Მოხარშული თევზის სალათი

ზოგჯერ მოხარშული თევზი არის საჭირო მომზადება ზოგიერთი კერძები. Cook შეუძლია თითქმის ყველა თევზი, გარდა kroshlivoy და აქვს თავისებური სუნი. თქვენ არ შეგიძლიათ იმატებს მთელი, და შეიძლება იყოს ძირითადი ცალი - ასე გამოდის, წვნიანი.

თევზის ფილე და მთელი თევზი უნდა მიიღოს ჭრილობის დანით მთელს ცალი - ასე ცალი, ხოლო სამზარეულო არ იქნება დეფორმირებული. წყლის საჭიროა იმდენად, რომ იგი მხოლოდ დაფარული თევზი, და საუკეთესო თევზი ცეცხლზე, რომ არის, დაამატეთ წყალი მხოლოდ ერთ მესამედს. მცირე თევზი დაასხით ცხელი მარილი წყალი, დიდი - ცივი, რომ მას არ ჰქონდა დრო, რომ იმატებს.

მიიღოს გემრიელი მოხარშული თევზი და საზ ეს უნდა იყოს ცხარე ბულიონი. ამ მიზნით, წყალი უნდა დააყენოს სტაფილო, ოხრახუში, ნიახური, ხახვი ხელმძღვანელი, დაფნის და რამდენიმე peppercorns. ბოსტნეული გაიწმინდა და დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, დასვა პან, შეავსოთ წყლით და მოვხარშოთ ათი წუთი. მაშინ დაძაბვის ბულიონი, ჩაასხით თევზი და ამით უნდა boil. თითო ლიტრი წყალი უნდა დააყენოს ჩაის კოვზი მარილი. იმისათვის, რომ საზღვაო თევზი არ დაიშლება წყალში, დავამატოთ ცოტა ძმარი. რეკომენდირებულია მდუღარე ზღვის თევზი კიტრი pickle.

ეს შეიძლება იყოს მოხარშული და დამარილებული თევზი. მანამდე კი, ეს არის პირველი გაჟღენთილია, შემდეგ კი ცივი წყლით და მოხარშული, სანამ ტენდერი. თქვენ არ შეგიძლიათ წარედგინება მოხარშული თევზი horseradish. მოხარშული თევზი მსახურობდა სოუსით. თუ თევზი არის ცხიმი - მჟავე სოუსი საჭიროა: თეთრი, პომიდორი, ხახვი, და თუ თხელი - კარაქი, არაჟანი და კვერცხი. ცივი თევზის სოუსი მიწოდებული ცხელი და ცივი - ცხელი სოუსი. მოხარშული თევზი ემატება სხვადასხვა სალათები.

სალათი მოხარშული თევზი

ზოგჯერ გსურთ სტუმრად თავად წითელი თევზი ... მაგრამ უმჯობესია არა მხოლოდ საკუთარ თავს, არამედ სტუმრები. ამ სალათი შეიძლება მიიღოს 150 გრამი წითელი თევზი. მიუხედავად ამისა, ჩვენ უნდა ერთი ან ორი დიდი კიტრი, სალათის ფოთოლი და კვერცხი. Tasty მხრივ მწყერი (თუ ეს სტუმრებისთვის), ისინი უნდა იყოს ცხრა ცალი. მაგრამ შეგიძლიათ ამის სამი ქათამი.

კიტრი დაჭრილი შევიდა ბეჭდები, თითოეული ბეჭედი მოჭრილი შევიდა მეოთხედი. თევზის დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, მაგრამ არა პატარა. კვერცხები მზარეული და მოჭრილი შევიდა იგივე საკმაოდ დიდი დარტყმები. სალათა უნდა დაარღვიოს შევიდა პატარა ნაჭრები. შეურიეთ სამი tablespoons ზეთი (ზეითუნის, მცენარეული) და ერთი ჩაის კოვზი ექვსი პროცენტი ძმარი - ეს არის ჩვენი refueling.

მაგიდაზე მე გამოფენილი nerazmeshennym კერძი: სალათი ასახული კვერცხი, კიტრი და თევზის და watered ყველა dressing, და კიდევ ერთი პარტია ელეგანტურად გამოიწვია სალათი ორი ჩანგლები. მაგრამ შესაძლებელია, და მის გარეშე - გემო არ შეიცვლება.

კიდევ ერთი მარტივი სალათი მოხარშული თევზი

ფილე წითელი თევზი და boil წვრილად დაჭრილი. ჩინური კომბოსტო (თუმცა საკმაოდ ნორმალური კი გემრიელია) ცრემლსადენი შევიდა პატარა ნაჭრები, ყველი - დიდი. ყველა ინგრედიენტები შერეული, ჩაცმული სოუსით ან მაიონეზი და sprinkle ერთად სეზამის თესლი. Plain მაიონეზი არ არის ძალიან შესაფერისი, მაგრამ tartar სოუსი მომეწონა განსაკუთრებით (ერთი, რომელიც იყო განსაზღვრული ორიგინალური რეცეპტი).

საზაფხულო სალათი მოხარშული თევზი

ჩემი ბაბუა იყო ძალიან უყვარდა ვარდისფერი ორაგული კარაქი. რატომ ვარდისფერი ორაგული - დარჩეს საიდუმლოდ ჩემთვის, მაგრამ ბებიას არ ვარდისფერი ორაგული უბრალოდ საოცარი "დღესასწაული სალათი". ბოლოკი, კიტრი, პომიდორი, წიწაკა - რომ არ იყო ამ სეზონში - ყველა წვრილად დაჭრილი, მაგრამ ყოფნა მინიმუმ ორი ინგრედიენტები საჭირო. By - Chop მწვანეთა, მოვხარშოთ და chop კარტოფილი.

ყველა პროდუქტი შეგიძლიათ უბრალოდ დიდი. ვარდისფერი ორაგული ბადაგი ერთად ჩანგალი და დაუმატეთ ზეთი, ერთად ყველა ზემოთ. სეზონი მარილი და დავამატოთ ცოტა ზეთი საჭიროების შემთხვევაში. ჯერჯერობით ეს სალათი მე უკვე უკავშირდება ზაფხულის სახლი და ძებნის პირველი კიტრი საწოლები.

"Holiday" ემზადება სალათი სწრაფად და მარტივად. იმედი მაქვს, რომ თქვენ გაქვთ სალათი გემოვნებით. სალათები თევზი საკმაოდ არ საჭიროებს დიდი რაოდენობით საკვები და ადვილად მომზადება - მოხარშული თევზი, და იმდენად კარგი.