Როგორ ამშვენებს დაჭრილი თევზი?

თევზი slicing ხილის, ბოსტნეულის ან ხორცის იღებს სადღესასწაულო მაგიდასთან ნათქვამი. ყველა დიასახლისები ცდილობს მოამზადოს ამ კერძი, თუნდაც მინიმალური ხარჯები.

ნებისმიერ რესტორანში თევზის კერძი - ეს არის ერთ-ერთი სავალდებულო საჭმლის. მაგრამ არანაკლებ ლამაზი გაფორმებული platter შეიძლება გაკეთდეს სახლში. ლამაზი თევზი slicing ემზადება საკმაოდ მარტივია. არ არსებობს შეზღუდვები გამოყენების პროდუქტების გაფორმება. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენი ფანტაზია.

ჭრის თევზი

იმისათვის რომ ლამაზი თევზის კერძი, თქვენ უნდა მიიღოს თევზის სხვადასხვა ფერის. ეს შეიძლება დამარილებული ორაგული, შებოლილი გველთევზა, halibut, მაშინაც კი, sprats. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ თევზის ასორტი შეიძლება შემკული დაჭრილი ბოსტნეული, ზეთისხილი, სალათის ფოთოლი, ზეთისხილი, ლიმონი და მწვანილი.

ზოგიერთი სტუმრებს ურჩევნია თევზის სენდვიჩები, ასე რომ შეიძლება გამოყენებულ იქნას დაამშვენებს კარაქი სახით ვარდები. ჭრის ასევე შეიძლება შემკული შავი და წითელი ხიზილალა.

თევზი slicing სახლში დამზადებული

თევზი slicing დროს დღესასწაული მაგიდა შეიძლება წარედგინოს არა მხოლოდ შეძენილი პროდუქტების სუპერმარკეტში. თქვენ არ შეგიძლიათ საზ საკუთარი თევზის, და მაშინ, ლამაზად შემკული, ემსახურებოდა სტუმრებს. მოდით შევხედოთ რამდენიმე ადვილად მომზადება რეცეპტები.

სკუმბრია მოწევის გარეშე

ჭრის თევზი გამოიყურება ნათელი, თუ მას დაესწრება შებოლილი პროდუქტები. ისინი შეგიძლიათ მოემზადოთ სახლში. ეს თევზი აქვს შესანიშნავი გემოთი და არომატით. სკუმბრია, მაგალითად, მზადდება ძალიან სწრაფად. მომზადება გვჭირდება შემდეგი პროდუქტები:

1. გაყინული სკუმბრია - 2 ცალი.
2. Husk bow.
3. შაქარი - 1 tbsp.
4. Salt - 3 tablespoons.
5. წყალი - 1 ლიტრი.
6. Liquid smoke - 100 მლ.
7. პლასტიკური ბოთლი.

რეცეპტი

თევზი უნდა გალღობა, სუფთა, მოჭრილი კუდი და ფარფლები, ჩამოიბანეთ მდგომარეობაში. შემდეგი მოხარშული ხახვი კანი. ამისათვის, შეავსოთ იგი წყლით და შემდეგ დასრულდება, რათა დუღილის, მოვხარშოთ დაბალ სითბოს დაახლოებით ათი წუთი.

მას შემდეგ, რაც თქვენ უნდა ამოიღონ ჩენჩო და დაასხით საკმარისი წყალი სულ ერთი ლიტრი სითხე. დავამატოთ მარილი და შაქარი. ახლა მოდით ბულიონი გაგრილებას მთლიანად და დაამატოთ თხევადი მოწევა.

მიიღეთ ცარიელი პლასტმასის ბოთლი, შეწყვიტა კისრის. არ უნდა ჯდება ერთი თევზი, მაგრამ ეს შედის ორი ცალი, მიიღოს უკეთესი ორ ლიტრიანი კონტეინერი.

შეავსეთ ჩვენი თევზი ნარევი, მჭიდროდ დახურვა გახსნის ფილმი და დააყენა სამი დღის განმავლობაში მაცივარში. რაც დრო გადის, ჩვენ მას out of სითხის, იყო ჩამოიხრჩო მშრალი რამდენიმე საათის განმავლობაში. მაშინ smazhem მცენარეული ზეთი და დასვა მაცივარი. აქ თევზი და მზად არის. მას აქვს ლამაზი შებოლილი გემოს პროდუქტი, და ფერი არის ლამაზი. საწყისი მდგომარეობაში მიიღოთ ლამაზი slicing თევზი.

