Ზღვის buckthorn წვენების თვისებები. ზღვის- buckthorn წვენი ზამთრის: რეცეპტი

ზღვის buckthorn არის საოცარი berry, რომელიც, წყალობით მისი სამკურნალო თვისებები და გამოჩენა, იყო ლამაზად მოუწოდა "ოქროს დედოფალი". Amber- ყვითელი ხილი აქვს საკმაოდ tart და უჩვეულო გემო. ამიტომ, ისინი არ გამოიყენება მისი სუფთა სახით. სახლში, სასარგებლო ნედლეული ჩვეულებრივ გაყინული, გამხმარი და დამუშავებული სხვადასხვა სასმელების (mors, decoctions, compotes და ა.შ.), ჯემი, ჯემი. ამ სტატიაში შეიცავს რამდენიმე ხელმისაწვდომი რეცეპტი ზღვის წიწაკის წვენის შესაქმნელად, მათ შორის სხვა კენკრა და ხილის კომბინაციაში (მაგალითად, ვაშლი, მსხალი, ყურძენი, გარგარი). სასმელის ძირითადი თვისებები, გამოყენების რეკომენდაციები, უკუჩვენებები - ყველაფერი მოკლედ არის ჩამოთვლილი.

ზღვის წიწაკის წვენის სასარგებლო თვისებები

მაღალი შემცველობა ვიტამინი C და კაროტინი - ძირითადი თვისება სასმელი. ამის გამო, მას აქვს საკმაოდ ხელსაყრელი და სწრაფი ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი რეგულარული გამოყენებისათვის (განსაკუთრებით ზამთარში ცივი ინფექციების დაავადებები). ზღვის buckthorn წვენი შეიცავს ვიტამინებს, ორგანულ ნაერთებს, ცილებს, ტანინებს. ცხიმოვანი მჟავების მაღალი კონცენტრაციის გამო, ახლად მოჭრილი ნედლეულის კალორიული შემცველობა (საშუალოდ შაქრის შემცველობის მიუხედავად) 100 კგ-ს აღწევს 82 კკალს, ხოლო Seabuckthorn სასურველია ყოველდღიურად. მაგრამ იმის გამო, რომ tart გემო, წვენი ან decoction კიდევ უფრო სასიამოვნოა. ყველაზე მნიშვნელოვანი ფაქტორია სისტემატური. მკურნალობის სავარაუდო ხანგრძლივობაა 3 კვირა (ჩვეულებრივი დოზა არის ½ ჭიქა დილით ან საღამოს საღამოს შემდეგ), მაშინ უნდა გაიაროთ შესვენება 7 დღის განმავლობაში და შემდეგ მიიღოს მეორე კურსი თერაპია.

რა დაავადებებით რეკომენდებულია წვენი?

ამ სასარგებლო ნატურალური პროდუქტის ჩათვლით (კენკრა, სასმელი, ჯემი და ა.შ.) შეიძლება იყოს თქვენი დიეტა როგორც მკურნალობა და პრევენცია. სამკურნალო სასმელის გამოყენების ფორმა შეიძლება იყოს ჩვეულებრივი (შიდა დოზა გარკვეულ დოზებში) და კონკრეტული (გარე ლოსიონები, შპრიცი, სარეცხი). ჩვენ ჩამოვთვლით ძირითად დაავადებებს, რომელთა გადაჭრაც რეკომენდებულია ზღვის წიწაკის წვენი.

• ქალი "პრობლემები" (cystitis, ინფექციები, postpartum ტრავმა, ეროზია);
• კანის დაავადებები (ჰერპესი, ალერგიები, ეგზემა, დაწვა დაზიანებები);
• ჰემოროიდები;
• ხველა (განსაკუთრებით წარმატებული მკურნალობა, როდესაც ზღვის ჭუჭყიანი წვენი აერთიანებს თაფლს);
• ტოქსიური ჰეპატიტი, ღვიძლის პრობლემები (კოქტეილის გამოყენებით გოგრა წვენით წმენდა ) ;
• კეთილთვისებიანი სიმსივნეები (საწყის ეტაპზე);
• კუჭის დაავადებები (გასტრიტი, წინა წყლული მდგომარეობა).

მაგრამ მიუხედავად იმისა, რომ "ოქროს დედოფლის" წვენის ყველა სარგებლობასა და უნიკალურობაზე, ზოგიერთ პაციენტს არ გამოიყენებს მის გამოყენებას.

ვინ არ უკავშირდება ზღვის buckthorn წვენი?

