Კარამელი ვაშლის: უძველესი რეცეპტი ეპყრობა

გარეშე კარამელი ვაშლი არ შეუძლია რაიმე Halloween, რადგან მათი დახმარებით, ორგანიზებული ტრადიციული სადღესასწაულო თამაში, რომლის დროსაც აუცილებელია აქვს მკურნალობა შეუკრეს ხელები უკან მის უკან.

Far East - ადგილი, სადაც არ იყო caramel ვაშლი. რეცეპტი caramelization გამოიყენება იქ მხოლოდ გახანგრძლივება შენარჩუნებას ხილი, და მომავალში, ეს კერძი გახდა საყვარელი pudding ევროპელები. აღსანიშნავია, ამბავი, თუ როგორ ლუი XV in საპასუხოდ პრეტენზიები საქართველოს ფინანსთა მინისტრი, რომ ფრანგები აკლდა პური, თქვა: "თუ ისინი დასრულდა პური, მისცეს მათ საჭმელად კარამელი ვაშლი" ამჟამად ვაშლის დესერტი dearly გვიყვარს უმრავლესობა ამერიკელები და ევროპელები.

კარამელი ვაშლის: რეცეპტი

ეს კერძი არის გამორიცხული, რომ გასინჯვა არა მარტო რესტორნები არამედ სახლში. კარამელი ვაშლის არის ვადამდელი მოსამზადებლად. ამისათვის, აირჩიეთ ყველაზე არომატული კერძები, მწიფე, დაუზიანებელი ნაყოფი. საუკეთესო შეეფერება unsweetened ვაშლის ოდნავ მჟავე გემო დესერტი ერთად caramel არ აღმოჩნდა ტკბილი. ხილი უნდა გაირეცხოს საფუძვლიანად ქვეშ თბილი წყალი, შემდეგ მოჭრილი stalk და მათი სტიკი საკმაოდ მოკლე (7-8 სმ), ხის ტოტები და ჯოხებით ნაყინის ან სუში. შემდეგ გაყინული ვაშლის შეიძლება eaten, როგორც lollipop. გაშრობის შემდეგ, ხილი მზად caramelization.

ახლა რომ batter, რომელიც მოითხოვს caramel ვაშლი. რეცეპტი ასეთია. 6 ვაშლი უნდა 150 გრამი. შაქარი, მუხლი 8. ლ. წყალი, ასევე დაახლოებით 1,5 საათი. ლ. ვანილი. შაქრის უნდა იყოს შერეული წყლის პან და, აღვივებს, რათა საშუალო სითბოს სანამ დუღილის. Caramel ითვლება მოხარშული როცა ნარევის მიაღწია ოქროსფერი ყავისფერი. ბოლოს სამზარეულო პროცესი დაამატოთ პან და აურიეთ ვანილის. ალტერნატიული განსახიერება დნობის butterscotch batter (300 გრ.) ორთქლის აბაზანა ერთად დამატებით 1.5 v. ლ. წყალი.

ახლა ჩვენ მივდივართ caramelization. ყველა ვაშლის, ჩატარების მისი ჯოხი, თქვენ უნდა ამოთხრა მათ კარამელის, მოჰყვა - ყინულოვანი წყალი, და შემდეგ კვლავ batter. როდესაც გამოიყენება მომზადება კარამელი toffees immersing ხილი წყალში არ არის საჭირო. ახლა თქვენ მხოლოდ მისცეს batter მშრალი, გადასვლის ხილი პერგამენტის ქაღალდი. როდესაც იგი hardens, შეგიძლიათ ისარგებლოს მკურნალობა. Candy ვაშლის მზად არის!

სამზარეულო რჩევები

არსებობს უამრავი გზა, რათა მრავალფეროვანი არომატის, რომლებიც ცნობილი caramel ვაშლი. რეცეპტი არის მარტივი ამუშავება და შეესაბამება მას ვარიანტს თქვენი არჩევანი. თუ თქვენ გამოიყენოთ თქვენი ფანტაზია, ეს შესაძლებელია გამოგონება სრულიად ახალი გზა სამზარეულო caramel ვაშლი. მაგალითად, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ კერძი დაჭრილი თხილი, პოპკორნი, ქოქოსის, საკონდიტრო ფხვნილი. ამისათვის, sprinkle ერთად შერჩეული ინგრედიენტები dipped in batter ვაშლი , სანამ ის ართულებს. შეგიძლიათ ჩაანაცვლებს კარამელის (ან გარდა) გამოყენება მდნარი შოკოლადი. ერთი შემოქმედებითი გადაწყვეტა ფერი დანამატი რომელიც უნდა შერეული წინასწარ კარამელის. მაშინ Apple გთხოვთ თვალი მათ მხიარულ ფერებში. Bon appetit!