, მაგრამ გემო არ არის, როგორც ტრადიციული ლუდი.

როგორ ამოიღონ ალკოჰოლის ლუდი

კიდევ ერთი გზა, თუ როგორ უნდა უალკოჰოლო ლუდი, - მოცილება ალკოჰოლის მზა პროდუქტი. ყველაზე ხშირად გამოიყენება ამ მიზნით თერმული მეთოდები. ძალიან კარგად ნაწილდება ვაკუუმგამოხდის და ვაკუუმი აორთქლების.

ეს ლუდი სახელწოდებით "მოხარშული" გემო, რადგან იგი ექვემდებარება მაღალი სიცხე.

არსებობს კიდევ ერთი გზა ამოიღონ სპირტი. მას უწოდებენ diaphragm. ამ შემთხვევაში, გამოყენებით დიალიზს დამატებით კონცენტრირებული გოგირდის მჟავა და ოსმოსის (უჭერდა გავრცელების პროცესში). ერთადერთი გზა ამოიღონ ალკოჰოლის ლუდი, დახმარების გარეშე მაღალი ტემპერატურა.

არის თუ არა უალკოჰოლო ლუდი არ არის ალკოჰოლის?

ეს კითხვა აწუხებს, ვინც უკუნაჩვენებია ალკოჰოლის რჩევა ექიმები ან ლუდის მოყვარულებს, რომელიც ზის საჭესთან მალე.

ცალსახა პასუხი კითხვაზე, არსებობს თუ არა ალკოჰოლის სპირტს ლუდი შეიძლება. იგი არ შეიძლება იყოს ხელმისაწვდომი, მაგრამ შეიძლება იყოს უმნიშვნელო რაოდენობით. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია მწარმოებელი და თქვენი არჩევანი ბრენდების. უნდა გვახსოვდეს, რომ სხვადასხვა ქვეყანაში ქვეშ მაგარი სპირტიანი სასმელების გვესმის, სხვადასხვა ალკოჰოლის შემცველობა მათ.

მაგალითად, მხოლოდ რუსული ლუდის ალკოჰოლის შემცველობა ნაკლები 0.5% ალკოჰოლის არ არის აღიარებული.

დიდ ბრიტანეთში არსებობს კიდევ რამდენიმე კატეგორიაში. უალკოჰოლო სასმელების ითვლება, რომელშიც ალკოჰოლის შემცველობა უფრო მაღალია, ვიდრე 5 მეასედი პროცენტით. შემდეგ მოდის სასმელი კატეგორიაში, რომელიც ალკოჰოლის უკვე ამოღებულია. ეს არის ზუსტად უალკოჰოლო ლუდი. მესამე კატეგორია - ალკოჰოლური სასმელების ალკოჰოლის შემცველობა არა უმეტეს 1,2%.

ასე რომ, თუ არ არის ალკოჰოლის სპირტს ლუდი, თქვენ უნდა აკონტროლოთ თავს, ყურადღებით წაიკითხოთ ყველაფერი დაწერილი ეტიკეტზე.

თუ უალკოჰოლო ლუდი, რაც იმას ნიშნავს, რომ ეს შეიძლება იყოს მთვრალი ბავშვები?

ეს არის კიდევ ერთი საკითხი, რომელიც, როგორც ჩანს, ყველა იმ ჩართული სასწავლო ამ სასმელს. ჩვენ უნდა გვესმოდეს, რომ რუსეთში არ არსებობს კონკრეტული კანონმდებლობის უალკოჰოლო ლუდი: დასაშვებია გაყიდოს და მიზანშეწონილია გამოვიყენოთ რამდენი წლის განმავლობაში. რუსეთის კანონი ეხება მხოლოდ სასმელი რომელიც შეიცავს ალკოჰოლის, ისე ტექნიკურად დარღვევები იყიდება უალკოჰოლო ლუდი, არასრულწლოვანთა არ არის.

თუმცა ზოგიერთ ქვეყანაში, ამ დროს გადაწყვიტა კონსოლიდაცია კანონმდებლობით. ამგვარად, აშშ განიხილა მხოლოდ გამაგრილებელი სასმელი, რომელიც შეიცავს ნაკლები 0.5% სპირტი, სადაც მოცულობა. უმეტეს ქვეყნებში, მათი გაყიდვის არასრულწლოვანთა ოფიციალურად ნებადართული.

ბრენდის უალკოჰოლო ლუდი

ამერიკის შეერთებულ შტატებში აღმოჩნდა, პირველი უალკოჰოლო ლუდი. მათ შორის პოპულარული ბრენდები, რომ შეგვიძლია შემოგთავაზოთ გულშემატკივარი ქაფიანი სასმელი, რომელიც არ შეიცავს ალკოჰოლის - ეს არის, პირველ რიგში, BUD. ეს არის ითვლება ერთ ერთი საუკეთესო ბაზარზე.

