Ეტაპობრივად რეცეპტი ხაჭო ტორტი STATE

საცხობი სტუმრებს ისარგებლოს მასპინძლებმა დამსახურებულად პოპულარობა. რეცეპტი ყველა გააზრებული და ყურადღებით შერჩეული. თუმცა, ყველა მათგანი ერთნაირად პოპულარულია. მაგალითად, რეცეპტი რეიტინგი cake for სტუმრებს დაუმსახურებლად დავიწყებული. და ეს არის, თუმცა უშედეგოდ. მისი დახვეწილი გემოს და ნაზი ტექსტურა ვერ ვერ გთხოვთ. ხაჭო მასში არ იგრძნობა. სტუმრებს შეუძლიათ ისარგებლონ 4-counter. მაგრამ ორი მათგანი განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებს.

კლასიკური რეცეპტი

ამავე ზუსტი დაცვით Gostovskaya cupcake რეცეპტი აღმოჩნდება ტენდერში crisp და სასიამოვნო ნაღების. მუშაობა, რა თქმა უნდა, ყველა პროდუქტი იზომება უახლოეს გრამი მასშტაბით. სახლი არის ყველა დიასახლისები გამოიყენება vymeryat ინგრედიენტები იმავე ყურადღება. რა თქმა უნდა, გადახრები 2-3 გრამი ყველის ნამცხვარი არ შეიცვლება. რეცეპტი სტუმრებს სახლში შეიძლება ადაპტირებული მოსახერხებელი ზომები (ჭიქა, კოვზი, და ა.შ.).

რა არის საჭირო?

მომზადება უნდა მიიღოს შემდეგი პროდუქტები:

• 3 ქათმის კვერცხი;
• 330 გრამი შაქარი;
• 155 გრამი კარაქი;
• 260 გრამი 18% ცხიმი ყველი;
• 16 გრამი გამაფხვიერებელი;
• 287 გრამი პურის ფქვილი;
• შაქრის ფხვნილი (for dusting).

დაუყოვნებლივ უნდა აღინიშნოს, რომ რეცეპტი ხაჭო ტორტი სტუმარი, განსაკუთრებით პირველად, ეს არის მიზანშეწონილი, რომ დაიცვან თუნდაც პატარა რამ. ეს უზრუნველყოფს შესაძლებლობა ვაფასებთ გემოს მზა ტორტს. ასე რომ, ეს არის ძალიან მნიშვნელოვანი, რათა იპოვოს უცხიმო ხაჭო 18%. ეს უნდა იყოს ერთიანი თანმიმდევრულობა, არ მარცვალი.