თუმცა გახსოვდეთ, რომ ეს პროდუქტი არ არის განკუთვნილი გრძელვადიანი შენახვა. თევზი უკეთესია, ვიდრე მოიხმარენ ორი დღის განმავლობაში და შემდეგ მომზადდა ახალი.

როგორ pickle ქაშაყი?

გამოყენება ეს რეცეპტი, თქვენ ყოველთვის კარგი შედეგი. ასე რომ, ჩვენ უნდა შეიძინოთ შემდეგი სახის პროდუქტი:

1. Herring Frozen - 1 კგ.

შევსება:

1. ხახვი - 3 ცალი.
2. წყალი - 10 tablespoons.
3. შაქარი - 1 tsp ..
4. Salt - 2 tbsp. ლ.
5. შავი პილპილი (ადგილზე) - 0.5 tsp ..
6. ძმარი (9%) - 3 tbsp. ლ.
7. Ketchup - 2 tbsp. ლ.
8. მცენარეული ზეთი - ნახევარი ჭიქა.

ჩვენ უნდა დაჭრილი ხახვი ბეჭდები, დაამატოთ პროდუქტი შეავსოთ იგი ყველა boil ერთად ხახვი. ჩვენ გაძლევთ ნარევი გაგრილებას ქვემოთ და ცდილობენ გემოვნებით.

ახლა მიიღოს ქაშაყი, გაწმენდა, ჰყოფს ფილე, და მაშინ ჩვენ უნდა შემცირდეს ნაჭერი. შემდეგი დაამატოთ თევზი jar ან enameled saucepan და თამაშის მიიღოს ჩვენი შევსების. ამოიღონ იგი ყველა მაცივარი, და ერთი დღის შემდეგ თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მისაღებად ქაშაყი. იგი მზად არის.

როგორ დაამშვენებს ჭრის?

როგორც ნებისმიერი კერძი, დაჭრილი თევზი შეიძლება გაფორმებული ხილი და ბოსტნეული. არავინ კრძალავს თქვენ დააკავშიროთ სხვადასხვა პროდუქცია. მაგალითად, ერთი შეიძლება მოჭრილი ვარდები კიტრი, ბოლოკი, ვაშლი. ნუ დაგავიწყდებათ შესახებ sprigs და გამწვანების - მათ მისცემს სიკაშკაშე კერძი.

Beautiful დაჭრილი თევზი (რეგისტრაციის ნაჩვენები ფოტო) არის მიღებული გამოყენებით ნაჭერი ლიმონი, კივი. გარდა ამისა, ლიმონის წვენი შესანიშნავად შეიწოვება ყველა ზღვის პროდუქტები და ისინი ძალიან ხშირად გამოიყენება გაფორმება კერძები.

წითელი ან შავი ხიზილალა შეიძლება ამშვენებს ძალიან ჭრის თევზი, და არ არის გამორიცხული, თევზი ჩაუყარა out პატარა ხიზილალა სენდვიჩები. ძალიან კარგად ჩანდა მოხარშული shrimp და Crabs. მათ მისცეს exoticism თქვენი დღესასწაული მაგიდა.

Of წვრილად დაჭრილი ორაგული ძალიან მარტივი ფორმა ნათელი წითელი ვარდები. ფილე ქაშაყი, შეგიძლიათ ირონია რულონები ლიმონის და ზეთისხილი შიგნით, გამართავს მათ ერთად toothpicks ან skewers.

ასევე შეგიძლიათ მოწყობა კერძი სახით ყვავილს, რომელიც შედგება კვერცხი ფურცლები. ამისათვის, განახევრდა, მოხარშული კვერცხი, ამოიღონ yolks და შეავსოთ გაღრმავების წითელი და შავი ხიზილალა, და ამით მოხარშული prawns მათ შორის. მერწმუნეთ, სტუმრები ვაფასებთ ასეთი სილამაზე.

ნაცვლად ეპილოგი

შეინახეთ ჭრის თევზი იყო განსაკუთრებული და ლამაზი, არ შეგეშინდეთ ექსპერიმენტი. განახორციელოს თავისი ახალი იდეები და თამამად აერთიანებს პროდუქტები. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენი ფანტაზია და ფინანსური შესაძლებლობები!