Რეცეპტი eclairs ერთად custard, პური რულონები და მილები

Pastries ერთად custard ყოველთვის პოპულარულია. საცხობი რეცეპტები custard არსებობს თუ არა, ასობით, მაშინ, რა თქმა უნდა რამდენიმე ათეული. ყველაზე პოპულარული რეცეპტი რჩება eclairs ერთად custard.

საფრანგეთის სიტყვა "eclair" ნიშნავს "ელვა". რატომ? სიჩქარის წარმოება და მცირე რაოდენობით ინგრედიენტებს. ეს ბრწყინვალე რეცეპტი ჩვენ ვალში ფრანგი მარი-ანტუან Karemu. ეს ფრანგი შეფ მე -18 საუკუნის გვიყვარს ტკბილეული, მაგრამ, ამავე დროს, ცდილობდა შეუწყობს მათი წარმოება და გამოყენება, რამდენიმე კომპონენტს, რაც შეიძლება. მაგრამ პირველი eclairs რეცეპტი custard გამოჩნდა cookbooks სანამ მე -19 საუკუნეში, სიკვდილის შემდეგ მისი შემოქმედი.

დღეს eclairs არანაკლებ პოპულარულია, ვიდრე ცხოვრებაში მზარეული კარემი. თქვენ არ უნდა აწარმოებს შემდეგ მათ მიმდებარე სამზარეულო, მიუხედავად იმისა, რომ იქ გვხვდება დიდი რაოდენობით გემრიელი ეპყრობა ყველა მწარმოებლები. შეეცადეთ საზ მათ თავს. თუ თქვენ არ იცით, რეცეპტი eclairs ერთად custard, დაწერა:

ჩაასხით შევიდა პან წყალი, დაუმატეთ ცოტა მარილი, წყალი იმატებს. შემდეგი თქვენ უნდა დავამატოთ ცოტა ზეთი, კიდევ ერთხელ, რათა წყლის მოვხარშოთ. შემდეგ ნელა დაასხით შევიდა წყალი ფქვილი (1 ჭიქა). აქ, როგორც სამზარეულო semolina, არ უნდა დაგვავიწყდეს, აურიეთ მუდმივად, წინააღმდეგ შემთხვევაში გამოსახულება არის იგივე, ნაცნობი ჩვენთვის ბავშვობიდან, უსიამოვნო სიმსივნის. მასობრივი აღვივებს სანამ შაქარი და ამოღება, სითბო. დამატებას 1 კვერცხი, აურიეთ. შეავსოთ შედეგად საკონდიტრო მასობრივი horn. დამატებითი squeezing საცხობი ფურცელი, oiled, ჩვენი ცომი, რაც ტორტი არიან ფორმები, რომ გსურთ მიიღოთ ბოლომდე. მიადევნე შორის სივრცე ტორტი, ასე რომ მათ არ გამყარებაში ერთად დროს საცხობი.

კრემი, მიიღოს პან, დაასხით რძე და ცეცხლი. აურიეთ რძე, ისე, რომ იგი არ არის დამწვარი, ის sypem შაქარი (დაახლოებით 4 ჭიქა). შემდეგ დუღილის, ამოღება, სითბო. გარკვეული დროის შემდეგ, ემატება რძე რამდენიმე ჭიქა ფქვილი ან სახამებელი, და მდნარი კარაქი. გაცივებული კრემი დაამატეთ ნაღები და ვანილი ფხვნილი. Eclairs როდესაც cool, შეავსოთ მათ დახმარებით კრემი საკონდიტრო შპრიცი. სურვილისამებრ: დნება შოკოლადის და დაასხით თქვენი ტორტი.

ისევე როგორც ყველა ბრწყინვალე! თქვენ შეგიძლიათ კიდევ დაამატოთ ინგრედიენტები "თვალის". რეცეპტი eclairs ერთად custard არ მიიღებს თქვენ ძალიან ბევრი დრო.

კიდევ ერთი პოპულარული რეცეპტი - buns ერთად custard. Buns, განსხვავებით eclairs, უფრო მძიმე კუჭის pastries, რადგან ისინი შეიცავენ საფუარი. თქვენ უნდა საფუარი ცომი: ფუნტი ფქვილი, 50 გრამი პაკეტი საფუარი, 100-120 გრამი შაქარი, ცოტა მარილი. მიზანშეწონილია დაამატოთ ცოტა ნაკლებად უნცია პაკეტი კარაქი, 170 გრამი როდესაც ცომი გაიზარდა, შეგიძლიათ mold muffin. შუა თითოეული muffin ღრმავდება კრემი. სხვა ნამცხვრები ხდება ყველა იგივე, როგორც Eclairs. უბრალოდ bake მათ პატარა აღარ. როდესაც buns არ დამთავრდება, შეავსოთ დეპრესიების კრემი.

არანაკლებ საინტერესო საცხობი "მილაკები ერთად custard." რეცეპტი არ არის მხოლოდ მარტივი, მაგრამ ასევე შესაძლებელს ხდის ნახოთ ფანტაზია: მილის შეიძლება შემკული შოკოლადი და თაფლი, და კაკალი და გამხმარი გარგარი, და ქიშმიში. თქვენ შეიძლება ამუშავება რაღაც და გამოგონება ახალი რეცეპტი.

ცომის მილები შეიძლება ასევე ძალიან უჩვეულო. მაგალითად, მიიღოს ქოქოსის უფლება რაოდენობა (ქოქოსის მეტი უნდა იყოს, ფქვილი) 3/4 ჭიქა ფქვილი, ნახევარი ჭიქა შაქარი, სამი კვერცხი და ცოტა კარაქი. ცომი მზადდება მართკუთხა ნამცხვრები. Bake მათ 5 წუთი greased საცხობი ფურცელი ზეთით. მაშინ, გარეშე აძლევდა ნამცხვრები გაგრილებას, მიიტანეთ კრემი და ჯერ შევიდა მილის. Coconut batter აქვს შესანიშნავი გემო, და ერთად custard - უბრალოდ გემრიელი!

ისიამოვნეთ თქვენი კვება და წარმატება კულინარია სფეროში!