Ლობიო ლობიო Georgian. როგორ საზ ლობიო ლობიო multivarka

ლობიო ლობიო ქართული ტრადიციული კერძი კავკასიელი ხალხების. მისი სახელი წარმოდგენილია კულინარია შექმნა მიიღო იმის გამო, რომ ზოგადად ტიტული მთავარი პროდუქტის - ლობის. აღსანიშნავია, რომ დღეს არსებობს მრავალი გზა, რათა მომზადდეს ეს ვახშამი. ვინმე აკეთებს იგი pods მწვანე ლობიო, ვინმე დასძენს პროდუქტის ლობიო, მაგრამ ვინმეს და იყენებს ხორცის ნივთიერება საფუძველი. დღევანდელ სტატიაში ჩვენ განვიხილავთ რამდენიმე ვარიანტი მომზადება ამ კერძი. ზოგიერთი მათგანი უგემრიელესი და დამაკმაყოფილებელი - ეს თქვენ.

ქართული კლასიკური ლობიო Bean: ფოტო, რეცეპტი

უნდა შეიქმნას ისეთი კერძები უნდა შეიძინოს:

• მცენარეული ზეთი, დახვეწილი - დიდი კოვზი;
• წითელი ლობიო - 500 გრ;
• ხახვი ტკბილი ხახვი - 4 საშუალო თავი;
• ღვინის ძმარი - 2 დესერტი კოვზები ;
• მარილი - დაამატოთ გემოვნებით;
• ახალი რეჰანი და ტარხუნა - 3 sprigs;
• ახალი ქინძი და ოხრახუში - ნახევარი სხივი;
• ადგილზე ქინძი თესლი - დესერტის კოვზი;
• hops-suneli - პატარა კოვზი;
• კაკალი დაფქული - 50 გ;
• ახალი ნიორი - 5 კბილი;
• წითელი წიწაკა ფხვნილი - კვარტალში კოვზი.

გადამუშავების პროდუქტების

თუ თქვენი მიზანია საზ კლასიკური ლობიო ქართული თხილი, მიზანშეწონილია, რათა მომზადდეს წინასწარ მისი ლობიო. ამისათვის, პროდუქტი უნდა გაიაროს, საგულდაგულოდ გარეცხილი sieve, და შემდეგ დააყენა ღრმა თასი, და მოიცავს ცივი წყალი. ამ მდგომარეობაში, წითელი ლობიო უნდა დარჩეს 10-14 საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ეს აღიქვას ზოგიერთი თხევადი იქნება რბილი და არ უნდა მოვხარშოთ ეს ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში.

უბრალოდ ადრე სამზარეულო ლობიო ლობიო უნდა იყოს ქართული brush ნათურა ხახვი და chop მათ კუბურები. შემდეგი, rinse რეჰანი ან ტარხუნა, chop მათ დანით, დააყენა kremanku, დავამატოთ ძმარი და ფუნტი რბილობით საშუალებით stupa.

გარდა ამისა, ქართული კერძი მოიცავს სპეციალური არომატიზებული შევსება, რომელიც აძლევს მას განსაკუთრებულ გემოს და სუნი. მისი მომზადება მოითხოვს სარეცხი ნიგოზი, ხმელი, რომელიც მიკროტალღოვანი ღუმელი და შემდეგ grind ან მოძრავი pin ბლენდერში და მოთავსებული დისკო ღრმა. არსებობს ასევე უნდა დააყენოს გახეხილი chives, წითელი წიწაკა და კოვზი ძმარი.

სითბოს მკურნალობა საკვები

ლობიო ლობიო Georgian მოხარშული ღუმელი საკმაოდ სწრაფად და მარტივად. ამ მიზნით, ადრე გაჟღენთილია ზოლები პროდუქტის საჭირო მთელი სითხე, კარგად გარეცხილი და შემდეგ დააყენა პან, მარილი, წყალი და მოამზადოს დაასხით დაახლოებით 50-55 წუთი, რათა დასრულდეს სინაზეს. ამავე დროს, შეგიძლიათ მოამზადოს სხვა ინგრედიენტები. ამისათვის, მიიღოს დაჭრილი ხახვი, დააყენა იგი პან გემოს მცენარეული ზეთი და fry სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. ამის შემდეგ, ბოსტნეული უნდა პირდაპირ დააყენა ცხელი მოხარშული წითელი ლობიო, ადრე ჩამოერთვას მთელი სითხე. გარდა ამისა, ინგრედიენტები უნდა იყოს შერეული გარდა მარილი (საჭიროების შემთხვევაში) და ფრაის 3-4 წუთის განმავლობაში.

