Ესენია თევზი. რა სასწაული კვება?

ესენია თევზი. რა არის ეს უცნაური პროდუქტი? ოდესმე მსმენია რაღაც ისე უჩვეულო სახელი? გამოდის, რომ ეს კერძი და ძალიან საკვები. მოდით ახსნას. ეს არის zrazy თევზის სახით თვეში. მაგრამ ფორმა არ არის თითქმის შეუსაბამო. მანამდე, მას სჯეროდა tion minced თევზი, და შემდეგ - ყველაფერი იყო შეფუთული თევზი, მაგრამ ახლა ეს zrazy თევზი.

ზოგადი ცნებები სამზარეულო tion თევზი

არსებობს უამრავი ვარიანტი მომზადება ამ ზღაპრული კერძი, მაგრამ ჩვენ ზოგადი რეცეპტი, რომ ყველა ქალს შეუძლია უნდა შეიცვალოს, როგორც ამბობენ, "თავისთავად".

ერთი ნაწილი უნდა:

1. ნებისმიერი თევზის ფილე 300 გრ
2. Breadcrumbs: 3-5 ხელოვნება. კოვზები. თუ კრეკერი სახლში, და მაშინ ჩვენ შეუძლია ნორმალური კვება.
3. სათესლეების 1-2 ცალი.
4. ხმელი სოკო 15 გ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი და დამარილებული, რომელიც მას უყვარს (50-70 გ).
5. მზესუმზირის ზეთი 1-3 ხელოვნება. კოვზი.
6. კარაქი 1-2 სტადიის. კოვზი.
7. ხახვი - 2 რამ.
8. მარილი, წიწაკა, greenfinch.
9. პური - 50 გრ (სურვილისამებრ).
10. რძე - ნახევარი ჭიქა (სურვილისამებრ).

მეთოდი მომზადება

ესენია თევზი უნდა იყოს ნაზი. ამისათვის, მოამზადოს შევსების ჰაერში.

1). სოკო მოვხარშოთ, სანიაღვრე. თუ გადაწყვეტთ, რომ მიიღოს კიტრის სოკო, მაშინ ისინი უნდა rinse. დაჭრილი შევიდა ნაჭერი საშუალო ზომის.

2). საზ კვერცხის და წვრილად chop.

3). კანი ხახვი, chop წვრილად და ფრაის.

4). რჩეულებში zazharki სოკო და შენარჩუნება სითბოს, აღვივებს ზოგჯერ, ხუთი წუთის განმავლობაში.

5). წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

6). დაემატა zazharki ერთად კვერცხი, მარილი და პილპილი. თავიდან აცილების მიზნით.

შევსების მზად არის. ახლა ჩვენ მივმართოთ უშუალოდ minced თევზი. ამისათვის:

1). ფილე სარეცხი, დაჭრილი შევიდა ცალი, grind.

2). დასამატებლად ორი minced Art. კოვზები ფქვილი და ერთი კვერცხი, მარილი და პილპილი. იმის ნაცვლად, რომ ფქვილი და კვერცხი შეგიძლიათ პური ადრე გაჟღენთილია რძეში.

3). Knead და chop მეტი დრო.

4). საწყისი ჩაყრის, რათა ნამცხვრები ცენტრში - არდადეგების და ჯერ უკან შევსების.

5). Cake bend თითქოს თქვენ sculpt dumplings, zaschepit პირას.

ესენია თევზი კომფორტულად დამაგრებითი ერთად ქსოვილი dampened წყლით.

6). Egg whisk, brush patties.

7). Roll in breadcrumbs და fry ამ ღრმა Skillet ან frying პან თითოეულ მხარეს დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში.

მათთვის, ვისაც უყვარს საკვები საშრობი, ჩვენ ვთავაზობთ განახლება ეს რეცეპტი. ესენია თევზი შეიძლება ცხვება ღუმელში დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში.

მზა კერძი out გადატანა დისკო, დააყენა ნაჭერი კარაქი, sprinkle ერთად დაჭრილი მწვანილი. გარნირი მასთან ემსახურება კარტოფილი ნებისმიერი ფორმით, ლობიო, მაკარონი ან ბოსტნეული. ახლა ჩვენ ვიცით, თუ როგორ უნდა საზ ჩვეულებრივი tion თევზი. Flow სქემა ამ კერძები საკმაოდ მარტივია, ასე რომ ნებისმიერი დიასახლისი შეიძლება მკურნალობა თავს და სახლში ამ ლამაზი შედევრი.

