Ვაშლისა და კოტეჯის ყველით

Strudel არის უნიკალური პროდუქტი თხელი ცომი. და შევსება შეიძლება განსხვავებული იყოს. ეს სტაფილო და ხაჭო და ხორცი. თუმცა, ყველაზე პოპულარული არის ვაშლის strudel.

მომზადება strudel

ყველაზე მნიშვნელოვანი ის უნდა გააკეთოს, რომ ეს კერძი შექმნათ ცომი. იმისათვის, რომ ეს გააკეთოთ, თქვენ უნდა მიიღოთ ნახევარი ჭიქა ყინული წყალი, 2 tablespoons ნავთობი (ბოსტნეული), ცოტა მარილი (სიტყვასიტყვით pinch), ასევე ჭიქა ფქვილი, რომელიც უნდა sieved წინასწარ.

ყველა პროდუქტი, ძალიან მჭიდრო და ელასტიური ცომი არის kneaded, რომელიც მოთავსებულია ტომარა და დატოვა 40 წუთის განმავლობაში თბილი ადგილი. ამავდროულად, შეგიძლიათ შეავსოთ შევსების შედგენა.

ქიშმიშით არის ცხელი წყლით. მოგვიანებით იგი გაბმულ და კონიაკის შეფარდებაა. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ ალკოჰოლი შეცვალოს მდუღარე წყალში კონიაკის სპეციალური არტის გარდა. თუმცა, ოდნავ განსხვავებული გემო მოჰყვება.

ცალკე, დიდი grater, რამოდენიმე stale ცალი loaf არის rubbed. დაახლოებით 5 წუთი უნდა იყოს ფრთხილად შემწვარი პანში, შემდეგ ჩაასხით შევიდა თასი. სანიშნეს კოვზი კარაქი, რომელიც ოდნავ შეარბილა წინასწარ. ასევე გადაისხა და 3 პატარა კოვზი შაქარი. შედეგი არის გემრიელი, რბილი და ტკბილი პური crumb. ამ ტუჩის 2 კოვზი უნდა განისაზღვროს.

ნახევარი კილოგრამი ვაშლი დაჭრილი 8 ლობიოა და თიშავს. მხოლოდ ამის შემდეგ თითოეული ლობული თხელი ნაჭრებად დაჭრილია. ისინი შერეული პური crumbs და ქიშმიშით, რომლებიც wrung საწყისი კონიაკი. ისინი ჩავარდებიან შევსებაზე და 4 tablespoons of vanilla შაქარი, დარიჩინი და მცირე რაოდენობით კონიაკის ქიშმიშით. შევსება უნდა იყოს ცივი. ამიტომ, ის ამოღებულია ნახევარ საათში მაცივარზე.

ახლა ძალიან მნიშვნელოვანი მომენტი იწყება. ჩვენ უნდა გააფართოვოს ცომი. ამის გაკეთება, პირველ რიგში, ჩაიძირა და დაფქული ფქვილის შემდეგ თავისუფლად წაშალეთ ბორდის ან სუბსტრატისგან თხილის თხელი ფენა. და მხოლოდ ამის შემდეგ მუშაობა იწყება მოძრავი პინით. მას შემდეგ, რაც ცომი შემოვიდა, ეს უნდა გადაეცეს პირსახოცი, რომელიც sprinkled ერთად ფქვილი. და ახლა უკვე ცომი უნდა გაიზარდოს, ასე რომ ხდება თითქმის translucent (ძალიან თხელი). თუმცა, seam არ უნდა მოწყვეტილი.

ასე რომ, დამთავრებული ცომი ზეთი გაიღიმა, შემდეგ კი წვრილად გახეხილია, რომელიც მანამდე გადაიდო. დაახლოებით ნახევარი სივრცე ასახული და შევსება. ახლა თქვენ უნდა გააფართოვოს მჭიდრო Roll, ყურადღებით squeezing ვაშლის strudel თითოეული მხრივ. ამ ფორმით, იგი დააყენა საცხობი ფურცელი და გაგზავნილი ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში. უნდა გვახსოვდეს, რომ ეს კერძი არასდროს ხდება rosy.

მას შემდეგ, რაც strudel ამოღებულ ღუმელში, ეს უნდა იყოს დაფარული პირსახოცი 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაჭრილი შევიდა ცალი და ყელში მაგიდასთან. ყოველივე ამის შემდეგ, ყველაზე გემრიელი strudel არის ვაშლი, თუ ეს არის თბილი.

როგორც ორნამენტს on Plate, შეგიძლიათ დააყენა ნაყინის ბურთი. ეს გახდება დამატებითი სოუსით დესერტი. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეგიძლიათ მოემზადოთ კერძი whipped კრემი, ჯემი, ჯემი ან ხაჭო ნაღები.

Strudel ერთად ხაჭო და გოგრა

მომზადება strudel არის მთელი ხელოვნება. და აქ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი. თუმცა, ეს შევსებულია მხოლოდ შევსებისას და ცომი ყოველთვის უცვლელი რჩება. შემდეგი უნიკალური და ორიგინალური strudel, 300 გრ ფქვილი, 2 tablespoons ნავთობის, მარილი და 100 გრ კარაქი საჭირო იქნება. და შევსება უნდა გაკეთდეს ნახევარი კილოგრამი გოგრისგან (გახეხილი), იგივე კოტეჯის ყველით, 3 ჭიქა შაქარი, 4 კვერცხი, ვანილის შაქარი, 100 გრ კარაქი, ნახევარი ჭიქა ნაღები (ცხიმიანი) და მარილი.

პირველი მომზადება ცომი და გააგზავნეთ cool. შევსება ძალიან მარტივია. გახეხილი გოგლი დარჩა ცოტა ხნით, და შემდეგ წვენი მთლიანად დაიწია. დამატება ყველა ინგრედიენტი გოგრა და სცემეს ერთად მიქსერის.

წვრილ გამჭვირვალე ფენის ცომისგან, ზეთითა სასიამოვნებლად და ზემოდან შევსება. შემდეგი, ჩამოყალიბდა როლი, რომელიც ღუმელშია გამომცხვარი.

ახლა თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ strudel არა მხოლოდ რესტორანში ან კაფეში, არამედ სახლში! და არ აქვს მნიშვნელობა, რა იქნება: ვაშლის strudel, გოგრა, ხაჭო, ან თუნდაც ხორცი. სახლში პარამეტრი, რაც მას ადვილად.