Იტალიური საკვები: ყველაზე საინტერესო რეცეპტები

იტალიური საკვები იპოვა თავისი გულშემატკივარი მთელს მსოფლიოში. მცხოვრებთა ჩვენს ქვეყანაში არ დატოვეს და სიამოვნებით საზ ყველაზე პოპულარული კერძები. ამ სტატიაში თქვენ შეისწავლით მარტივი იტალიური რეცეპტურით და შეგიძლიათ მარტივად ვიმეორებ მათ სამზარეულოთი.

ჭურვები ხორცით

პირველი იტალიური საკვები ჩვენ ასოცირებული მაკარონი და მაკარონი. აქედან გამომდინარე, პირველი კერძი, რომელსაც ჩვენ გააცნობს, რომელიც მოიცავს კარგად მომეწონა პროდუქტი.

• დიდი ჭურვი (Conchiglie) boil სანამ რბილი დიდი saucepan. არ უნდა დაგვავიწყდეს, მარილი წყალი ოდნავ. განათავსეთ მაკარონი დიდი კონტეინერი ივსება თბილი წყალი.
• Fry minced ხორცის პან, სეზონი მარილი და საყვარელი სანელებლები. ამის შემდეგ, გადაიტანოს იგი ღრმა თასი და გაგრილებას ოდნავ. დაამატეთ კვერცხი, გახეხილი ყველი და შემდეგ ავურიოთ ყველაფერი ყურადღებით.
• მას შემდეგ, რაც საზ აუთენტურია იტალიის სოუსი - saute პან, რომელიც ემსახურება ხორცი, დაჭრილი ხახვი და ნიორი. შემდეგ დაამატეთ ბოსტნეული დაჭრილი ტკბილი წიწაკა, ტომატის პასტა და საზ რამდენიმე წუთში. დაასხით შევიდა პან ჭიქა წყალი და ხუთ წუთში, chop ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში.
• Half მზა სოუსი დავასხათ შევიდა საცხობი კერძი. ამის შემდეგ, ქმნის თანაბრად ფუნქციონირებს ჭურვები ხორცი. მეორე ნაწილი სოუსი, ავურიოთ არაჟანი და დაასხით მაკარონი.
• Sprinkle კერძი ერთად გახეხილი ყველი და დააყენა იგი preheated ღუმელი ნახევარი საათით.

როგორ შეგიძლიათ გემრიელი კერძი დამზადდება ძალიან მარტივად, და გაუმკლავდეს ეს არ არის კიდევ ერთი ყველაზე გამოცდილი მზარეული.

იტალიური frittata

ეგზოტიკური სახელი მალავს ნაცნობი ყველა რუსები კერძი - scrambled კვერცხი სხვადასხვა ფითხები. თუმცა, ისევე როგორც ყველა იტალიური რეცეპტები, ეს ერთი რაღაც გამორჩეული თვისებები, რომელიც ჩვენ აღწერს ქვემოთ:

• ახალგაზრდა კარტოფილის ქურთუკი (600 გრამი) boil სანამ ნახევარი და, როდესაც ეს არ დამთავრდება ოდნავ, დაჭრილი შევიდა დიდი ნაჭერი.
• სითბოს ნავთობის დიდი frying პან და ფრაის ეს დაჭრილი ხახვი, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.
• Whisk whisk რვა კვერცხი, მარილი, დაუმატეთ გახეხილი ყველი და აურიეთ ისევ.
• ტრანსფერი კარტოფილი ხახვი, fry მსუბუქად, მაშინ დაასხით კვერცხის ნარევი.
• მოამზადეთ კერძები მეტი ღია ცეცხლი კვარტალში საათში, და შემდეგ მოათავსეთ იგი ქვეშ გრილი რამდენიმე წუთში (ისე, რომ იგი იყო დაფარული ლამაზი ქერქი).

ეს კერძი შეიძლება მოხარშული საუზმე მთელი ოჯახი.

სალათი ქათმის

იტალიის მენიუ ძალიან მრავალფეროვანი კერძები ხშირად მოიცავს ყველი და ახალი მწვანილი. აქედან გამომდინარე, ჩვენ გვინდა წარმოგიდგინოთ ორიგინალური snack შებოლილი ქათამი და ახალი კიტრი. რეცეპტი მომზადება იხილეთ ქვემოთ:

• ხუთი ქათმის კვერცხი მოვხარშოთ, სანამ მოხარშული, მაგარი და დაჭრილი შევიდა ზოლები.
• ანალოგიურად chop 200 გრამი ქათმის (შებოლილი მოხარშული ბეკონი შეიძლება შეიცვალოს) და ერთი დიდი კიტრი.
• ხახვი დაჭრილი შევიდა ზოლები და marinate ძმრით 20 წუთი.
• 100 გრამი ყველი ფილარმონიის.
• დიდი სალათი თასი, ავურიოთ ინგრედიენტები მომზადებული, დავამატოთ მარილი გემოვნებით, ზეითუნის ზეთი და ცოტა ლიმონის წვენი.