ბოლოს სამზარეულო ლობიო ლობიო Georgian მზად უნდა იყოს გადაიტანოს წონა პან შევიდა ფაიფურის კერძი, მაშინ დაუყოვნებლივ დაამატეთ რეჰანი mashed ღვინის ძმარი, მიწის თხილი, ნიორი, სვიის-suneli, ქინძი, ახალი ქინძი და ოხრახუში.

როგორ მოუტანს მაგიდაზე?

ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი ინგრედიენტები უნდა იყოს შერეული, და შემდეგ წარმოადგინონ კერძები მაგიდასთან სანამ კერძი არ არის ცხელი. გარდა ამისა, რეკომენდებულია ფაილი ლობიო ბროწეულის თესლი და ახალი ქართული პური "shotis puri" ან "ტონის Puri".

როგორ საზ ლობიო Georgian ხორცი?

ვარიანტი წარმოდგენილი კერძები გამოყენებით ხორცის პროდუქტები და მზად ისეთივე ადვილია, როგორც წინა. თუმცა, ამ დროს სადილი პატარა აღარ.

ასე რომ, შემდეგი ინგრედიენტები საჭირო, რათა შეიქმნას ხორცი ლობიო:

• ლობიო თეთრი - 500 გრ;
• ძროხის ქონი პატარა გარდამტეხი - 600 გ;
• პომიდორი მწიფე წითელი - დიდი 4 pcs.;
• ტკბილი თეთრი ხახვი - 4 ხელმძღვანელები;
• ახალი ნიორი - 5 კბილი;
• ქინძი და კამა და სუფთა - პატარა სხივი;
• oregano და სხვა სანელებლები საყვარელი - დაამატოთ გემოვნებით;
• საშუალო ზომის იოდირებული მარილი - გემოვნებით.

მომზადება კომპონენტები

ლობიო ლობიო ხორცით სასურველი მომზადება მხოლოდ უახლეს ინგრედიენტები და ახალგაზრდა. როგორც საფუძველი ამ კერძი, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ ხბოს ცოტა ცხიმი. ეს უნდა იყოს კარგი სარეცხი და chop საკმაოდ დიდ ცალი. დამატებითი საჭირო დაჭრილი ხახვი რგოლები ჩახშობის ნიორი, წვრილად დაჭრილი კამა და ქინძი, და ასევე უფასო ტომატის კანი, scalded ერთად მდუღარე წყალში, და დაფქული ბლენდერში.

როგორც წინა რეცეპტი შეძენილი თეთრი ლობიო ურჩია სარეცხი, soak ცივ წყალში საღამოს და დილით, სანიაღვრე ჭარბი სითხის და boil მარილი სრულ სინაზეს (დაახლოებით 45-55 წუთი).

მომზადების პროცესი კვება

Root მომზადება კვება მოჰყვა თერმული დამუშავების ხორცის ნივთიერება. მას სჭირდება იმისათვის, რომ პატარა პან ან ღრმა saucepan და შემდეგ დაამატოთ წყალი ისე, რომ ხორცი არ არის მთლიანად ჩაეფლო მასში. ეს პროდუქტი უნდა შეეძლოს simmer 25 წუთი. დამატებითი მასთან უნდა დავასხათ იოდირებული მარილი, წვრილად დაჭრილი ხახვი და მოვხარშოთ, სანამ მოხარშული ხორცი.

მას შემდეგ, რაც ხორცი და ხახვი არის რბილი, მათ უნდა მონაცვლეობით რჩეულებში მერქნის მწიფე პომიდორი, ახალი ქინძი და კამა და დაჭრილი chives. ამ ნაწილში ყველა ინგრედიენტები თქვენ უნდა ავურიოთ და simmer ქვეშ სახურავი დახურულია კიდევ 9-11 წუთი. დასასრულს უნდა ჩაიდოს კერძი ადრე მოხარშული ლობიო და boil შინაარსი skillet ხნით, მაშინ ახლოს მჭიდროდ და დატოვოს თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.