პროცედურა მომზადება

1. წინასწარ მაცივარი კონტროლი კარაქი, რათა ის ოთახის ტემპერატურაზე. ეს არის მოსახერხებელი უნდა გააკეთოს ღამეს. სასურველია არ გამოიყენოთ რომელიმე დამარბილებელი გამოგონებების (მაგ, preheated წყლის აბაზანა ან მიკროტალღური ღუმელი).
2. Mixer whisk ნავთობის მცირე ბროლის შაქარი. ამ ეტაპზე მომზადება უნდა გადაიხადოს ბევრი დრო. წონა უნდა იყოს ერთგვაროვანი, თეთრი. ამ შემთხვევაში, შაქარი მთლიანად დაიშალა.
3. ბოლოს, დაამატოთ ყველი. სხვა whip ერთხელ. თუ შეგიძლიათ მხოლოდ მშრალი, მარცვალი, აუცილებელია წინასწარ მეშვეობით sieve. ზოგიერთი დიასახლისები ამ ყველის ადგილზე ბლენდერში. ეს არის ძალიან მოსახერხებელი.
4. სანიშნეს კვერცხი. იყიდება ხაჭო ტორტი მათ აქვთ დიდი: 1 და 0. ერთხელ სცემეს, სანამ ერთგვაროვანი მასა.
5. სანიშნეს გამაფხვიერებელი. 16 გრამი - დაახლოებით 3 teaspoons ერთად slide ან 2 ჩანთები. აურიეთ.
6. ბოლო Sift ფქვილი და knead რბილი ერთგვაროვანი ცომი. რა თქმა უნდა, ეს არის საუკეთესო გავზომოთ მასშტაბით. თუ ისინი არ, პოსტი ემსახურება ხაჭო ტორტი მიიღებს დაახლოებით ორი და ნახევარი ჭიქა.
7. წინასწარი გათბობის ღუმელი 170 გრადუსამდე. ამით შედეგად ცომი შევიდა ფორმაში, oiled, და დააყენოს ის ღუმელი. თუ ზუსტად შეესაბამება ხაჭო ტორტი რეცეპტი GOST, მომზადება უნდა გაკეთდეს რკინის mold საზომი 20 * 12 სმ ( "აგურის"). ტორტი bake 50-60 წუთი. მზადყოფნა, როგორც ყოველთვის, შეამოწმეთ ნიმუში "მშრალი მატჩი."
8. მაშინ ყველის ტორტი გაგრილებას ოდნავ სახით, ფირფიტა და sprinkle ერთად შაქრის ფხვნილი. მისი თქმით, GOST მას სჭირდება, რათა გადარჩეს დღე მაცივარი გამოავლინოს თავისი გემო და არომატი. მართლაც. ეს უნდა იყოს მოთმინება და დაველოდოთ. Cake მისგან მხოლოდ მოიგებს.

Voronezh ყველის ნამცხვარი

თუმცა, აღნიშნული რეცეპტი ხაჭო ტორტი GOST არ არის მხოლოდ ერთი. და ის კი არ არის ის ფაქტი, რომ ბევრი დიასახლისები მოერგოს მას თავს და თქვენს საჭიროებებს. სტუმარი ასევე საშუალებას მომზადება ხაჭო ტორტი სხვადასხვა რეცეპტები. ამიტომ, კიდევ ერთი განსახიერება მომზადება უზრუნველყოფილი იქნება ქვემოთ. ეს არის პატარა სხვადასხვა პროპორციებით და კარაქის ნაცვლად გამოყენებით იაფია მარგარინი.

საჭირო ინგრედიენტები

ასე რომ, მოამზადოს Voronezh ყველის ნამცხვარი, თქვენ უნდა:

• 2 ქათმის კვერცხი;
• 150 გრამი შაქარი;
• 50 გრამი მარგარინი;
• 150 გრამი 9% ყველი;
• მეოთხედი ჩაის კოვზი საცხობი სოდა;
• ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი;
• 200 გრამი პურის ფქვილი.

ისინი, ვინც იცნობს რეცეპტი cupcakes, აშკარაა, რომ იგი საკმაოდ მშრალი იმდენად ცხიმი. ამიტომ, პირველ რიგში, ეს არ არის საჭირო, რათა შეამციროს ცხიმის შემცველობა ყველი, და მეორე, შენარჩუნება ხანგრძლივი დროის ღუმელი. დანარჩენი მომზადების პროცესში იქნება ძალიან ჰგავს წინა. აქედან გამომდინარე, არ იქნება ხანგრძლივი დრო ხატავს ეს რეცეპტი ხაჭო ტორტი STATE.