ასევე, აუცილებელია გამოიყოს გერმანული უალკოჰოლო ლუდი Clausthaler მიხედვით. ტექნოლოგია მისი წარმოების ქარხანა ყურადღებით იცავენ და განაცხადა, რომ ეს არის კომერციული საიდუმლოება. ბევრი კი ვერ ვხვდები, რომ ლუდი, რომ მათ შესთავაზეს, არ შეიცავს ალკოჰოლს. საკრედიტო ამ კონკრეტულ hop მწარე, რომელსაც შეუძლია მიაღწიოს მწარმოებლები.

ჰოლანდიური ლუდი Buckler ასევე საერთო. მიიღოს განვითარებული სპეციალური პროცესების დუღილის და ფილტრაცია. შედეგი არის პირველი კლასის lager. ამავე დროს, ამ სასმელის ალაო, hops და გაწმენდილი სასმელი წყალი. მწარმოებლები შეუძლია მისაღწევად რბილი და დაბალანსებული გემო.

ბელგიელები ბაზარზე მოდის Martens მიხედვით. თუმცა, ბევრი ამ სასმელის მიმართ სკეპტიკურადაა განწყობილი. პრაქტიკულად არ არომატი აქვს უსიამოვნო და უცნაური გემო.

ბოლო წლების განმავლობაში, წარმოების უალკოჰოლო ლუდი უფრო უკავშირდება რუსული ლუდსახარში. ისინი აწარმოებენ ბაზარზე ბრენდის "Lada", "სამი მთა", "ბალტიის Bar", "ბალტიკა 0".

Caloric შინაარსი უალკოჰოლო ლუდი

ეს მნიშვნელობა ასევე დამოკიდებულია ბრენდის ლუდი. მაგრამ საშუალოდ დაახლოებით იგივე. უმეტეს calorie უალკოჰოლო ლუდი 26 კკალ 100 მლ სასმელი.

ამ შემთხვევაში, ის არ შეიცავს ცილები და ცხიმები. ნახშირწყლების დაახლოებით 4.7 გრამი თითო 100 მლ.

უპირატესობები და ამწვავებს

თუ თქვენ უალკოჰოლო ლუდი, სარგებელი და საფრთხეები სასმელი თქვენ უნდა იცოდეთ. უბრალოდ აღვნიშნავთ, რომ უსაფრთხო ეს შეიძლება იყოს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, შეზღუდოს ბოთლი, და არა ყოველდღე, მაგრამ გაცილებით ნაკლებად ხშირად. იმ შემთხვევაში, თუ მოხმარებული რეგულარულად, მაშინ არ არსებობს უკეთესი ჯანმრთელობის გრძნობს.

ის ფაქტი, რომ ყველაზე იმავე კომპონენტების ალკოჰოლური და უალკოჰოლო ლუდი. უპირატესობები და ამწვავებს ამ სასმელების დაახლოებით იგივე. მთავარი პრობლემა - ეს არის, რა თქმა უნდა, მაღალი calorie. როგორც ყოველთვის, ლუდი და უალკოჰოლო, ჰპირდება თქვენ სერიოზული პრობლემა სიმსუქნე.

გარდა ამისა, უალკოჰოლო ლუდი მკაცრად უკუნაჩვენებია მეძუძური და ორსული ქალები, მოზარდები და ბავშვები. მიუხედავად იმისა, რომ ოფიციალურად არ შეიცავს ალკოჰოლს, მაგრამ მისი კომპონენტების შეიძლება ჰქონდეს უარყოფითი გავლენა ახალგაზრდა და განვითარებადი ორგანო. სერიოზული ზიანი ლუდი, მაშინაც კი, რომელიც არ შეიცავს ალკოჰოლს, შეიძლება გამოიწვიოს ადამიანების დაავადებები პანკრეასის, ღვიძლის, თირკმლის, ნაღველ. ნაზად უნდა იყოს teetotal და კოდირებული alcoholics. გემო შეიძლება იყოს მატყუარა და ხალხი სუსტი ნების შეუძლია დაარღვიოს შევიდა bout კიდევ ერთი ლუდის ქილა, უფასო სპირტი.

ფრთხილად, თუ თქვენ იღებთ მედიკამენტები. ყველაზე შარდმდენები და ანტიბიოტიკები არ შეიძლება ერთად უალკოჰოლო ლუდი.

იგი ასევე მაღალი დონის კობალტის, რომელიც გამოიყენება სტაბილიზაციას ქაფი. აქედან გამომდინარე, ეს ლუდი უარყოფითი ზეგავლენა ფუნქცია გულის კუნთის, პროვოცირება შეუძლია ანთება ნაწლავის ტრაქტის, ზოგიერთი სხვა ორგანოებში.

ამიტომ ჩვენ არ უნდა შეცდომაში შეიყვანოს საკუთარ თავს არ ალკოჰოლის ამ ლუდი. ეს არ შეიძლება იყოს ნაკლებად სარისკო ვიდრე ჩვეულებრივი.