უპირველეს ყოვლისა, ძალიან ფრთხილად უნდა იყოთ ალერგიული, განსაკუთრებით კაროტინით შეუწყნარებლობა. ამ ნივთიერების მაღალი კონცენტრაცია, აგრეთვე ეთერზეთები შეიძლება გამოიწვიოს კანის გამონაყარი, ქავილი, ლორწოვანი გარსის სიწითლე. გაუთვალისწინებელი ეფექტის თავიდან ასაცილებლად, მცირე ზომის დოზებით იწყება, თანდათანობით მათ საჭირო პროპორციების მიღება. სასმელის ქოლეტური თვისებების გამო არ შეიძლება მიღებულ იქნას ჰიპერცეფტის გასტრიტი, გაზრდილი მჟავიანობა და კუჭის წყლული (თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლული), სისტემური დიარეა. ამავე მიზეზით, წვენი უკუნაჩვენებია ქოლეცისტიტისა და პანკრეატიტის მწვავე ეტაპზე. დიეტაში პროდუქტებისგან მიღებული პროდუქტების შეყვანის გადაწყვეტილება უნდა მიატოვოს ადამიანებს, რომლებსაც აქვთ სიმსივნური სიმსივნეების მემკვიდრეობითი მიდრეკილება. თუ არ არსებობს უკუჩვენებები, შეგიძლიათ გააკეთოთ ზღვის წიწაკის წვენი სახლში. მაშინ ეს სამკურნალო Elixir ყოველთვის იქნება ხელთ.

დალაგება და მარცვალი

სანამ ზღვის წიწვილის წვენს ზამთარში გააკეთებ, საჭიროა იცოდეთ, როდის და როგორ უნდა მომზადდეს ნედლეული. ქვემოთ მოცემულია რამდენიმე რეკომენდაცია. კოლექციის პირობები დამოკიდებულია კენკრის ჯიშის წარმოშობაზე:

1. ადრეული ზღვის buckthorn. ხილი ripen აგვისტოს დასაწყისში, თუმცა მაქსიმალური კონცენტრაცია ნუტრიენტები გამოიხატება მათ მხოლოდ თვის ბოლოს.
2. გვიან ზღვის buckthorn. დამოკიდებულია კლიმატური ზონისა და ამინდის პირობებზე, ხელსაყრელი დრო მოსავლის მოსავლისთვის სექტემბრის ბოლოდან ოქტომბრის შუა რიცხვამდე.

მწიფე ხილის ნათელი ფერი მკვრივი თანმიმდევრულობა. ისინი ადვილად მოდიან ღორებს. თუ ნედლეული განკუთვნილია კარაქის წარმოებისთვის, მაშინ კენკრა უნდა იყოს "ოვერქსქსტირებული", თორმეტი კვირის მანძილზე ფილიალების გარეშე. კენკრის ნაწილის აღება შესაძლებელია პედიკელებთან ერთად, საიდანაც სასარგებლო ჩაი არის მომატებული ზეწოლისაგან. თავიდან აცილების მიზნით, აირჩიე მიმართულებით, რათა თავიდან იქნას აცილებული ბეწვის ბოლოდან. პირველი ყინვების შემდეგ, "შერყევისკენ" მეთოდი შეესაბამება, როდესაც დიდი ტილო ვრცელდება ხეზე და ჯოხი ხორციელდება მაგისტრათან ერთად. კრისტალური კენკროვანი ადვილად ამოივარდება. მოპოვებული ნედლეული, გაფუჭებული ხილის ამოღება, თხრიდან ამოღება და თბილი წყალი დაასხით. ამის შემდეგ, rinse რამდენჯერმე ცივი და გადაყარეთ იგი colander.

სასმელის მომზადების ვარიანტები

ზღვის buckthorn წვენი ზამთრის შეიძლება მოსავალს რამდენიმე გზა. ჩვენ ჩამოთვლით ზოგიერთ მათგანს:

• ნედლეულის დისტილაცია juicer ან წვენი პროცესორის მეშვეობით;
• წინასწარი wiping მეშვეობით sieve და შემდეგ შერევას სიროფი;
• მწიფე კენკრა დაბინძურების და წვენის შემდგომი ფილტრაციისთვის;
• შერევით სხვა ხილის სასმელებით.

მოდით განიხილოს მეთოდი multistage გადამუშავების ნაყოფი ზღვის buckthorn.

პირველი რეცეპტი წვენი

1. შეავსეთ 1 კგ კენკრამი, 0.5 ლიტრიანი წყალით და 20 წუთის განმავლობაში მდუღარე.
2. ჩამოიბანეთ ხსნარი ხსნარი ხსნარიდან გამოსავლით და წაშალეთ, შემდეგ კი წამოაყენეთ.
3. მდუღარე წყლთან ერთად (1 კგ ნედლეულის 1,5 ჭიქა თხევადი) და 2 საათის განმავლობაში.
4. ამოიღეთ ინფუზია და დაამატეთ 500 გრ შაქარი 1 ლიტრზე. Boil, გრილი და ფილტრი მეშვეობით sieve.
5. შეურიეთ ბულიონი წვენი პირველი დაჭერით, თანაბარი პროპორციით.
6. თბილი მდე ტემპერატურა 85-90 ° C და დაასხით მეტი cans, სტერილიზაცია.