Fans of hearty კერძები შეგიძლიათ შეავსოთ ტრადიციული სალათა მაიონეზით ჩვენს ქვეყანაში.

Lasagna ღუმელი

იტალიური მენიუ არ შეიძლება წარმოიდგენდა გარეშე ეს ტრადიციული კერძი. საზ იგი სახლში შეიძლება იყოს ძალიან მარტივი:

• დიდი სტაფილო, chop ხახვი და ნიორი.
• განათავსეთ ბოსტნეული პან და fry წელს კარაქი სანამ რბილი.
• მერე დამატებას 600 გრამი minced ხორცი, მარილი და პილპილი გემოვნებით იგი. Fry სანამ მოხარშული შიგთავსით.
• მას შემდეგ, რაც სამზარეულო ხორცი სეზონი nutmeg და Provence მწვანილი. დაამატეთ diced პომიდორი და ტომატის პასტა. Simmer ყველა ერთად კიდევ 20 წუთი.
• იყიდება სოუსი fry წელს კარაქი ცოტაოდენი ფქვილი და შემდეგ დაასხით შევიდა თასი 350 მლ ნაღები ან რძე. დაამატეთ ჯავზი, წიწაკა და მარილი. მოვხარშოთ სოუსით მეტი დაბალი სითბოს სანამ შაქარი.
• On ბოლოში mold for საცხობი საერო ფურცლები lasagne, მაშინ დააყენოს ნაწილი ხორცი, დაასხით სოუსი და sprinkle გახეხილი ყველი. გაიმეორეთ პროცედურა კიდევ ორჯერ.

მზარეული კერძი preheated ღუმელი ნახევარი საათით.

Pizza ლორით

ყველა რუსი იცის, რომ პიცა - ნამდვილი იტალიური საკვები. რეცეპტები ეს კერძი დიდი რაოდენობით, და ჩვენ გვინდა გაგიზიაროთ ერთი მათგანი:

• მოვამზადოთ ცომი, 450 გრ ფქვილი დაკავშირება ხუთი გრამი საფუარი, 250 მლ წყალი, და რაღაც მარილი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი.
• მოამზადეთ სოუსი ახალი პომიდორი. ამისათვის, ამოიღონ კანის პომიდორი და სცემეს მათ ბლენდერში ერთად რეჰანი, ნიორი, მარილი და პილპილი.
• გააფართოვოს თხელი საკმარისი ტორტი და განათავსეთ იგი საცხობი ფურცელი, დაგებულ პერგამენტის საცხობი. Grease ბაზის for პიცის სოუსი და sprinkle ერთად გახეხილი ყველი.
• დააყენა თავზე დაჭრილი ლორი, შემწვარი ხორცი, ახალი წიწაკის ნაჭრები, შავი და მწვანე ზეთისხილი. Sprinkle ერთხელ მთელი სტრუქტურა ყველი და bake in preheated ღუმელი ათი წუთი.

ამ გემრიელი მკურნალობა უმჯობესია მოუტანს მაგიდაზე ცხელი ჩაი ან ყავა. Pizza ასევე იქნება შესანიშნავი snack პარტია.

მარწყვის Tart

დასასრულს, მინდა გაგიზიაროთ მშვენიერი რეცეპტი ტკბილი დესერტი. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ იტალიის საკვები არის ძალიან გემრიელი, ძნელია შესვენება დაშორებით მისი. ამიტომ მნიშვნელოვანია, რომ მონიტორინგი ულუფა, ისე, რომ არ დააზარალებს თქვენი ფიგურა. ასე რომ, იმ რეცეპტი:

• დიდი თასი, აურიეთ ნახევარი ჭიქა sifted ფქვილი, დარიჩინი, მარილი გემოვნებით.
• ცალ-ცალკე, სცემეს ერთად მიქსერის ექვსი tablespoons რბილი კარაქი და მესამე ჭიქა შაქარი. შევურიოთ ორი tablespoons თბილი რძე და ორი ქათმის კვერცხი.
• დაკავშირება მომზადებული საკვები და აურიეთ მათ საფუძვლიანად.
• Lubricate სახით კარაქი, დაასხით batter შევიდა და დაამშვენებს ზედაპირზე კენკრა.

Bake tart preheated ღუმელი სანამ კეთდება. როდესაც დესერტი მზად არის, ამოიღონ იგი ღუმელი, cool, და sprinkle ცოტა შაქარი. კერძი შეიძლება მსახურობდა მაგიდასთან არ არის მხოლოდ ცხელი, მაგრამ ცივი.

ჩვენ მოხარული ვიქნებით, თუ გნებავთ იტალიის რეცეპტები, რომელიც ჩვენ აღწერილი ჩვენი სტატია. მოამზადეთ გემრიელი და ახლო raduyte მათ ყოველ დღე ახალი გემოვნების!