Მარწყვის ქურთი: შემადგენლობა, რეცეპტი სამზარეულო საიდუმლოებას

ჯერ არ არის დაასრულა სეზონი მარწყვი, შეგიძლიათ არ უჭერენ. ეს berry არ არის მხოლოდ კარგი გემო, მაგრამ ასევე ძალიან სასარგებლო. . იგი შეგიძლიათ საზ სხვადასხვა კერძები, მათ შორის მარწყვის ქურთი. თქვენ არ უნდა გამოიყენოთ ეგზოტიკური ინგრედიენტები, უბრალოდ საკმარისი აქვს კენკრა, შაქარი, კვერცხი და კარაქი. ეს კერძი ჰგავს ჩვეულებრივი custard, მაგრამ მის შემადგენლობაში არ რძე და ფქვილი.

ღირსება

უჩვეულო მარწყვის კრემი აქვს ბევრი დადებითი თვისებები. იგი დომინირებს დიდი გემოვნების და სატენდერო ტექსტურა. ტკბილი Kurdi იმყოფება დელიკატური მარწყვის აღნიშნავს. არ შეიძლება, გთხოვთ, თვალი და ნათელი ვარდისფერი ფერი ამ დესერტი. которого достаточно прост, относят к одному из редких видов заварных кремов, что можно подавать как самостоятельное блюдо, наполнив им красивые креманки. მარწყვის ქურთი, რომლის რეცეპტი საკმაოდ მარტივია, რომლებიც ენიჭება ერთ-ერთი იშვიათი სახის custards, რომელიც შეიძლება მსახურობდა, როგორც ცალკე კერძი, შევსების მათი ლამაზი ნაყინის bowls. გარდა ამისა, ქურთი ხშირად გამოიყენება, როგორც ფენის ნამცხვრები მიღების Sponge ტორტი ინგლისური. ეს დესერტი შეიძლება ემსახურებოდა სადღეგრძელო ან ბლინები, რადგან ისინი შეავსოთ კალათები ცომი.

საიდუმლოებას cooking

готовят на водяной бане в посуде из нержавеющей стали. მარწყვის ქურთი მოხარშული წყლის აბაზანა უჟანგავი ფოლადის თასი. ეს თავს არიდებს გამოჩენა პატარა სიმსივნის, რომელიც გააფუჭებს გემოს დესერტი, ისევე როგორც მინიმუმამდე კვერცხები. კრემი ჰქონდა ნაზი ტექსტურა, ეს უნდა იყოს, რომ წყლის ბოლოში თასი კარგად მოხარშული. თუ დესერტი არ არის სწრაფად hardens, მხოლოდ უნდა დაამატოთ ცეცხლი გაჩნდა. როდესაც კრემი ასქელებს, ამოიღონ იგი სითბოს და რუბლს შეადგენს მეშვეობით sieve ამოიღონ სიმსივნის რომ შეიძლება არ მოხდა. შემდეგ დააყენა ზეთი, გამოიწვია, დაფარული კილიტა და დაშვებული გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე, შემდეგ მოსავალს გრილ ადგილას. которого доступны практически каждому, продолжает густеть в холоде, поэтому в случае необходимости получения более легкой текстуры рекомендуется добавить в холодный крем взбитые сливки. By lubnichny ქურთი, ინგრედიენტები, რომლებიც ხელმისაწვდომი თითქმის ყველას, აგრძელებს უწყობს ცივი, ასე რომ იმ შემთხვევაში, თუ უნდა მიიღოს მსუბუქი ტექსტურა მიზანშეწონილია დაამატოთ ცივი კრემი whipped კრემი. მნიშვნელოვანია, რომ მიმართონ cooking დესერტი ახლად squeezed ლიმონის წვენი, შეგიძლიათ არ გამოიყენოთ ლიმონის კონცენტრატს. წვენი რეკომენდებულია შესუსტებას მეტი sieve ძვალი არ მოხვდება თასი.

მარტივი რეცეპტი მარწყვის ქურთი

შემადგენლობა: სამასი გრამი ახალი მარწყვი, ასი გრამი კარაქი, ას ორმოცდაათი გრამი შაქარი, ლიმონის წვენი და ორმოცი მილიგრამი, ხუთ კვერცხები.