ეს საკმაოდ რთული და ხანგრძლივი მომზადება ასეთი ზღვის buckthorn წვენი. ქვემოთ წარმოდგენილი რეცეპტი გარკვეულწილად ადვილია.

წვენი პულპით

მარცვალი (1 კგ), ჩამოიბანეთ, ჩამოიბანეთ და განალაგეთ კოლონაში. შემდეგ დაამატე ისინი მაგიდაზე თხელი ფენით და დაუშვებელია მშრალი. მასობრივი გაწმენდის მეშვეობით sieve მიიღოს ზღვის buckthorn პიურე (არ გადაყარეთ მონეტები, მათგან, ერთად სხვა კენკრა, შეგიძლიათ საზ გემრიელი კომპოტი). 0.5 ლიტრ წყალში, 0.5 კგ შაქრის შემწვარი. შედეგად სიროფი არის შერეული ადრე მომზადებული mashed კარტოფილი. მოათავსეთ მასობრივი საშუალო ხანძარი. წაშალეთ ფილმი ზედაპირზე. ეს არის სასარგებლო და ძვირფასი ზღვის buckthorn ზეთი, რომელიც ეხმარება მკურნალობა დაავადებები კუჭის და კანის. შემდეგ დუღილის, დაასხით წვენი მეტი სუფთა ქილებში და ამით მათ სტერილიზაცია 15-20 წუთის განმავლობაში. შეინახეთ დაცვა გრილ ადგილას. გამოყენება ადრე, სასმელი უნდა შეირყა, და საჭიროების შემთხვევაში განზავებული ერთად მოხარშული წყალი. და როგორ უნდა საზ ზღვის buckthorn წვენი გარეშე შაქარი? ეს აღწერილია შემდგომ.

რეცეპტი "წვენი გარეშე შაქრის"

გემოვნების გულშემატკივრები, რა თქმა უნდა, მოსწონთ ბუნების ასურტენტად "ფერებში" შენარჩუნებას. იმისათვის, რომ სასმელი მთლიანად ბუნებრივია, შეგიძლიათ მოამზადოს unsweetened ზღვის buckthorn წვენი. რეცეპტი ითვალისწინებს კონცენტრირებული სასმელის ნახევრად მზა პროდუქტის მიღებას, საიდანაც შეგიძლიათ წარმატებით გააკეთოთ სხვა კერძები - ჟელე, კოპელი, პანჩუკი და ა.შ. სუფთა და გარეცხილი კენკრა (2 კგ) დაამატეთ ემალირებული კერძებით და ცემით ხის მოძრავი პინით. შემდეგ დაასხით მასობრივი 0.5 ლიტრი ცხელი მოხარშული წყალი და ჩაიცვი ცეცხლი. საზ ხუთი წუთის განმავლობაში. სანიაღვრე თხევადი და დააჭირეთ squeezes out. შეაერთეთ ორივე კომპონენტი, მოიტანს boil და დაასხით მეტი პატარა კონტეინერი. სტერილიზაცია ჩვეულ რეჟიმში.

ვაშლის ზღვის წიწაკის სასმელი

მწვავე გემო კენკრა ყოველთვის არ მოსწონს ბავშვებს. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ გამოსავალი ხილისა და წვენის მცირე ნაწილი, იოგურტით, ხაჭოთი ან რიზენკენით ან სხვა ხილის სასმელებით. განვიხილოთ თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ზღვის buckthorn წვენი კომბინაციაში ვაშლით.

1. გამოყენება juicer, მკურნალობა 2 კგ ტკბილი, წვნიანი ვაშლი და 0.5 კგ ზღვის buckthorn კენკრა.
2. შედეგად წვენი არის შერეული იგივე მოცულობის მოხარშული წყალი და 4 სტადიის. შაქარი.
3. სასმელი შეიძლება მოხმარდეს დაუყოვნებლივ. შენახვისთვის ზამთრისთვის, სტერილიზაცია 30 წუთის განმავლობაში, ქავილი ქოთანში.

ზღვის ჭუჭყიანი სამკურნალო კენკრა არის იმუნომოდულატორი, ამიტომ ნებისმიერი სასმელების უკონტროლო მოხმარება ყოველთვის არ არის სასარგებლო. უმჯობესია ექიმთან კონსულტაციები, რათა დადგინდეს კონკრეტული დაავადების ზუსტი დოზის და მკურნალობის ხანგრძლივობის განსაზღვრა.

სახლში, სასარგებლო ნედლეული ჩვეულებრივ გაყინული, გამხმარი და დამუშავებული სხვადასხვა სასმელების (mors, decoctions, compotes და ა.შ.), ჯემი, ჯემი. ეს სტატია ჩამოთვლილია რამდენიმე რეცეპტი ზღვის buckthorn წვენი, მათ შორის სხვა კენკრა და ხილი. სასმელის ძირითადი თვისებები, გამოყენების რეკომენდაციები, უკუჩვენებები - ყველაფერი მოკლედ არის ჩამოთვლილი.