Ვაშლის fritters

რუსული მაგიდა არის ძალიან ძნელი წარმოსადგენია გარეშე ბლინები და fritters. დიასახლისი, როგორც წესი, ეს კერძები მზადდება რეგულარულად, სხვადასხვა სახის ფქვილი და სხვადასხვა ინგრედიენტები. რა თქმა უნდა, კლასიკური muffins ან ბლინები არ არის ძალიან რთული მოსამზადებლად.

მაგალითად, მოამზადოს ვაშლის fritters საფუძველზე ფქვილი და მაწონი, უნდა არაუმეტეს 30 წუთის განმავლობაში. მაგრამ კერძი აღმოჩნდა არა მხოლოდ გემრიელი და ჯანსაღი, არამედ სადღესასწაულო მაგიდასთან არის იდეალური, მოამზადოს იგი უნდა იყოს მხოლოდ უჩვეულო რეცეპტი.

ეს არის საუკეთესო კერძი კვლავ შესაფერისი ოჯახის ჩაი. განსაკუთრებით გემრიელი, არომატული და გემრიელი ვაშლის fritters მიღებული, თუ ისინი watered ადრე კვების ჯემი, არაჟანი ან თაფლი.

ასე რომ, საშუალო ოჯახის ეს კერძი მზადდება შემდეგნაირად. On უხეში grater rubbed ორი საკმაოდ დიდი ვაშლის კანის. დაემატა ნაცემი კვერცხი (4 pcs.), სქელი იოგურტი, კეფირი ან ფერმენტირებული რძის გამომცხვარი (2 ჭიქა) და 4 tablespoons შაქარი. ეს ყველაფერი whipped.

უჩვეულო spice და არომატი ემატება კოვზი (საჭირო სასადილო) მზესუმზირის ზეთი, სიროფი ნებისმიერი ჯემი (ორიგინალური გემოთი მისცეს jam თხილის და ტკბილი ინტენსივობა - მარწყვის და ატმის) და საკმარისად ძლიერი სასმელი (მაგ, კონიაკი).

როდესაც ემზადება ეს ვაშლის fritters, რაც მთავარია, ერთად დამატებით ფქვილი არ overdo. მან ფაქტობრივად 2-3 tablespoons და დაუყოვნებლივ whipped ერთად ჩანგალი ხელს უშლის სიმსივნის. ამავე დროს დაემატა ცომი საცხობი ფხვნილი შერეული ფქვილი.

ცომი უნდა იყოს მაგარი, და გავრცელდა მსუბუქად კოვზით. მას შემდეგ, რაც არის უკვე, მზესუმზირის ზეთი, მაშინ მწვავე პან საჭირო არ არის გამჟღავნებული watered. ასახული ყურადღებით ერთად კოვზი ბლინები დაფარული სახურავი რამდენიმე წუთში. მაშინ სავალი. შეამოწმეთ მზა კერძი შეიძლება იყოს სხვადასხვა.

ძალიან ორიგინალური მომზადებული ბლინები ვაშლის შემწვარი შემდეგ რეცეპტი. მოამზადოს საჭირო 450 გრ პატარა ვაშლის, ლიმონის წვენი მინის, და (პირდაპირი frying) ზეთი. ცომი უნდა 100 გრამი ჩვეულებრივი ფქვილი, რძე (4 tablespoons), 1/2 ჩაის კოვზი მარილი, მცენარეული ზეთი (1 სუფრის კოვზი) და ორი კვერცხი თეთრების.

Sifted ფქვილი თასი. დამზადებულია ცენტრში ასევე დასძინა რძე და კარაქი. შერეული და სცემეს, სანამ გლუვი. ცივი წყალი ემატება (6 tablespoons). აურიეთ ცომი არის დაფარული და მოთავსებული მაცივარი.

ვაშლი გაიწმინდა და დაჭრილი შევიდა ცალი 5 მმ, ასახული თასი ლიმონის წვენი იხსნება წყალში. Egg თეთრკანიანი whipped შევიდა სქელი ქაფი ემატება ცომი. ამ ღრმა frying პან გაათბო ზეთი.

ვაშლის ნაჭერი შემოვიდა ცომი და შემწვარი 2-3 წუთის განმავლობაში. მაშინ ასახული ქაღალდის პირსახოცი. მიუხედავად იმისა, რომ ემზადება მომდევნო ნაწილი, წინა ატარებდნენ preheated 140 ხარისხი ღუმელი. მსახურობდა როგორიცაა ვაშლის fritters ან დესერტი სოუსით ან კრემი.

ასევე არსებობს ძალიან მარტივი რეცეპტი. დასჭირდება ჭიქა იოგურტი, ცოტა ძმარი, ფქვილი და სამი ვაშლი 4 tablespoons შაქარი. Slaked სოდა და შაქარი ემატება იოგურტი. იგი pours ფქვილი ცომი კარგად იყო შერეული, როგორც სქელი კრემი. დაჭრილი ვაშლი ემატება ცომი. ცხელ ტაფაზე შემწვარი Fritters, ასახული კოვზით. Ready - sprinkled ერთად შაქარი.

ასევე სწრაფად მომზადებული და შვრიის ბლინები. ამისათვის 50 გრამი კარაქი შერეული შვრიის ფანტელები (80 გრამი), სამი კოვზი გახეხილი ყველი, მარილი და სოდა ცოტა. ყველა კარგად pounded. შემდეგ ნელა შეედინება არაუმეტეს სამი tablespoons რძე და დაამატოთ 40 გრამი ფქვილი.

გააფართოვოს ცომი შევიდა თხელი ფენით, რომელიც saucer ამოჭრა დიდი წრეების და დაყოფილია თანაბარი მეოთხედი. Smeared ერთად კვერცხი ბლინები ცხვება ღუმელში. ფორმის და გაფორმება შეიძლება იყოს არაფერი.