მომზადება

სანამ დაიწყება ემზადება დესერტი, თქვენ უნდა მოამზადოს ყველა ინგრედიენტი. მარწყვი სუფთა stalks, კარგად გარეცხილი და გაგზავნილი სახეხი ბლენდერში. გარეცხილი ლიმონის squeezed წვენი, რომელიც ემატება კენკრა და გაანადგურა ერთად შექმნან mash. ამის შემდეგ, პატარა თასი დააყენა კვერცხი და შაქარი, whisk კარგად, დაამატეთ ბერი პიურე და გამოიწვია მიერ corolla. მაშინ ნავთობის დაემატა, კერძები იყო განთავსებული დისკო, მასობრივი გათბობის გადაიზარდა სანამ იგი იწყებს უწყობს, შესაბამისად, არ შეწყვეტს აღვივებს whisk. которого мы рассматриваем, до получения желаемой густоты. ქურთი მზარეული, რეცეპტი, რომელიც მიგვაჩნია, რომ მიიღონ სასურველი სისქე. მაშინ ამოიღონ თასი, კრემი დამთავრდება და დასვა ცივი ადგილი.

ქურთი გაყინული მარწყვი

(примерно сто восемьдесят грамм), два яйца, сорок грамм сахара, пятьдесят грамм масла сливочного. შემადგენლობა: გაყინული მარწყვი (დაახლოებით ას ოთხმოც გრამი), ორი კვერცხი, ორმოცი გრამი შაქარი, ორმოცდაათი გრამი კარაქი.

მომზადება

პირველი თქვენ უნდა მოამზადოს ყველა საჭირო პროდუქტები. მარწყვი წინასწარ ამოღებული საყინულე კაბინეტი და გადაიტანოს ქვედა თაროზე მაცივარი ისე, რომ იგი არის მდნარი. подтает, ее вместе с соком кладут в блендер и измельчают до состояния пюре. როდესაც გაყინული მარწყვი podtaet ერთად მისი წვენი ისიც, ბლენდერი და საფუძველი პიურე. თქვენ უნდა დაახლოებით თხუთმეტი წამი. Berry წონის ცვლილებაზე თასი, ჩაიცვი ცეცხლი და საზ დაახლოებით ერთი წუთის შემდეგ დუღილის. იმავდროულად, კვერცხი გარეცხილი და გამხმარი. ერთი კვერცხი გამოყოფილია yolk და თეთრი, მეორე დარჩა უცვლელი. Protein ქმნის, მას არ სჭირდება. პიურე მეშვეობით sieve ერთხელ დააყენა თასი, დასძინა კვერცხები და whisk საფუძვლიანად. შემდეგ დავამატოთ შაქარი, რომელიც აუცილებელია წინასწარ იქცეს ფხვნილი და კარაქი. ეს ყველაფერი დააყენა ცეცხლი და საზ ორი წუთი, აღვივებს მუდმივად. თხოვნით მზა მარწყვის ქურთი თქვენ შეგიძლიათ გაიაროს sieve ერთხელ. დესერტი დამთავრდება და ყელში რომ მაგიდასთან. ეს განსხვავდება მდიდარი გემო და ნაზი ტექსტურა. კარგად შეეფერება კრემი ბლინები.

მარწყვის ქურთი for cupcakes

ინგლისური ქურთი უმრავლესობა საკონდიტრო შევიდა cupcakes წარსულში უფრო ნათელი და სრული შრომისუნარიანი გემო.

შემადგენლობა: სამასი გრამი ახალი მარწყვი, ას ორმოცდაათი გრამი თეთრი შაქარი, ხუთი კვერცხი, ასი გრამი კარაქი, ერთი ლიმონის.

