Რეცეპტები Salmon სამზარეულო: გემრიელი და ჯანსაღი

სწორად მოხარშული ორაგული ხდება "მაგიდის უფროსი". ორაგულის რეცეპტები სხვადასხვა ხალხში გვხვდება. იტალიაში, ორაგულის შემწვარი ხორცი , იაპონიაში - სუშის, ფინეთში, ისინი ორაგულის ქვეშ მარმარილოს, და შვედეთში - pies და ორაგული წვნიანი. არსებობს სხვადასხვა რეცეპტები: ორაგული სამზარეულო: შეიძლება ჩაყრილი, მოხარშული, marinated, შებოლილი, დამზადებული kebabs, soufflé და კიდევ მუსი. დაამატე სალმონ და სალათები და რა გემრიელია მიღებული ორაგულის კოტლეტიდან!

ჩვენ ვთავაზობთ რამდენიმე უბრალო რეცეპტს სამზარეულოს ორაგულისთვის.
ყველა რეცეპტი ორაგული არ არის მხოლოდ ადვილი მომზადება, არამედ ძალიან გემრიელია. მაგალითად, ორაგულის შემცველი ცხიმიანი კვერცხის სახით გამოირჩევა დელიკატური გემოთი. სამზარეულოში კილიტა შეუცვლელი ასისტენტია. კერძი ჩამოსხმული კერძები, პრაქტიკულად არ იყენებენ ცხიმს და ამიტომ დიეტურია. მაგრამ ყველა სასარგებლო ნივთიერებები, რომლებიც დაანგრევს სხვა მეთოდით მკურნალობას, სრულყოფილად ინახება. ამ რეცეპტის მიხედვით მოამზადოს ორაგული, მოგიწევთ შემდეგი პროდუქტები:

* სალმონ 600 გ
* მდოგვის და თაფლი ერთი კოვზი
* ლიმონი 1,5 ცალი
* ისპანახი
* ოხრახუში
* მარილი, პილპილი გემოვნებით

ოხრახში შემწვარი ოხრახუში მზადდება შემდეგნაირად: ორაგობა გაწმენდილია და ამოიღეთ ნაწილი. ერთი ლიმონის წვენი წვენი და აურიეთ თაფლით და მდოგვისგან. შედეგად მიღებული სოუსით უნდა დაამატოთ მარილი და წიწაკა და ცხიმოვანი ცომი, რის შემდეგაც უნდა მოხდეს ფოლგაში მოჭრილი და 180 გრადუსიანი ღუმელი. ორაგონის ნახევარი საათის განმავლობაში მზად არის მომზადებული. სანამ ემსახურება, ორაგულის ნაჭრები ასახულია ჭურჭლის ფოთლებით დაფარული კერძით და მორთული ჭიქა სალათის ფოთლებით. ეს კერძი მზადდება სადღესასწაულო მაგიდასთან.

ორაგულის შემცველ ცხიმში ასევე მზადდება თაფლისა და მდოგვის გარეშე. დაჭრილი ორაგულის შეიძლება უბრალოდ მარილი, sprinkle ერთად ლიმონის წვენი და Grease ნებისმიერი მცენარეული ზეთი. შემდეგ თევზი კილიტაა და კვერცხში 30-45 წუთია. საცხობი დრო დამოკიდებულია სისქის ცალი.

არა მარტო გემრიელი სალათის რეცეპტები, არამედ სასარგებლოა. მაგალითად, ორმაგი საქვაბეში გამომცხვარი ორაგული ითვლება დიეტური კერძი, და ის ნაკლებია, ვიდრე ერთი საათის მომზადება. ამ კერძი მოამზადეთ შემდეგი ინგრედიენტები:

ორაგული
ლიმონის 1 ცალი
მწვანეთა: ოხრახუში, კამა, რეჰანი
მარილი გემოვნებით
სეზონი ჰოპ-სანელი

მარილი მზა ნიმუშის მომზადება ყველა მხარეს მზესუმზირებლად, სუნამოს მოათავსეთ და მოათავსეთ steamer. ზემოდან აუცილებელია მწვანეთა ყვავილები და ორმაგი ქვაბის ჩათვლით. 45 წუთის შემდეგ ორაგული მზად არის. ნაყოფისთვის ძალიან კარგია ასპარეგის ლობიოსთვის. კერძი ამზადებს წვრილად დაჭრილი მწვანილებით და ლიმონის ნაჭრებით.

ან, მაგალითად, შემწვარი ორაგული. მომზადდეს ოთხი servings მოგიწევთ:

ორაგული 4 ცალი 200 გ
მარილი, შავი პილპილი ფხვნილი
მცენარეული ზეთი 1 სუფრის კოვზი
მდოგვის 2 teaspoons
Chili ფხვნილი 0.5 ჩაის კოვზი
წყალი 0.25 ჭიქა
ბალახოვანი ძმარი 2 tablespoons
კონიაკი 3 tablespoons
კარაქი 25 გ
მაყვალი 400 გ

ორაგულის ნაჭრები უნდა იყოს დამარილებული და ყველა მხრიდან. In frying პან დაასხით მცენარეული ზეთი და განთავსდება ძლიერი ცეცხლი. როდესაც ნავთობის საკმარისად მწვავე, თევზი დასვა frying პან და fry დაახლოებით ორი წუთი, დაჭერით თითოეული ცალი ერთად ჩანგალი. ამის შემდეგ, ცეცხლი შემცირდა, თევზი გადაბრუნდა, დაფარული სახურავი და შემწვარი კიდევ სამი ოთხი წუთის განმავლობაში. შემდეგ შემწვარი ორაგული გადაეცემა კერძი, და სოუსი მზადდება frying პან.

მომზადება სოუსი, აუცილებელია ავურიოთ კარგად მდოგვის, წითელი წიწაკა, წყალი, ძმარი და მაყვალი in ჭიქა. ნარევი ჩავუღრმავდი პინზე და მოხარშული დაბალ სითბოზე, სანამ იგი არ იშლება. ამის შემდეგ, კარაქი, მარილი და ბალზამიანი ძმარი დაემატება გემოვნებას. ამ სოუსით მოხარშული ორაგულია შეფუთული და ემსახურება მაგიდას.

როგორც ხედავთ, ორაგულისგან შეგიძლიათ სხვადასხვა საჭმლის მომზადება და ისინი ყველა გემრიელი გემრიელია.