Კოტლეტი ეხლა carp: მარტივი რეცეპტები

Carp - ერთ-ერთი ყველაზე ხელმისაწვდომი და ხელმისაწვდომი თევზი. კარგია, რომ თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ თითქმის ნებისმიერ სუპერმარკეტში. იგი მსახურობდა გამომცხვარი ან შემწვარი. მაგრამ უგემრიელესი ბურგერები მზადდება ვერცხლის კობრი, რეცეპტები იქნება წარმოდგენილი დღევანდელ სტატიაში.

ვერსია ღორის მუცლის

აღსანიშნავია, რომ ამ რეცეპტი შეიძლება მოხარშული სატენდერო და წვნიანი ბურგერები სწრაფი საკმარისი, რომელიც შეიძლება იყოს გემრიელი შესანახი მთელი ოჯახი. ეს კერძი შეიძლება მსახურობდა ლანჩი ან ვახშამი. ეს კარგად ბევრი ბოსტნეული და მარცვლეული garnishes. Frying ბურგერები carp, აუცილებელია წინასწარ წასვლა ბაზარზე და შეიძინოთ ყველაფერი გჭირდებათ. თქვენს განკარგულებაშია იყოს:

• Dvuhkilogrammovy მდგომარეობაში კობრი.
• 5-6 ნაჭერი თეთრი პური.
• კოვზი სუნელი თევზი.
• 200 გრამი ბეკონი.
• დიდი ხახვი ნათურა.
• 4-6 tablespoons პური crumbs და ფქვილი.

გარდა ამისა, თქვენ უნდა მარილი, ზეთი და პილპილი. რაც შეეხება თეთრი პური, ის შეიძლება შეიცვალოს 50-60 გრამი შვრიის.

პროცესის აღწერა

იმისათვის, რომ mincemeat გარეთ კობრი, თქვენ უნდა მოჭრა თევზი. იგი კარგად გარეცხილი ცივი წყალი, უფასო ხელმძღვანელი, guts და ფარფლები. მას შემდეგ, რაც ყველა ძვლები და მოჭრილი კანის ამოღებულ თევზი. შედეგად რბილობი გაიარა grinder ერთად ხახვი, გაჟღენთილია რძეში თეთრი პური და ღორის მუცლის. ეს ყველაფერი არის seasoned ერთად სანელებლები და საფუძვლიანად kneaded.

To mince უფრო ელასტიური, იგი სცემეს off, სროლა მისი ხელში თასი. ამ მარტივი მანიპულაცია ის შესანიშნავად შენარჩუნება სასურველი ფორმის. ამის შემდეგ, ეს გამოყოფილია დაახლოებით თანაბარ ნაწილად და ბურგერები. მიღებული პროდუქტი შემოვიდა ფქვილი და breadcrumbs და შემდეგ იგზავნება პან greased სავარძლების მცენარეული ზეთი. ფრიდმა carp patties ორივე მხარეს, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. ემსახურება ეს პიურე, მაკარონი და ბოსტნეულის სალათი.

ვარიანტი ყველით

ბურგერები მიერ ქვემოთ აღწერილი ტექნოლოგია, ძალიან აყვავებულ და წვნიანი. იმის გამო, ყოფნა მძიმე ყველი და მწვანე ხახვი, მათ შეიძინონ სპეციალური ცხარე გემოს. ბევრი ადამიანი, ისევე როგორც ეს fishcakes. რეცეპტი (გემრიელი, მარტივი და hearty!) არის ისეთი, რომ არ არის სირცხვილი ემსახურება არა მხოლოდ ოჯახის სადილი, არამედ სადღესასწაულო მაგიდასთან. მომზადება meatballs, თქვენ უნდა:

• ქათმის კვერცხი.
• 400 გრამი ვერცხლის კობრი ფილე.
• 3 tablespoons ფქვილი და შვრიის ფანტელები სწრაფი მომზადება.
• 50 გრამი ნებისმიერი მძიმე ყველი.
• ხახვი ნათურა.
• 2 tablespoons მაიონეზი.
• 10 გრამი მწვანე ხახვი.

