Როგორ გააკეთოთ გემრიელი და crispy მსუბუქი დამარილებული კიტრი პაკეტში?

მსუბუქად დამარილებული კიტრი პაკეტში აღმოჩნდება crispy, არომატული და ძალიან გემრიელი. უნდა აღინიშნოს, რომ ეს snack მზადდება საკმაოდ სწრაფად (24 საათის განმავლობაში). გარდა ამისა, კრეფის კიტრი, არ არის საჭირო, რომ დაამატოთ ძმარი, ისევე როგორც ყველა სახის seasonings, ნიორი, სურნელოვანი მოცხარის ფოთლები და ა.შ. ამიტომ, ეს რეცეპტი ძალიან პოპულარულია მათ შორის, ვინც არ არის გულგრილი შიდა pickles.

როგორ გავაუმჯობესოთ მსუბუქად დამარილებული კიტრი სწრაფად და გემრილად

საჭირო ინგრედიენტები:

• მარილის მარილი მცირე - 1 სრული დიდი კოვზი;
• მცირე ზომის ახალი კიტრი - 1 კგ;
• ახალი კამა და ოხრახუში - ნახევარი მწვანე.

ბოსტნეულის დამუშავების პროცესი

მსუბუქად დამარილებული კიტრი პაკეტში რეკომენდირებულია მხოლოდ მცირე ზომის ბოსტნეულისგან. ყოველივე ამის შემდეგ, უფრო დიდი კიტრი აქვს მყარი კანი (ზოგჯერ გამოხატული მწარე) და დიდი თესლი, რომელიც არ არის სრულიად შესაფერისი ასეთი მწნილებისთვის. გარდა ამისა, შემორჩენილი პროდუქტი ძალიან ხშირად რბილი ხდება და პაკეტში მსუბუქად დამარილებული კიტრი უნდა იყოს crispy, რომელიც მოითხოვს მხოლოდ ბოსტნეულის გამოყენებას.

ამდენად, 1 კილოგრამი კიტრი უნდა დადგეს მსხვილფეხა ბამბაში, დაასხით ცივი წყლით და დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, თითოეული ბოსტნეული უნდა იყოს კარგად გარეცხილი და განთავსდება ტერი პირსახოცი სრული საშრობი.

პროცესი pickling ბოსტნეული

იმისათვის, რომ ასეთი გემრიელი და გემრიელი ხელნაკეთი საჭმლის მომზადება, თქვენ უნდა მოამზადოთ 2 რეგულარული პოლიეთილენის ჩანთები სუნი, ისევე როგორც ხვრელები და სხვა დაზიანებები (სასურველია ახალი). ამის შემდეგ, ყველა ადრე გარეცხილი ახალი კიტრი უნდა ჩაიდოს ერთი ტომარა. შემდეგი, მათ უნდა დაასხით 1 დიდი spoonful მცირე მარილი, დაჭრილი ახალი კამა და ოხრახუში. უზრუნველყოს, რომ მარილი კიტრი პაკეტში შეიწოვება ყველა სურნელოვანი ინგრედიენტები ასახული, ტომარა უნდა შეირყა საფუძვლიანად. გარდა ამისა, იმისათვის, რომ თავიდან იქნას აცილებული შესაძლო გაჟონვის, პოლიეთილენის ჩანთა ბოსტნეული უნდა განთავსდეს სხვა იმავე sachets. შემდეგი, რეკომენდირებულია კიტრი დატოვოს თბილი ადგილი 5-6 საათის განმავლობაში და ამის შემდეგ ისინი უნდა განთავსდეს მაცივარში მეორე ნახევარი დღეში.

თვისებები სამზარეულო საჭმლის

ოდნავ დამარილებული კიტრი პაკეტში დაბერების პროცესში რეგულარულად უნდა იყოს გაჟღენთილი. ეს არ დაუშვებს მარილს, რომ ბოლოში მოაგვაროს, უფრო გაახანგრძლივოს და გემრიელი. აღსანიშნავია ისიც, რომ სასურველია, რომ ეს ბოსტნეული არ დაემატოს არა მხოლოდ ახალი ხახის და კამა, არამედ ნებისმიერი სხვა სურნელოვანი ინგრედიენტები (მაგალითად, შავი პილპილი ბარდა, ნიორი, ხახვი, მუხის ფოთლები და ა.შ.)

სწორი შესანახი მაგიდაზე

მას შემდეგ, რაც კიტრი შეფუთულია პაკეტში (24 საათის განმავლობაში), ისინი უნდა მოიხსნას, ცივი წყლით გაირეცხონ, შემდეგ კი წრეებში ან კვარტლებზე მოჭრილი და მაგიდასთან მსახურობენ. ეს ხელნაკეთი პიკანტური იდეალურია არა მხოლოდ როგორც სპირტის ალკოჰოლური სასმელებისთვის, არამედ როგორც ასეთი კერძების დამატება, როგორც ბოსტნეული, შემწვარი, მოხარშული კარტოფილი და ა.შ.