როგორ ლობიო ემსახურებოდა მაგიდა?

თვითმმართველობის კვება ქართული კერძი ხორცი და თეთრი ლობიო წარმოდგენილი უნდა იყოს ოჯახის წევრებს ღრმა წვნიანი ფირფიტები. ამ შემთხვევაში, სასურველია sprinkle თავზე სადილი ახალი მწვანილი და დაამატოთ რამდენიმე spoonfuls of სქელი კრემი.

როგორ ლობიო მწვანე ლობიო multivarka?

შედარებით რეცეპტი ლობიო ლობიო ემზადება multivarka ბევრად უფრო ადვილია და უფრო სწრაფად. აღსანიშნავია, რომ ეს კერძი თურმე ძალიან ტენდერი, hearty და გემრიელი.

საჭირო ინგრედიენტები

მომზადება ქართულ სადილი დაჭირდებათ გამოყენებით Multivarki:

• მწვანე ლობიო - 400 გ (ხელმისაწვდომია პაკეტის შემადგენლობაში);
• Sweet ხახვი - დიდი ხელმძღვანელი;
• ახალი ნიორი დიდი - 1 clove;
• მწიფე პომიდორი წითელი - 2 pcs.;
• ნედლეული ქათამი კვერცხის - 1 pc.;
• ახალი ქინძი - პატარა სხივი;
• სუფრის მარილის - დაამატოთ გემოვნებით;
• შავი პილპილი - პირადი პრეფერენციები;
• რაფინირებული მცენარეული ზეთი - გემოვნებით (შესაწვავად).

მომზადება კომპონენტები

სანამ საზ გემრიელი და hearty კვება Georgian ყველა კომპონენტი შეძენილი უნდა მოექცნენ კარგად. ეს მოითხოვს პარკოსანი ამოიღონ მწვანე ლობიო პაკეტი და დათბობა მთლიანად ოთახის ტემპერატურაზე. შემდეგი, თქვენ უნდა გაწმენდა ტკბილი ხახვი, ახალი კბილი ნიორი და წვრილად chop მათ. აქვე უნდა ამოღებულ მძიმე კანი პომიდორი, მდნარი მათ მდუღარე წყალში. პომიდორი სასურველია დაჭრილი შევიდა საკმაოდ დიდი კუბურები.

სითბოს მკურნალობა

მომზადება ლობიო in multivarka უნდა მიიღოს არომატული სოუსი, რომელიც plunge ლობიო. ამისათვის, დასვა თასი მოწყობილობა ხახვი, გემოს იგი მცენარეული ზეთი და ფრაის სანამ სრული გამჭვირვალობის დახმარებით პროგრამა "Bake". ამის შემდეგ, თქვენ უნდა დაამატოთ ბოსტნეულის ნაჭერი პომიდორი, დაჭრილი ახალი მწვანილი, დაჭრილი ნიორი, ასევე სუფრის მარილი, ადგილზე პილპილი და ნებისმიერი სხვა სანელებლები. ამ შემადგენლობას, ინგრედიენტები უნდა მომზადდეს იმავე რეჟიმში დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. შედეგად სითბოს მკურნალობა თქვენ უნდა მიიღოს საკმაოდ სქელი და არომატული სოუსი. მომავალში, ეს უნდა იყოს დაასხით მწვანე ლობიო, დავასხათ ცოტა წყალი და simmer გამოყენებით შესაბამისი პროგრამა, დაახლოებით ნახევარი საათი.

მას შემდეგ, რაც მოწყობილობა გადასცემს სიგნალს ბოლოს რეჟიმი, რომ კერძი საჭირო იმისათვის, რომ უმი კვერცხი, ყურადღებით ავურიოთ და მზარეული საცხობი პროგრამის კიდევ 5 წუთი.

როგორ მივმართოთ სადილად?

ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ სხვადასხვა ქართული კერძები ლობიო. ლობიო მოხარშული multivarka, თქვენ უნდა წარმოადგინოს სტუმარი ცხელი პური და დაჭრილი მწვანილი. Bon appetit!