Კურდღლის წელს ღუმელი. გემრიელი, დიეტა კერძები

როგორც ცნობილია, კურდღლის ხორცი არის ძალიან სასარგებლო და ღირებული. საზ ეს არის გემრიელი, თქვენ უნდა დახარჯოს ცოტა დრო და ძალისხმევა. მაგრამ თქვენი ოჯახის ბედნიერი იქნებოდა, რომ Tuck შევიდა სატენდერო ხორცი, და კიდევ სთხოვა, რომ შეავსონ. კურდღლის წელს ღუმელი - ეს არის ერთ-ერთი სამზარეულო პარამეტრები. მაგრამ ეს შეიძლება განსხვავდება რეცეპტები დასძინა ზოგიერთი ინგრედიენტი.

იმისათვის, რომ დაიწყოს მარტივი რეცეპტი. მომზადება კურდღლის ღუმელი ამ შემთხვევაში არ მიიღებს ბევრი დრო. აიღეთ კარკასის მასით დაახლოებით 1,5 კგ. ჩვენ გაიყო მას ცალი, რომელიც უნდა იყოს მცირე ზომის. ახლა ჩვენ უნდა მოვამზადოთ ნარევი, რომელიც მისცემს სპეციალური არომატი კურდღელი. 200 გრამი საყვარელი მაიონეზი, დავამატოთ ეს ორი tablespoons ძმარი, რაღაც მარილი, წვრილად დაჭრილი ნიორი (1-2 კბილი) და პილპილი სასურველი. ყველა კომპონენტი ავურიოთ საფუძვლიანად. მაშინ დაიბრუნოს კურდღლის ნაჭრები და დიპლომატიური მათ შევიდა mix. ჩვენ დააყენა ხორცის კერძი საცხობი. Pre horn უნდა თბება პალატა. განათავსეთ კონტეინერი ხორცი ღუმელში. 40-50 წუთში თქვენ შეგიძლიათ ცდილობენ შეამოწმეთ ხელმისაწვდომობა. კურდღლის წელს ღუმელი გამოდის ნაზი და წვნიანი.

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ ნაწილები მდგომარეობაში. მომზადება კურდღლის ფეხები. შეურიეთ ხუთი tablespoons მაგიდა ნებისმიერი მდოგვი (თუ არსებობს, ჩვენ შეგვიძლია ავიღოთ Dijon) და ორი tablespoons ზეითუნის ზეთი კარგი ხარისხის. ეს ნარევი ნაცხის მოხარშული ფეხები. ჩვენ დააყენა მათ საცხობი კერძი და დაამატოთ რამდენიმე sprigs of როზმარი 200 მლ ქათმის ბულიონი და იგივე თეთრი ღვინო. გემის horn კვება პალატა. Rabbit ამზადებს დაახლოებით 35 წუთი ღუმელში. მაშინ აიღოს ფეხები ღუმელი და გადაიტანოთ მათ კილიტა. ჩვენ გამოგიგზავნით თავში შემდგომი 10 წუთი. ახლა მათ შეუძლიათ მოუტანს მაგიდაზე და დასძინა, garnish.

როგორც ნებისმიერი სხვა ხორცი, კურდღელი შეიძლება წინასწარ marinate. თითოეული იყენებს თავის marinade. სცადეთ ნაცხის ეს იოგურტი, მარილი და ნებისმიერი სანელებლები და გაემგზავრება 2 საათის განმავლობაში. შემდეგ დალუქული მდგომარეობაში ყდის საცხობი ღუმელი პალატა. განათავსეთ საცხობი კერძი ღუმელში დაახლოებით 1.5 საათის განმავლობაში. ეს მარტივი რეცეპტი, თუ როგორ უნდა საზ კურდღლის ღუმელი, ისევე როგორც ნებისმიერი დიასახლისი. ეს არის მარტივი, მაგრამ ხორცი გამოდის გემრიელი და ფაქტიურად დნება თქვენს პირში.

კურდღლის მდგომარეობაში შეიძლება გაპოხილი მდოგვი, ისე, რომ იგი აღმოჩნდა გემრიელი მინიშნება spice. მიიღეთ კურდღელი და sprinkle ერთად ნებისმიერი წიწაკა და მარილი. შემდეგ გავრცელდა საცხობი ფურცელი (მუცლის ქვემოთ) დაბრუნება და ნაცხის მდოგვი. Bake in ღუმელში პალატის დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. იმავდროულად, სუფთა და დაჭრილი კარტოფილი. Gat პან საწყისი ღუმელში და ჩაებარებინა მდგომარეობაში. ეს lubricates მდოგვი დაბრუნება და გარშემორტყმული კარტოფილი. ჩვენ გამოგიგზავნით თავში პან წელს ღუმელი. Minutes cherez15 გაიყვანოს პან და დაასხით კურდღელი და კარტოფილი ერთად არაჟანი. ჩვენ ამას უნდა bake ისევ ხუთ წუთში. ერთი მდგომარეობაში სჭირდება 300 გრამი ნებისმიერი მდოგვი და იგივე სქელი კრემი. ემსახურება კურდღლის უნდა დაამშვენებს ერთად მწვანილი და ბოსტნეული.

კურდღლის წელს ღუმელი ამზადებს სხვადასხვა გზები. აქ არის ერთი მათგანი. მიიღეთ 500 გ ხორცი და sprinkle ერთად წიწაკა და მარილი. მაშინ fry ნაჭერი პან შექმნან ქერქი. ეს გადაარჩენს ყველა წვენები ხორცის და ხდის სატენდერო და გემრიელი. სამი სუფთა ხახვი და დაჭრილი მისი საკმაოდ დიდი ბეჭედი და შემდეგ გავრცელდა მომზადებული ხორცი. მაშინ თქვენ უნდა blanch პომიდორი (3 ცალი), ამოიღონ კანის. ჩვენ დააკავშირებს მათ ნახევარი ჭიქა არაჟანი და ავურიოთ ყველაფერი დახმარებით ბლენდერში. მარილი გემოვნებით. შეავსეთ მოხარშული კურდღლის ხორცი სოუსით და გაგზავნას bake. კურდღლის ემზადება დაახლოებით 40 წუთი ღუმელში. ემსახურება, garnished პომიდორი და მწვანილი. თქვენ შესაძლოა დაერთოს ნებისმიერი მხარის კერძი.

ახლა კურდღელი არ იყოს სამზარეულოს თქვენთვის ადვილი. გაოცება თქვენს ოჯახს და სტუმრებს ახალი და სატენდერო კერძი.