Ლაზარნა საწყისი მაკარონი ერთად minced ხორცი: სამზარეულო რეცეპტები

როგორ გააკეთოთ ლასაგნა მაკარონი და ხორციანი ხორცი? რეცეპტი ამ გემრიელი და გულით კერძი დეტალურად აღწერილია ამ სტატიაში.

ზოგადი ინფორმაცია იტალიურ კერძიზე

ლააზინს უწოდებენ იტალიურ სამზარეულოს კერპს, რომელიც მზადდება მაკარონისგან დამზადებული სუფთა კვადრატის სახით, ასევე შეფუთული ხორცით და ბეჩამელის სოუსით. მსგავსი სადილის შექმნა რთულია. თუმცა, უნდა აღინიშნოს, რომ ძალიან დიდი დროა მომზადება. ეს იმიტომ ხდება, რომ კერძი ყველა კომპონენტი მზადდება ყურადღებით, ინდივიდუალურად.

Step-by-step რეცეპტი Lasagna ერთად მაკარონი, სახლში დამზადებული

კერძი არის კარგი საკვები, მათ შორის, ვინც აფასებს საკვები არა მხოლოდ მისი unsurpassed გემო, არამედ ესთეტიკური გამოჩენა.

ლაკონანი მაკარონიდან შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა ფითხების გამოყენებით. ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ გამოვიყენოთ ჩამოსხმული ღორის. მაგრამ ყველაფერი წესრიგშია.

როგორ გამოვიყენოთ ლაზერი პასტა სახლში? რეცეპტი ამ კერძი ძალიან მარტივია. მაგრამ მისი განხორციელებისათვის საჭიროა მრავალი სხვადასხვა პროდუქტი, მათ შორის:

• მაკარონი ნებისმიერი ფორმის (durum ხორბლისგან) - 300 გ;
• შებოლილი ღორის ხორცი - დაახლოებით 400 გ;
• ხახვი დიდი - 1 ხელმძღვანელი;
• Carrot sweet big - 1 tuber;
• ნივრის კბილები - 4 ლობიო;
• ბულგარული წითელი ან ყვითელი წიწაკა - 1 ც.
• მწიფე და ხორციანი პომიდორი - არანაკლებ 5 ცალი.
• ახალი მწვანილი - 1 მწნილი (მათ შორის რეჰანი, კამა და ოხრახუში);
• ზეთი ზეთისხილის არომატის გარეშე - ვრცელდება თქვენს liking;
• თეთრი გრანულირებული შაქარი - დაახლოებით 10 გ;
• მარილი, ტკბილი წიწაკა - ვრცელდება თქვენს liking;
• ხორბლის ფქვილი - დაახლოებით 50 გ;
• რძის ცხიმი - 2 ჭიქა;
• ახალი ნაღების ზეთი - 2 დიდი კოვზი;
• მძიმე ჯიშების ყველი - არანაკლებ 200 გ.

ხორცის ჩაყრის პროცესის მომზადების პროცესი ღორის ხორციდან

მთავარი ლასაგები მაკარონიდან გამოდის განსაკუთრებით გემრიელი, თუ მისი მზადყოფნა გამოიყენეთ დამოუკიდებლად გამოსაყენებლად forcemeat. თუ თქვენ არ გაქვთ დრო, რომ ხორცის პროდუქტს წაიღონ, შეძენთ მაღაზიაში მზა ფორმით.

ასე რომ, ხორცის შევსება, ღორის ხახვი უნდა ჩაიწეროს ღრმა ცისფენს და შემდეგ მსუბუქად გაცივდეს საშუალო სითბოს. შემდეგი, თქვენ უნდა დაამატოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და squeeze გარეთ ნიორი კბილი სპეციალური მოწყობილობა.

მას შემდეგ, რაც sprinkled და peppery ინგრედიენტები, ისინი უნდა შემწვარი დაახლოებით 10 წუთი. ასეთ შემთხვევაში ღორღი უნდა გაიზარდოს ოდნავ ოქროს ტონი.

მას შემდეგ, რაც აღწერილი ქმედებები ხორცპროდუქტების, დაამატეთ გახეხილი სტაფილო და გაანადგურა ახალი პომიდორი. ბოლო კომპონენტი შეიძლება scrolled ხორცის grinder ან დაჭრილი ერთად ბლენდერი.

დაამატეთ ნაქსოვი გახეხილი მწვანილი, მჭიდროდ დახურულია სახურავი და ჩაიწერება საკუთარი წვენი დაახლოებით 15-25 წუთის განმავლობაში. ამ ხნის განმავლობაში ხორცის შევსება უნდა მომზადდეს. იგი ამოღებულია ფირფიტადან და მთლიანად დამთავრდება.

ჩვენ შევქმენით კრემი სოუსი "ბესამელი"

ყველაზე ხშირად, პასტა ლააზანა მზადდება ზემოხსენებული სოუსით. იგი იძლევა კერძი განსაკუთრებულ ნაღების გემოვნებას და მაღალი კვების ღირებულებას.

