Იცით თუ არა, რომ თქვენ შეუძლია რძის გარეშე დიდი ძალისხმევა?

ეს აზრი არ ჩამოვთვალოთ ყველა სასარგებლო თვისებების რძე, რადგან ისინი ცნობილია. გასაკვირი არ არის, რომ ჩვენ ასწავლიან ბავშვობიდან რძის ფაფა, და მისი ბებია სოფელ მკურნალობა ჭიქა რძე და ხელნაკეთი cookies და ნამცხვრები. ეს სასმელი ყოველთვის ასოცირდება სიკეთე, მოვლა და გამოყენება. მაგრამ იგი გამოიყენება არა მხოლოდ სასმელი, არამედ საკვები. ვნახოთ, რა შეგვიძლია, რათა out რძე სახლში.

სიმარტივე - გარანტია ჯანმრთელობის

საკვები, როგორიცაა ყველი, არაჟანი, კეფირი, ყველი, და მრავალი სხვა, რომელიც შედგება ძირითადად რძე. თუ ფიქრობთ, რომ ეს, რათა მათ პრაქტიკულად არაფერი აღარ არის საჭირო, გარდა ორი ან სამი პატარა დამატებები. თუმცა, ისინი ყველა ძალიან მსგავსი შემადგენლობა, მაგრამ განსხვავდება ტექსტურა და გემოვნების. ყველა ამ საკითხს ისე, როგორც ეს არის, არამედ ამ პროცესში მათი მომზადება. ზოგიერთი რძის პროდუქტების მოითხოვს სპეციალური აღჭურვილობა, (მაგალითად, კრემი გამყოფი). და რა შეიძლება გაკეთდეს რძის გარეშე ინსტრუმენტები? საკმაოდ ბევრი.

ხაჭო - ჩვენი მეგობარი

ჩვენ შევხედოთ ყველაზე გავრცელებული და ძალიან პოპულარული პროდუქცია: ხაჭო, იოგურტი, ყველი და შესქელებული რძე ...! ჩვენ დავიწყებთ პირველი. პირველი, ჩვენ უნდა მოვხარშოთ რძე და შემდეგ გაგრილებას მას ტემპერატურა ახლოს ტემპერატურა სხეულის (36-37 გრადუსი). პან დასძინა მაწონი ან იოგურტი (3 ლიტრი 3 tablespoons) და მოიცავს იგი სახურავს. აქედან გამომდინარე, უნდა დავდგეთ ოთახის ტემპერატურაზე ღამით. მომდევნო დღეს ჩვენ ჩვენი რძის წელს saucepan სხვა, ერთად მდუღარე წყალში. ამ შრატის ჰყოფს და აყალიბებს რძე კოლტი. იგი არის ზუსტად ის, რაც ჩვენ გვჭირდება. ჩვენ ჰკიდია ეს cheesecloth ჭარბი თხევადი მინა, და ჩვენ არ დარჩა დელიკატური crumbly ბერძნები, ქურთები. მარტივი, არ არის ეს?

ჩვეულებრივი იოგურტი და იაფად

ახლა ჩვენ გეტყვით, რომ თქვენ შეუძლია out რძე ჯანსაღი დიეტა. ჩვენ ვსაუბრობთ იოგურტი. საზ ეს ორი გზა: ჩვეულებრივი იოგურტი ფერმენტი ან. პირველ რიგში, რძის boil და დაშვებული გაცივდეს. შემდეგ დავამატოთ პან ცომისაგან (2-3 tablespoons თითო ლიტრი რძე) და ბუნებრივი იოგურტი (3-4 tablespoons ლიტრზე). მიიღეთ გამაცხელებელი და დაასხით ცხელი წყალი შევიდა. Milk დანამატების შეედინება პან ერთად სქელი ქვედა და წაუკიდეს გათბობის pad. დილით შეგიძლიათ მკურნალობა თავს ხელნაკეთი იოგურტი.

ვინ არ მიყვარს ყველი, მას არ ცდილობენ საზ იგი

როგორ შესახებ, რომ საზ ხელნაკეთი ყველის დამზადებული რძე? ჩვენ ყველაფერს გავაკეთებთ "Ricotta" - უჩვეულოდ დახვეწილი გემო და მდგრადობა. გადაიზარდა ორი ლიტრი ამ რძის 80 გრადუსი და დასძინა, შაქარი (კოვზი), pinch მარილი და 30 გრამი ლიმონის წვენი. მას შემდეგ, რაც მოხსნის საწყისი სითბოს, აურიეთ მუდმივად რძე: მას აქვს დახვეული on ლიმონის წვენი, და ყველი - ცალკე. ჩვენ გადაეტანა იგი sieve და შერეული დამატებითი დრო. მაშინ თქვენ უნდა დაფაროს ჩვენი სახლია "Ricotta" ერთად gauze და დატოვეთ ნახევარი საათით. ასე მარტივად და იაფად შეგიძლიათ მიიღოთ insanely გემრიელი იტალიური ყველის.

მთავარი შედედებული რძე - ეს არის რაღაც ახალი

ნუ დაგავიწყდებათ შესახებ დესერტი, რომელიც ასევე ეკუთვნის სია, თუ რა შეიძლება გაკეთდეს რძე. რა თქმა უნდა, ამ საყვარელი ბავშვობის შედედებული რძე. მისი წარმოების პირველი საზ სიროფი შაქარი და წყალი (2: 1). ამის შემდეგ, მოვხარშოთ რძე და დაასხით შევიდა შაქრის სიროფი. მოვხარშოთ კიდევ 20 წუთი, არ ავიწყდება ჩაერიოს, და მაშინ შეამციროს სითბოს დაბალი და საზ 2 საათის განმავლობაში. ეს ხელნაკეთი შედედებული რძე არ ეშინოდა, რომ მათი შვილები Tuck შევიდა ჩაი, იმიტომ, რომ ეს არის აბსოლუტურად უფასო მავნე დანამატების სახით არომატიზატორს, კონსერვანტები და სხვა.

ძროხა, თხა ... მაგრამ რა განსხვავება!

სხვათა შორის, ჩვენ სტატიაში არის რაიმე რძე. ამდენად, შესაძლებელია მოამზადოს ამ პროდუქტების თხის რძე. მათ ექნებათ სპეციალური დახვეწილი გემოვნების და სარგებლობა თუნდაც გადააჭარბოს მზადდება ძროხის ის რძე. განსაკუთრებით გსურთ თხის ყველი. შეგიძლიათ საზ იმავე გზით, როგორც "Ricotta". ევროპაში, ეს შედის იმ პროდუქტების ჩამონათვალი, რომლებიც პანაცეა დაავადება. სცადეთ დაზიანება ნამდვილად არ იქნება.