"სვეტებიან tion"

ძალიან გემრიელი და ორიგინალური კერძები დღესასწაული, და ყოველდღიური potchevaniya.

ინგრედიენტები:

1. თევზი: 0.5 კგ.
2. ფქვილი: 2 tablespoons. კოვზი.
3. ნახევარი ნათურებით.
4. ნახევარი ოხრახუში root.
5. რამდენიმე დაფნის ფოთოლი.
6. შავი პილპილი.
7. ნახევარი ჩაის კოვზი ანისულის ან კამა (თესლი).
8. სამი teaspoons მარილი.
9. ერთი და ნახევარი ლიტრი წყალი.

მომზადება თევზი, ცალკე ძვლები და გააფართოვოს მჭიდროდ roll. Roll in ფქვილი, შევიდა ხელსახოცი და უსიამოვნოა თემა კიდეები. წყალი სუნელებით მოვხარშოთ და ქვედა მიიღოს ხელსახოცი თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. აქ და მზად tion თევზი. სურათი შეგიძლიათ იხილოთ ქვემოთ.

Baked tion:

1. თევზი - 1 კგ.
2. ხახვი - 1 pc.
3. ოხრახუში.
4. კამა.
5. კვერცხი - 1 ცალი.
6. კრემი - 1 tbsp. კოვზი.
7. კარაქი - 50 გ
8. არაჟანი 250 გრ
9. ლიმონის კანი - 1 tbsp. კოვზი.
10. მარილი და პილპილი.
11. ლიმონის წვენი 2 tbsp. კოვზი.

1). ჩადება თევზის mince.

2). კანი ხახვი, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები.

3). წვრილად chop მწვანილი.

4). Egg whisk. ამ შედეგად მასობრივი შემოსვლა ნაღები, მარილი და პილპილი და ავურიოთ საფუძვლიანად.

5). დაკავშირება minced ხორცი და დატოვონ დავდგეთ.

6). დნება კარაქი.

7). შექმნას minced ხორცის ბურთები და ამოქმედდა კონტეინერი, greased ghee.

8). მოათავსეთ კონტეინერის სხვა კონტეინერი წყლით, ხოლო შემდეგ - ღუმელი ათი წუთი.

9). არაჟანი, მარილი, წიწაკა, ლიმონის წვენი და zest, აურიეთ და დაასხით მეტი კერძი.

10). Bake კიდევ ათი წუთი.

მათთვის, ვინც განიცდიან დაავადებები კუჭის, ან ვინც არ ჭამა შემწვარი, არსებობს კიდევ ერთი რეცეპტი. Tel'nykh თევზი მოხარშული მარილი წყლის დამატებით მზესუმზირის ზეთი.

ესენია ძველი სლავური რეცეპტი

ძველი რეცეპტი ჩვენ გადაამუშავეს ახლებურად, მაგრამ ინგრედიენტები და სამზარეულო ნაბიჯები დატოვოს ორიგინალური.

ინგრედიენტები:

• 1-1.5 კგ სუფთა ქორჭილა;
• 0.5 კილო ლორი;
• 100 გრამი კარაქი.

მომზადება:

Sudak გამოეყო ძვლები და კანის. რბილობი grind წელს ხორცის grinder ან ბლენდერში. დაიყოს ჩაყრა ორ ნაწილად. Ham chop და ფრაის minced ხორცი და კვარტალში. მეორე კვარტალში ფარში ბურთები roll და ფრაის. დარჩენილი ჩაყრის გააფართოვოს ტორტი, ჩაიცვი მისი ჩაყრა ბურთები და ლორი. განათავსეთ ხელსახოცი, გვაკავშირებს ძაფი. Dipped წყალში და მომზადება მდუღარე წყალში ნახევარი საათით. მაშინ ამოიღონ და საშუალებას გაგრილებას. გახსნა ხელსახოცი, ამოიღონ. განათავსეთ პან, greased კარაქით და bake in ღუმელში, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.

ძველი სლავური რეცეპტი tion თევზი მზად არის.