მომზადება ნაბიჯები

1. დარბილებული მარგარინი ცემა კარგად ნახევარი შაქარი. ნათელია, რომ როგორც წინა რეცეპტი, თქვენ უნდა მიიღოს იგი წინასწარ, სასურველია ღამით. Whisk კარგად დიდი ხანია და მაღალი სიჩქარით mixer. თუმცა, რათა მივაღწიოთ სიგლუვეს ნაკლებად სავარაუდოა, რომ წარმატების მიღწევა, რადგან ეს არის ძალიან პატარა ასეთი რაოდენობით შაქარი მარგარინი. მაგრამ ეს არ არის საშიში.
2. შემდეგ დაამატეთ ყველი. სხვა whip ერთხელ. რა თქმა უნდა, არ უნდა იყოს მარცვალი. როგორ მივაღწიოთ, ეს იყო უკვე დაწერილი. აქედან გამომდინარე, ეს აზრი არ აქვს, ვიმეორებ.
3. შესვენება შევიდა თასი 2 კვერცხი. თუ გადავხედავთ რეცეპტი ხაჭო ტორტი მიხედვით GOST, საერთო წონა იქნება 80 გრამი. ეს grade 2. დამატება დარჩენილი შაქარი და სცემეს კარგად.
4. დაკავშირება ორივე მასა და აურიეთ ნაზად. შეიყვანეთ სოდა და ფქვილი შერეული გამაფხვიერებელი. აურიეთ, სანამ ცომი რბილი. უნდა მიიღოს აყვავებულ, სველი და მძიმე.
5. მისი თქმით, მოთხოვნები GOST Voronezh ყველის ტორტი უნდა გამომცხვარი ოვალური ფორმის. თუ რომელიმე არ არის ნაპოვნი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ რეგულარული მართკუთხა, როგორც ბოლო რეცეპტი, ან მრგვალი.
6. წინასწარი გათბობის ღუმელი 170 გრადუსზე და დააყენოს ის გამოცდის ფორმა (ამოიღონ ჭარბი ჰაერის, ეს გუნდი რამდენჯერმე მაგიდაზე) და bake სანამ კეთდება 55-60 წუთი.
7. მზად ტორტი ზემოთ ოდნავ, ამოღება mold და დაამშვენებს ერთად icing შაქარი. მას შემდეგ, რაც დამთავრდება მთლიანად, თქვენ შეგიძლიათ ჩაწეროთ ნიმუში. როგორც წესი, 3-4 საათის განმავლობაში. ამ ეტაპობრივად რეცეპტი რეიტინგი cupcake GOST დასრულდა.

tolerances

რა თქმა უნდა, ყველას სურს დაიცვას Gostovskaya რეცეპტები დასაწყისიდან დასრულებამდე. თუმცა, ეს ყოველთვის არ არის შესაძლებელი. მაგრამ ეს არ ნიშნავს, რომ ჩვენ უნდა თქვას მათი მომზადება.

პირველ რიგში მინდა აღვნიშნო, რომ სასტუმრო არის დაშვებული უნდა დაემატოს ყველის ნამცხვარი ქიშმიშით. ეს მხოლოდ უნდა წინასწარ soak წელს ძლიერი ალკოჰოლის და შემდეგ გამხმარი ქაღალდის პირსახოცი. უნდა დაემატოს ერთი ჯარისკაცი არ აღემატება 100 გრამი ბოლოს სურათების.

ისინი, ვინც, იმ მიზეზის გამო, რომ არ არის გამომცხვარი მარგარინი, ის შეიძლება შეიცვალოს კარაქი. გემო არ იქნება ზიანი მიაყენა. გარდა ამისა, სტუმრებს ურჩია გამოიყენოთ მაღალი ხარისხის კრემი მარგარინი.

უკვე განაცხადა, რომ ყველის ტორტი, რომელიც მნიშვნელოვან როლს თამაშობს. აქედან გამომდინარე, ეს არის მიზანშეწონილი გამოიყენოს იგი დიდი პროცენტული ცხიმი. თუმცა, თუ სახლს აქვს მხოლოდ უცხიმო, და თქვენ შეგიძლიათ მიიღოს იგი. თუმცა, ყველის ტორტი აღმოჩნდება მშრალი, ვიდრე რეცეპტი ვარაუდობს.

ნაცვლად ეპილოგი

თუ არა საზ ყველის ტორტი სტუმრებს? რეცეპტი ფოტოებით ნაკლებად სავარაუდოა, რომ დაეხმაროს ამ კითხვაზე პასუხი. როგორც ნებისმიერი სხვა ცომეული, თქვენ უნდა ცდილობენ. უბრალოდ ექსპერიმენტებს, შეგიძლიათ თქვენი საყვარელი რეცეპტი. არარის სტანდარტებს არ შეუწყობს აქ.