Კომბოსტო pie - ოჯახის კვება

ტრადიცია საცხობი pies ერთად ფითხები გაჩნდა მრავალი ათეული წლის წინ ოსეთში. მაგრამ უნდა აღინიშნოს, რომ ამ კერძები მომზადდა ოჯახის მხოლოდ დღესასწაული ვადები. მიუხედავად იმისა, რომ ყოველდღიურ ცხოვრებაში, როგორიცაა pies ცხვება, მაგრამ ეს იყო ძალიან იშვიათი. ოსეთის pies და კომბოსტო შეძლეს მზარეული ყველა ოჯახში. With ტორტი რეცეპტი, მომზადებას ცომი და შევსების ყოველ პატარა მზარეული იმპროვიზაციის საკუთარი, მაგრამ არსი არ შეცვლილა და კერძი მიაღწია ჩვენს დღეებში, როგორც ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული და ცდილობდა შემდეგ ნებისმიერ სახლის მაგიდასთან.

გადმოცემის თანახმად, დღესასწაული მაგიდა ეს უნდა დააყენოს უფლება სამი pies სხვადასხვა სახის, და ეს არ არის ძნელი მისახვედრია, რომ ერთ-ერთი მათგანი იყო კომბოსტო ტორტი. რეცეპტი მისი მომზადებისა და სწრაფად მიგრაცია რუსეთის ოჯახს. აღსანიშნავია, რომ კომბოსტო ტორტი lazy - ეს მხოლოდ მითია, რადგან, ფაქტობრივად, ის მოითხოვს ბევრი უბედურება და მოთმინება.

საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები ცომი:

- რძე - 500 მლ;

- ახალი ან მშრალი საფუარი - 50 გ;

- შაქარი - 1/2 3/4 v.;

- კარაქი - 150 გ;

- Salt - 2 tsp.;

- მცენარეული ზეთი - 50 გრ;

- yaytso- 1 pcs.;

- პურის ფქვილი - 1 კგ.

ფასიანი ჩაითვლება ტორტი კომბოსტო, სადაც იმყოფება თხელი ფენა ცომი და წვნიანი, და რაც მთავარია, გემრიელი შევსება. აუცილებელია გადაიზარდა რძე თბილი სახელმწიფო. ბოლოს სურათების უნდა დაემატოს მდნარი კარაქი და წინასწარი მცენარეული ზეთი. იზრუნეთ, რომ ყველა კარგად იყო vymesheno.

ამის შემდეგ, მიღებული ცომი უნდა დარჩეს ერთი საათის განმავლობაში. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ თქვენ არ დაამატოთ fat ცომი. ეს არის საუკეთესო გაკეთდეს ხელით შემდეგ შერევით მოხდება სხვა ინგრედიენტები, ასე რომ ცომი გამოდის ბევრად tastier. დასაწყისისთვის, შეესუსტებინა საფუარი თბილი რძე (და არა ცხელი). მაშინ Float შაქარი, კვერცხი, მარილი, მიღებული მასა whip whisk. გახსოვდეთ, რომ ზეთი და ფქვილი არ იყო დამატებული. ხუთი წუთით, რათა უზრუნველყოს, რომ ყველა ინგრედიენტები შერეული, "დაიწყო."

ამ დროს, Sift და წონა ერთი კილოგრამი ფქვილი. შემდეგი knead ცომი, ეს არის საუკეთესო, რომ ეს პროცესი არის შესაფერისი მიქსერი, და მიღებული ნარევი მოდით დავდგეთ. ამ დროს, დნება საჭირო თანხა ნავთობის და დაასხით ყველა ცომი, ხოლო აღვივებს. შედეგად, ცომი უნდა შეეძლოს ტენდერი. ეს შეიძლება ერთი შეხედვით, რომ ცომი გამყარებაში, მაგრამ რეალურად ეს ასე არ არის. მოცულობა batter დააყენა ტომარა და ადგილი ოდნავ გამთბარ ღუმელში (ორმოცი გრადუსი). ამ შემთხვევაში, ღუმელი უნდა გამოირთოს.

იმ დროს, როდესაც ცომი pie მოხეტიალე გარშემო, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად დაიწყოს მიღების შიგთავსით.

ამისათვის თქვენ უნდა პატარა თავი კომბოსტო. წვრილად chop ბოსტნეული და ადგილი saucepan. წინასწარი დაამატოთ მცირე რაოდენობით ნავთობი და prisolit კომბოსტო, იმისათვის, რომ ეს წარმოების წვენი. დავამატოთ ცოტა შაქარი, პილპილი და საზ სანამ რბილი სრულად არ შენიღბული საფარი. კომბოსტო pie აღმოჩნდა Bole გემრიელი შიგთავსით, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ pinch of დაჭრილი კამა და დაჭრილი კვერცხი. თქვენ მიიღებთ საკმაოდ კარგი გამოვიდა მოედანზე. სინამდვილეში, ბევრი ვარიანტი ტოპინგები შეგიძლიათ იმპროვიზირება, როგორც პროდუქტების თავს ისევე როგორც თქვენი საყვარელი სანელებლები. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია საყოფაცხოვრებო და სტუმრებს პარამეტრები, ისევე როგორც უნარი და ფანტაზია დიასახლისები. მიიღეთ კომბოსტო pie გზა გსურთ, რომ იყოს.

დატოვე ტორტი ნახევარი საათით მაგიდასთან, რომლის დროსაც იგი იყო ოდნავ. წინაშე აყენებს პროდუქტის ჩაიყრება, ფუნჯი ზედაპირზე ნარევი კვერცხი და ერთი ჩაის კოვზი წყალი. ღუმელი უნდა გათბობის მდე 180 გრადუსი. Bake 17 დან 20 წუთის განმავლობაში.

აქვე უნდა აღინიშნოს, რომ ეს შეიძლება აღმოჩნდეს კარგი ტორტი sauerkraut, თუ თქვენ იყენებთ ნაცვლად ახალი, მაგრამ ეს კერძი არის შეძენილი გემო, გემოს შევსების და ტორტი იქნება განსხვავებული.