მომზადება

მარცვალი დახარისხებული, გაწმენდილი, გარეცხილი. Lemon განახევრდა და შესუსტებას წვენი გარეთ, მოხსნის თესლი. Juice და მარწყვით კარგი whisk ბლენდერი სანამ გლუვი. კვერცხი whisk შაქარი ერთად მიქსერის, დაამატეთ berry მასა და ზეთი. ეს ყველაფერი მოთავსებული თასი, ჩაიცვი ორთქლის აბანო, აღვივებს, ელოდება სანამ ნავთობის დაიშალა. შემდეგი ქურთი საზ იმდენი დრო, როგორც ხედავენ fit. მიზანშეწონილია, რათა მივაღწიოთ სიმკვრივის როგორც, როდესაც მოხარშული berry ჯემი, რადგან მაშინ კრემი ადვილად ჩაყრის cupcakes. გაცივებული cupcakes შუა ხვრელი გააკეთა, მაგალითად, ერთად ინსტრუმენტი ჭრის ბირთვით აქვს ვაშლი. ეს ხვრელები ივსება მზად მარწყვის ქურთი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამშვენებს cupcakes კრემი თავზე.

ტორტი "შავი პრინცი" მარწყვის ქურთი

ინგრედიენტები ცომი: ოთხი კვერცხი, ორი ჭიქა შაქარი, ორი ჭიქა არაჟანი, სამი ჭიქა ფქვილი, ექვსი tablespoons tablespoons კაკაოს, ორი კოვზი ჩაი სოდა.

შემადგენლობა ქურთები: სამასი გრამი მარწყვი, წვენი ერთი ლიმონის, ას ორმოცი გრამი შაქარი, ექვსი კვერცხი, ასი გრამი კარაქი.

შემადგენლობა კრემი: ორი ჭიქა არაჟანი, ერთი ჭიქა შაქარი, ექვსი tablespoons tablespoons კაკაოს და კონიაკი.

სამზარეულო ნამცხვრები

ფქვილი შერეული საცხობი სოდა და კაკაო, კვერცხი, whisk ერთად კარგად შაქარი, დავამატოთ არაჟანი, მცირე ნაწილი, ფქვილი და კარგად აურიეთ. ცომი იყოფა ოთხ ნაწილად, თითოეული შეედინება mold და bake სანამ კეთდება.

მარწყვის ქურთი (ტორტი რეცეპტი)

კენკრა იქცეს პიურე გამოყენებით ბლენდერში, დაამატეთ ლიმონის წვენი, მდნარი წყლის აბაზანა კარაქით და whipped კვერცხი და შაქარი. ქურთი მოხარშული წყლის აბაზანა სანამ სქელი, არ უნდა დაგვავიწყდეს, აურიეთ. მზად კრემი დამთავრდება.

კრემი

არაჟანი კარგად whipped ერთად შაქარი და კაკაო, შემდეგ დაამატოთ რამდენიმე spoonfuls კონიაკი.

ფორმირების ტორტი

დამთავრდება ნამცხვრები გაჟღენთილი თქვენი liking. თითოეული ნამცხვარი სენდვიჩები მარწყვის ქურთი, და შემდეგ კრემი კრემი. ყველაზე ტორტი კრემი და დაფარული მასტიკა წებოვანი თვისებები, გაფორმებული icing.

და ბოლოს ...

являет собой нежный крем, что имеет шелковистую структуру. მარწყვის ქურთი არის ნაზი კრემი, რომელიც გააჩნია მოქნილი სტრუქტურა. სეზონზე იგი მზადდება ახალი კენკრა, და ზამთარში - დან გაიყინა. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ დესერტი ვანილის და დარიჩინის. ბაზის cream - მარწყვის პიურე, როგორც კერძი მოიცავს კვერცხი, შაქარი და კარაქი. როგორც ხედავთ, კომპლექტი კომპონენტები ძალიან მარტივია, ისევე როგორც სამზარეულო პროცესში. ხაჭო არის შესანიშნავი საფუძველი მოვამზადოთ ნაყინი, ხშირად მიეწოდება როგორც საწებელი ბლინები და cheesecakes.

გემოვნების მსგავსი მარწყვის ქურთი ბავშვები ხაჭო მარწყვით, ამიტომ მისი იმდენად უყვარდა ბავშვები. ბევრი bakers გამოიყენოთ ეს კრემი სამზარეულო ნამცხვრები და cupcakes, გამომცხვარი ამ შემთხვევაში, უფრო გემრიელი, ნაზი და არომატული. დღეს, ქურთი არის საერთო ტკბილი კერძი მთელ მსოფლიოში, მისი სიყვარული, როგორც მოზრდილთა და ბავშვთა.