Რეცეპტი მილები, რომელიც შეიძლება განხორციელდეს სახლში

დამახსოვრება მილები ბავშვობაში, რომელიც გამომცხვარი ცხელი ვაფლის რკინის და აღმოჩნდა? მათ არ აქვთ დრო გაგრილებას ქვემოთ, როგორც უკვე შეიწოვება წარმოუდგენელი სიჩქარე, ასე იყო გემრიელი. და puff მილის? ამ სტატიაში თქვენ შეძლებთ Neiti რამდენიმე რეცეპტი ასეთი ეპყრობა.

იოლი რეცეპტი მილები, რომელიც შეიძლება მოხარშული ვაფლის რკინის
ვაფლის რულონებად.

მათი მომზადება, ჩვენ გვჭირდება:

• კრემი კარაქი ან მარგარინი (150 გრამი);
• შაქარი (150 გრ);
• კვერცხი (4 pcs.);
• კარტოფილის სახამებელი (50 გ);
• ხორბლის ფქვილი (150 გრ);
• რძე / წყალი (1/2 ჭიქა).

მიუხედავად იმისა, რომ მოვამზადოთ ცომი, შეგიძლიათ ჩართოთ ვაფლის რკინის, greased ზეთით ისე, რომ მას თბილი.

რბილი ზეთი (ან მარგარინი) whisk შაქარი, თანდათან დასძინა, კვერცხი yolks, შემოღების მათთვის ნარევი ერთი.

ნელ-ნელა დაამატეთ სახამებელი, ფქვილი და ბოლოს - რძე (წყალი).

გაცივებული, სცემეს კვერცხი თეთრების სქელი ქაფი და ყურადღებით დანერგვა ცომი საფუძვლიანად აღვივებს ერთი მიმართულებით. შედეგად ცომი უნდა იყოს თანმიმდევრულობა oladevogo შეძენა.

მილები გამომცხვარი დაუყოვნებლივ. შუა უკვე სავარძლების ვაფლის (ქვედა ნახევარი) დააწესოს დესერტი ტესტი კოვზი და მოიცავს ზედა ნახევარში ვაფლისათვის არ არის ძალიან ძლიერი ამყარებს. Baked რულონები დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი, შემდეგ ამოღებულ დანით ან დანა. ძებნა მილის ხოლო ჯერ კიდევ ცხელი და მხოლოდ ამის შემდეგ გაგრილება ისინი შეიძლება ასახული კერძი.

რეცეპტი მილები უზრუნველყოფს ფარგლებში, რომელიც შეგიძლიათ პერსონალის შედედებული რძე ან კარაქი ნაღების, meringue და custard. აი, ეს არის გემოვნების საკითხია.

კიდევ ერთი რეცეპტი მილები, ამ დროს Puff საკონდიტრო, რომელიც შეიძლება შეიძინა ნებისმიერ სუპერმარკეტში.

Puff საკონდიტრო რულონები

მათი მომზადება, ჩვენ გვჭირდება:

• შემცველი ცომი (500 გრ);
• კილიტა.

Puff საკონდიტრო უნდა იყოს thawed ოთახის ტემპერატურა, რის შემდეგაც იგი შეიძლება შემოვიდა და დაჭრილი შევიდა ზოლები საკმაოდ ვიწრო სიგანე ორი ან სამი სანტიმეტრი.

ვინმე საყოფაცხოვრებო ობის სახით დაყვანილი, ეს იქნება ცოტა ადვილი. ვინც არ უნდა გამოიყენოთ კილიტა, გამოიყენება, რათა kulechki - ფარგლებში.

ამგვარად მომზადებული კონუსები neatly გახვეული ზოლები ცომი უნდა ჭრილობა სპირალი.

ამავე წინასწარ lubricated და დაგებულ პერგამენტის ქაღალდი საცხობი ასახული ჩვენი ფორმები გახვეული ცომი და გამომცხვარი ოცი წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე.

კილიტა ამოღებულ მზა მილები მხოლოდ მას შემდეგ, რაც მათ დამთავრდება ქვემოთ მთლიანად.

შედეგად puff კონუსები - ეს არის მხოლოდ საფუძველზე, რომელშიც უნდა მოამზადოს puff რულონები ერთად კრემი. უფრო მეტიც, კრემი შეიძლება იყოს ძალიან განსხვავებული თქვენი გემოვნების. შეეცადეთ საზ ჩაყრის შემდეგ წესით.

სცემეს ორთქლის აბანო ოთხი კვერცხი თეთრკანიანი სანამ რბილი მწვერვალები გამოჩნდება.

თანდათანობით დაამატოთ შაქარი (დაახლოებით 1 ჭიქა), ჯერ კიდევ მანამ, სანამ ცემა მწვერვალები უფრო მკაცრი.

და დასძინა, რომ ნარევი კოვზი ლიმონის წვენი და გაგრძელდება მანამ, სანამ ცემა გლუვი.

შედეგად კრემი ტოვებს ცივი ორი საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც ისინი შეიძლება ივსება რულონები.

კიდევ ერთი მარტივი რეცეპტი მილები, რომელიც შეიძლება ადვილად და სწრაფად მომზადებული.

Custard რულონები ერთად კრემი

ჩვენ უნდა მოვამზადოთ ცომი:

• ფქვილი (180 გრ);
• Water (180 გრ);
• კარაქი (125 გ);
• კვერცხები (5 pcs.);
• მარილი (pinch).

წყალი თბება დაამატეთ კარაქი და მარილი.

მას შემდეგ, რაც წყლის boils, ამოღება, სითბო და დავამატოთ ფქვილი, აღვივებს ენერგიულად.

როდესაც მიღებული მასა გაგრილებას ოდნავ (იქნება დაახლოებით 70 გრადუსი), არის rubbed შევიდა მისი კვერცხი ერთ დროს.

მზა choux ცომი იმასთან საკონდიტრო ჩანთა ერთად nozzle სახით გლუვი ლითონის მილის.

Pre-გამოწურვით ოდნავ greased საცხობი ჩხირები, რომლის ხანგრძლივობა არ უნდა აღემატებოდეს 10-12 სანტიმეტრი.

Bake in ღუმელში ოცდაათი წუთი 200 გრადუსზე (220).

მზად custard რულონები შემდეგ სრული გაგრილების prick დანით და შეავსოთ კრემი, რომელიც მოითხოვს გამოყენებით საკონდიტრო შპრიცი:

• შაქარი (300 გრ);
• რძის (0,5 ლ);
• ფქვილი (80 გ);
• ვანილის შაქარი.

სითბოს რძე, რომელიც ემატება შაქარი. დუღილის გადაწყვეტა რჩეულებში ვანილის შაქარი და ფქვილი, აღვივებს ენერგიულად სანამ ნაღების მასა. როდესაც custard არ დამთავრდება ოდნავ, უსაფრთხოდ შეავსოთ მილები.

მიირთვით გემრიელი დესერტი?