Რა არის pesto: სად ჭამა ეს?

Pesto სოუსით ფართოდ გამოიყენება საკმარისი ბევრ კულინარიული შედევრები ევროპასა და აზიაში. და თითოეული თავისი ეროვნული სამზარეულოს ტრადიციულ. იტალიაში, ესპანეთში, გერმანიაში, საფრანგეთში, ამ სოუსით რეცეპტი ძალიან განსხვავდება ერთმანეთისგან. იგი არის ძალიან პოპულარული ხმელთაშუა და აქვს მუქი მწვანე ფერის (იმის გამო, რომ ბალახს, რომლის შემადგენლობა), გარდა ამისა, კლასიკური კერძი გულისხმობს თანდასწრებით ზედმეტი ღვთისმშობლის ზეითუნის ზეთი და პარმეზანს ყველი. ყველა იტალიელი დიასახლისი უნდა ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა მოამზადოს pesto სოუსით. რატომ ჭამა ეს? კითხვაზე, იგი მაშინვე ეკითხება საკუთარ თავს. ეს არის საკმაოდ სქელი თანმიმდევრულობა და როდესაც მიმართა მაგიდა, როგორც ცალკე კერძი შეიძლება მსახურობდა ნებისმიერ saucers, და ჩვეულებრივი პატარა ლანგარი. თუ სასურველი, თქვენ შეგიძლიათ კიდევ დააყენა დისკო hors d'ნაშრომები, ეს არ არის ძალიან გავრცელებული.

მაკარონი, სპაგეტი და სხვა მაკარონი blends pesto. სად ჭამა მათ იტალიურ სამზარეულოს, საიდუმლო არ არის. მას შემდეგ, რაც მომზადება მათი -. ეს არის ერთგვარი ხელოვნების, და შემდეგ ყელში მათ ლამაზი დიდი ფირფიტები, რომელიც რუსეთში, არამედ იქნას გამოყენებული საჭმლის.

ერთი მარტივი სოუსი pesto რეცეპტები - კლასიკური.

თუმცა, ყველა ქალს შეუძლია შეარჩიო მისი გემოს თავს, მაშინ ეს არის ზეითუნის ზეთი, გამოიყენება როგორც საფუძველი ტრადიციული კერძები, შეიცვალა სხვა მცენარეული ზეთი, მწვანე purple რეჰანი და პარმეზანს ყველი. რა თქმა უნდა, ეს არ იქნება კლასიკური ევროპული delicacy, მაგრამ საკმაოდ მსგავსი და საკმაოდ საკვები და ცნობადი. რა აქვს pesto, გასაგებია, მაგრამ თქვენ უნდა საზ იგი.

აქედან გამომდინარე, საჭირო ინგრედიენტები ამ სოუსით: ასი გრამი პარმეზანს ყველი, ორასი გრამი ზეითუნის ზეთი, სამი ან ოთხი კბილი ნიორი, 100 გრამი კეშიუ, დიდი bunch მწვანე რეჰანი, მარილი.

რა იყიდა ყველაფერი თქვენ უნდა, შეგიძლიათ დაიწყოს სამზარეულო. იტალიური დიასახლისები ყველა ინგრედიენტი ამ სოუსით საკუთარი ადგილზე გამოყენებით ნაღმტყორცნებიდან. თუმცა, ზარმაცი, თქვენ შეგიძლიათ ეს გააკეთოთ ბლენდერში ან grinder. სიტყვა "pesto" მომდინარეობს იტალიის ზმნის, რომელიც ნიშნავს "დააჭირეთ" ან "რუბლს შეადგენს". აქედან გამომდინარე, კლასიკური ვერსია მოიცავს სრულიად ხელნაკეთი.

ასე რომ, Shred მოსახერხებელი გზა ჩვენთვის სოუსით ინგრედიენტები: თხილი, რეჰანი, ნიორი. სამი ყველის შესახებ ძალიან ჯარიმა grater, ამიტომ იგი აღმოჩნდა ჰაერში. აუცილებელია მოამზადოს pesto სოუსით. რატომ ჭამა, იმის გათვალისწინებით, რომ ეს ჰგავს თანმიმდევრულობა gruel? პრინციპში, არ არსებობს კონკრეტული რეკომენდაციები, მაგრამ სრულყოფილი თეთრი saucers მხოლოდ იმიტომ, რომ კომბინაცია საკმაოდ შთამბეჭდავი თეთრი მუქი მწვანე.

ჩვენ გაგრძელება მომდევნო ნაბიჯი. თხილი ნიორი და რეჰანი mix საფუძვლიანად, შედგება ზეითუნის ზეთი. შემდეგ დავამატოთ გახეხილი ყველი, და ყველა კარგად ერთხელ რუბლს შეადგენს. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მარილი, სასურველია ზღვის, დიდი. იმისათვის, რომ განსაკუთრებულ გემოს, შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე გაცვეთილ პიტნის ფოთლები და ცოტა Spice for სურნელოვანი პილპილი. შეინახეთ იგი უნდა იყოს დალუქული კონტეინერი მაცივარი.

Wonderful გაფორმება მაგიდა იქნება კერძი მტკნარი თეთრი პური, ოდნავ toasted, თუ იგი გავრცელდა pesto. რატომ ჭამა ამ ორიგინალური სუნელი არის? პრინციპში, ნებისმიერი კერძები. და რა? ეს შეიძლება იყოს settee, appetizer ყველის სხვადასხვა სახეობის ხორცის, თევზის და კარტოფილის. იდეალურად შეეფერება პომიდორი და მოცარელა.

ყველა, ვინც იყო იტალიაში, თითქმის რა თქმა უნდა დააგემოვნა pesto, სურათი, რომელიც გვიჩვენებს, კერძი, მასთან ერთად, ამშვენებს ალბომი პრაქტიკულად ნებისმიერი მოგზაური.