რაც შეეხება სანელებლები, მხოლოდ მარილი და შავი პილპილი უნდა იქნეს გამოყენებული ამ დროს. სამზარეულო პროდუქტების თქვენ უნდა კარგი მცენარეული ზეთი.

მომზადება ტექნიკა

თევზის ფილე გარეცხილი ცივი წყალი, ქაღალდის პირსახოცების და obsushivayut გადახვევა ორჯერ მეშვეობით ხორცის grinder. მასობრივი მიღებული დასძინა minced მოხარშული კვერცხი, შვრიის, მაიონეზი, გახეხილი ყველი, ხახვი და chives. მას შემდეგ, რაც ჩაყრის დაამატოთ ზოგიერთი მარილი, წიწაკა, kneaded და ამოიღონ მხარეს.

მას შემდეგ, რაც დაახლოებით თხუთმეტი წუთის როდესაც შვრიის ფანტელები აღიქვას ტენიანობის და swell, შედეგად მასობრივი ფორმით მცირე patties, ჩამოინგრა ფქვილი და გაგზავნილი ცხარე პან, რომლის ქვედა lubricated ზეთით. Fry მათ რამდენიმე წუთის თითოეულ მხარეს. ამავე მოთხოვნით browned meatballs carp Stew ქვეშ სახურავი მინიმუმ სითბო ათი წუთი. ემსახურება მათ ცხელი პრაქტიკულად ნებისმიერი მხარის კერძი.

ვარიანტი semolina

კერძი მოხარშული ეს რეცეპტი, გამოდის ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი. მნიშვნელოვანია ისიც, რომ ეს რეცეპტი მოიცავს გამოყენება მარტივი და ხელმისაწვდომი პროდუქცია, რომელთა თითქმის ყოველთვის რაიმე სამზარეულო. იმისათვის, რომ არ აღმოჩნდა გემრიელი fishcakes ვერცხლის კობრი, აუცილებელია წინასწარ ამოწმებენ, არის თუ თქვენს განკარგულებაშია ყველაფერი გჭირდებათ. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა:

• 600-800 გრამი ახალი კობრი.
• წყვილი ხელმძღვანელებს ხახვი.
• 100 გრამი unsalted ბეკონი.
• Raw ქათმის კვერცხი.
• 3 tablespoons semolina.

გარდა ამისა, ზრუნვა უნდა იქნას მიღებული, შესაფერის მომენტში მხრივ, აღმოჩნდა, მარილი და პილპილი.

ალგორითმი

პირველ რიგში თქვენ უნდა გავაკეთოთ თევზი. ეს არის სუფთა სასწორები, გარეცხილი, გათავისუფლდეს ძვლები და ხერხემლის, და შემდეგ დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და გადახვევის მეშვეობით ხორცის grinder ერთად ახალი ბეკონი. შედეგად საქონლის ხორცი, რომელიც მოგვიანებით გაკეთდება carp patties, დაამატეთ მარილი, წიწაკა და semolina. ყველა საფუძვლიანად შერეული სანამ სრული გაქრობა სიმსივნის.

დასრულებული ერთგვაროვანი მასა იქმნება ღვეზელები და გავრცელებული მათ ცხელ frying პან რომლის ქვედა liberally smeared ზეთით. იმიტომ, რომ არ paneer ფქვილი ან breadcrumbs, რაც სასურველია სველი ხელები. შემწვარი პროდუქტი რამდენიმე წუთში ორივე მხარეს, სანამ ლამაზი ოქროსფერი ყავისფერი. მას შემდეგ, რაც ამ ცვლილების შესახებ ფირფიტა და ემსახურება მაგიდასთან მზა თევზის ნამცხვრები.

რეცეპტი ძალიან გემრიელი საკვების და სწრაფად საშუალებას აძლევს სტუმრებს მოვიდა. კერძი ერთად ხილ, მაკარონი და სალათები დამზადებული ბოსტნეულის. თხოვნით ჩაყრის მცირე რაოდენობით ბუნებრივი ლიმონის წვენი და უმი სტაფილო დაფქული წელს ხორცის grinder. იმის გამო, ყოფნა ამ ინგრედიენტების უკეთესი იქნება ბურგერები წვნიანი და არომატული.