რა უნდა საზ სოუსით "Béchamel" თავს, დააყენა პან ყველა წინასწარ მომზადებული კარაქი და ნელა დნება იგი. შემდეგი, ისინი დაასხით ხორბლის ფქვილი და შაქარი, შემდეგ კი მიიღონ გზა. ამავე დროს, დარწმუნდით, რომ არანაირი სიმსივნის ჩამოყალიბება სოუსით.

დაამატეთ ცხიმოვანი რძის ინგრედიენტები, ისინი დამარილებული და წიწაკა გემოვნებით. ასეთ კომპოზიციაში, Béchamel სოუსი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში დაბალი სითბოს ხსნილია.

ასევე, ცალკე რუბლს შეადგენს მძიმე ყველი ჯარიმა grater. ეს პროდუქტი ჩვენთვის საჭირო იქნება ნახევრად მზა პროდუქტის მოსავლისთვის.

ჩაასხით მაკარონი

მაკარონისგან ლაზარნა უფრო გემრიელი და სასარგებლო აღმოჩნდება, თუ მისი მომზადება ხორბლის ფირფიტებისგან პროდუქციის გამოყენებისთვის. ისინი შეედინება მდუღარე დამარილებულ წყალში და საზრდომდე რბილია. უნდა აღინიშნოს, რომ მაკარონის სხვადასხვა ფორმები და სახეები შეიძლება სხვადასხვა დროში მოხდეს (დაახლოებით 7-15 წუთი).

როგორც კი ფქვილი რბილი გახდება, ის უგულებელყოფილია კანდირით და ცივი წყლით დაუყოვნებლივ გარეცხილი. ამის შემდეგ, ის მკაცრად შეირყა.

ლაზასის ფორმირების პროცესი

როგორ სწორად ჩამოყალიბდა ლაზანი პასტა და ხორციანი ხორცი? რეცეპტი ამ იტალიური კერძი მოითხოვს ღრმა კერძების გამოყენებას ღუმელში. ეს არის პატარა მზესუმზირის ზეთი, შემდეგ კი დაამატეთ ½ ნაწილი წინასწარ მოხარშული "ბემაშლელის" სოუსით. შემდეგ, 1/3 of მოხარშული მაკარონი გავრცელდა კერძები და ნაზად spooned ერთად კოვზი. უფრო ღრმა ფორმით დამატებით დაამატეთ ბოსტნეულის შემცველი ნახევარმცველი.

პროდუქციის სუფრის შემდეგ, ისინი კვლავ გადანაწილდებიან მაკარონი და ხორციანი ხორცით. საბოლოოდ, ნახევრად მზა პროდუქტი "ბემაქლეტის" სოუსით ნარჩენებით ივსება.

იმისათვის, რომ პასტადან ლაზამნა გამოვიტანოთ უფრო დამამშვიდებელი და გემრიელი, უნდა დაფაროს წვრილად გახეხილი ყველის სქელი ფენით. სხვათა შორის, ზოგიერთი housewives დაამატოთ ეს პროდუქტი და სხვა პროდუქტები. ამ შემთხვევაში, იტალიური კერძი უფრო კალორიური და არომატულია.

სითბოს მკურნალობა ღუმელში

ლაკონანი სახლში მაკარონისგან არის ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში ღუმელში. მას შემდეგ, რაც მთლიანად sprinkled ერთად ყველი, იგი იგზავნება preheated ღუმელი და გამომცხვარი ტემპერატურა 205 გრადუსი 20 წუთის განმავლობაში. ეს მცირე დრო უნდა იყოს საკმარისი იმისთვის, რომ იტალიური კერძი კარგად გაეცნო.

ვადის ამოწურვის შემდეგ, ლასაგები თანაბრად უნდა იყოს დაფარული მარილიანი ყველით.

სადილის წარმოდგენა

მომზადება Lasagna ეხლა მაკარონი, minced ხორცი და "Bemachelet" სოუსით ღუმელი, იგი ამოღებულ და მარცხენა cool to კერძები. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ იტალიურ კერძი არ დაეცემა, რადგან იგი ასახულია ფირფიტაზე.

როგორც კი ლაზანი ხდება თბილი, ის დაჭრილი კვადრატული ცალია და შემდეგ ნაზად ჩაუყარა ბინა ფირფიტების გამოყენებით კულინარია სპატული.

ასეთ კერძი შეგიძლიათ პურის გარეშე ჭამდეს, ისევე როგორც სხვა დამატებითი ინგრედიენტები. სტუმარი უნდა ემსახურებოდეს მხოლოდ ჩანგალი და დანა.

მოდით დავწეროთ შედეგები

როგორც მოგეხსენებათ, ასეთი იტალიური კერძების მომზადება, ლაზას მსგავსად, რთული არაფერია. მაგრამ სანამ ლანჩი მსახურობს მაგიდასთან, თქვენ უნდა შეეცადოთ ძალიან მძიმე და გამოიყენოთ ყველა თქვენი კულინარიული ცოდნა და უნარი.

თუ გსურთ კლასიკური Lasagna, მაშინ მისი მომზადება ჩვენ გირჩევთ შეიძინოს იგივე სახელი მაკარონი სახით მართკუთხა ან კვადრატული ფენა. სხვათა შორის, ისინი შეიძლება გაკეთდეს სახლში, ჩვეულებრივი კვერცხის ცომის გამოყენებით (როგორც პელმენი).