Კოტლეტი სტაფილოს: ა godsend სტუდენტი და სპორტსმენი

როგორც ნებისმიერი საკვები, chops სტაფილო აქვს თავისი სამზარეულო საიდუმლოებას. შეგიძლიათ ჩართოთ მათ საოცარი "candy" და delicacy და სრულიად გააფუჭოს და იწვევს შიშის დროს ნახსენები მათ, თუნდაც ყველაზე ერთგული vegetarians. საიდუმლო არ არის, აირჩიოს ოპტიმალური სითბოს მკურნალობა, ხოლო შენარჩუნების სასარგებლო ვიტამინებისა და კვალი ელემენტები, და, ამავე დროს, - კარგად შერჩეული სანელებლები.

Sculpt ასეთი patties ღირს სველი ხელები შეძლებს შექმნათ, არ overdoing სქელი - შემწვარი ბოსტნეული ყოველთვის არ სწრაფად, ვიდრე ხორცი. როგორც წესი, chops სტაფილო paneer in breadcrumbs - მაგრამ შეგიძლიათ ამის გაკეთება გარეშე breading კი, ადვილი რეცეპტი.

Chops სტაფილო "რძის"

ჩვენ უნდა დავეხმაროთ მათ:

• 2 ჭიქა მთელი რძე
• 1 კგ სტაფილო
• 1 სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქრის
• 1/3 ჭიქა semolina
• 100 გრ კარაქი
• 5 ცალი. კვერცხები
• კრეკერი მკვებავი და მარილი

გარეცხილი სტაფილო peeled და სამი საშუალო ან დიდი grater. პარალელურად, თბება წელს saucepan რძე, მაგრამ არ იმატებს: დასძინა რძე აკეთებს კერძები სტაფილოს ადვილად ასათვისებელი და ნაზი.

დაამატეთ თბილი რძე სტაფილო, სანელებლები და კარაქი, აურიეთ და მოიცავს პან. Simmer წელს რძე 10-15 წუთი, სანამ მოხარშული - სანამ სატენდერო ბოსტნეული. მოხარშული სტაფილო რჩეულებში semolina და simmer, აღვივებს, კიდევ 10 წუთი.

მას შემდეგ, რაც ბევრი სტაფილო ცოტა ზემოთ და დაამატოთ კვერცხი yolks. საწყისი დამთავრდება ცომი ფორმირების patties, დიპლომატიური წელს სცემეს კვერცხი თეთრი პირველი და შემდეგ - breadcrumbs, და გააგზავნეთ პან, როგორც იტყვიან, "Crispy". გემოვნების საუკეთესო მსახურობდა Carrot ბურგერები ერთად არაჟანი ან whipped კრემი.

სხვა კერძები სტაფილოს

თითქოს ამბობენ კატა Matroskin, არ შეიძლება ჭამა კოტლეტი. რა თქმა უნდა, chops სტაფილო - სრულყოფილი კვება ჩქარობს. მაგრამ სასურველი იქნებოდა, რომელსაც ყუთები ჩანთები მოსავალს ამუშავება რაღაც. აქ არის რამოდენიმე სწრაფი რეცეპტები აღინიშნოს, დიასახლისი, რომ სწრაფი, რომელიც შეიძლება დამზადებული სტაფილო ორიგინალური.

სტაფილოს ბლინები

შემადგენლობა: სტაფილო - 400 გ რძე - 0.5 ლ, ხორბლის ფქვილი / s - 1, კვერცხი - 3-4 ცალი, სანელებლები :. მარილი, დარიჩინი, შაქარი (2 tsp), ლიმონის წვენი. მცენარეული ზეთი.

Egg whisk და თანდათან ერევა ფქვილი. Batter დაამატოთ მარილი და ნაზად გაათბო რძე, შემოტანა ტესტი მასობრივი თანმიმდევრულობა არაჟანი. სტაფილო გახდის შიგთავსით: გასუფთავებული და გარეცხილი, rubbed დიდი grater, დაუმატეთ სანელებლები და sprinkled ერთად ლიმონის წვენი. საფარის და კონტეინერი გემი ნახევარი საათით მაცივარში.

მომზადება ბლინები - როგორც წესი, წვრილი და წითური. თითოეულ მათგანს დააყენა მზა ჩაყრა და კი მსუბუქად შემწვარი, რომელიც crisp.

Carrot Stew ხორცი

შემადგენლობა: სტაფილო - 600 გრ, ხორცის fat - ღორის ან ცხვრის - 300 გ კარტოფილი - 600 გ, ხახვი - 1 ცალი, allspice (რამდენიმე ბარდა), მარილი, ოხრახუში არომატს, მცენარეული ზეთი ..

სითბოს მცენარეული ზეთი frying პან. დამწყებთათვის, შემწვარი ცეცხლზე ხორცის კუბურები, დავამატოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი. ჩვენ გადაეტანა შევიდა პან, შეავსოთ წყალი და მარილი, გაგზავნოს Stew ქვეშ სახურავი დახურულია. დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, სანამ ხორცი მზად არის, დაამატეთ diced ბოსტნეული და პილპილი. ძალიან სუფთა და გემრიელი ეს გამოიყურება კერძი, sprinkle ერთად წვრილად დაჭრილი მწვანილი.