Დელიკატური და ძლიერი კრემი ქლიავი სახლში

დეკორაციებისა და ფლიგმებისგან შევსება ითვლება საუკეთესო ალკოჰოლური სასმელების სახით, რომელიც სახლში შეიძლება იყოს მომზადებული. ისინი არ მოითხოვენ სპეციალურ აღჭურვილობას, მათ ადვილად აწარმოებენ. ამდენად, ძალიან გემრიელი არომატული სასმელია, რომელიც ადვილად "მიდის", არ იწვევს მოწამვლას ან თავის ტკივილს. თითქმის ყველა ერს აქვს საკუთარი რეცეპტი კრემი ქლიავის. სასმელი მზადდება როგორც არყის ან ალკოჰოლური სასმელების გამოყენებისა და კენკრის ფერმენტაციის გამომწვევი მიზეზით. სინამდვილეში, tinctures არიან, როდესაც ხილი მისცეს off მათი ფერი, გემო და სუნი ალკოჰოლის, ხოლო ხილის ისინი წარმოების ხარისხი თავად გავლენის ქვეშ შაქარი.

მაგრამ არ აქვს მნიშვნელობა, თუ როგორ ვგეგმავთ ქლიავის ალკოჰოლური სასმელების მომზადებას, საჭიროა წინასწარ მოვამზადოთ კენკრა. ამ მიზნისთვის განკუთვნილია ნებისმიერი სახეობა - უნგრული, მირაბეელი, რენკკოდი და სხვა. ეს არ არის მნიშვნელოვანი, მაგრამ რომ ყველა ხილი არის ხელუხლებელი, თხევადი ... ერთი სიტყვით, როგორც სურათი. იმიტომ, რომ სახლის დანარჩენი ქლიავიდან გამონახევრიდან ერთხელაც დამღუპველი ნაყოფი ვერ მუშაობს. რაც შეეხება ძვლებს, მაშინ თქვენზეა დამოკიდებული მთლიანად. ვიღაცამ მიიჩნევს, რომ მათი წყალობით სასმელი იძენს მტვერს და არომატს. სხვები ფიქრობენ, რომ ქლიავის ძვლები შხამიანი და ციანიდიანი შემცველია.

როგორ მოვამზადოთ შევსება არყისგან

გაყინული ხილის 3 ლიტრი jar, დაასხით ეს არყის ისე, რომ არ ხილის იქნება protrude. ასევე მნიშვნელოვანია, რომ როგორც პატარა, რაც შესაძლებელია თხევალისა და კისრის ზედაპირის ზედაპირს შორის. აქედან გამომდინარე, თუ პატარა ჩაძირვა გაქვთ, მიიღეთ ლიტრიანი ჯარი. დახურეთ კონტეინერი მჭიდროდ და დასვა cool ბნელ ადგილას (იდეალურად - სარდაფში) 40-50 დღის განმავლობაში. არყის ჩამოსხმის ბოთლში და შაქრის შემცველი ქლიავი დაასხით. კიდევ ორი კვირის განმავლობაში სარდაფში ახალდახან დახურულ ჯარს დავტოვებთ. ჩვენ decant ხილის წვენი. კენკრა შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამზარეულოში. შეურიეთ ქლიავის არაყი წვენით, მიეცით სასმელი დრო, ისე, რომ ყველა კომპონენტი ერთმანეთთან არის დაკავშირებული. ფილტრი ფილტრის მეშვეობით და დაასხით ბოთლებში. ამისათვის ჭუჭყისაგან სახლიდან იწყება ექვემდებარება მხოლოდ ექვსი თვის შემდეგ. ამის შემდეგ მისი არომატი და გემო მთლიანად ripen და "ვითარდება".

სამზარეულო არყის გარეშე

ხილის ნატურალური ფერმენტაციის საფუძველზე, საჭიროა მაქსიმალური პირობების მიღება. არ დაიბანეთ ქლიავი ძალიან ფრთხილად, რადგან თქვენ ამოიღებთ საჭირო ბაქტერიას. ასევე კარგი იქნება ნაყოფის ნაყოფის გაყინვა - ეს ხელს შეუწყობს დუღილის პროცესს. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე ქიშმიშით უნგრეთის ან Rencloss - დაასხით საწყისი ქლიავი სახლში კიდევ უფრო ტკბილი და უფრო სურნელოვანი. ხილი უნდა გაიჭრა ნახევარში და ამოიღონ ძვლები. ჩვენ ვამზადებთ სიროფიდან სამი ჭიქა წყალი და სამი კილოგრამი შაქარი. შეავსეთ შუშის კონტეინერში ექვსი კილოგრამი ჩაიძირა, კისრის გაჟონვა დაასხით და სამი დღე სითბოს დასვამს. როდესაც ქაფი და ბუშტები გამოჩნდება ზედაპირზე, ამოიღეთ gauze და დააყენეთ წყლის ბეჭედი. თუ არ გაქვთ ამ ხელსაყრელი ხელსაწყო, შეგიძლიათ ჩაიცვით სამკურნალო ხელთათმანის ყელზე, სადაც მანამდე ერთი ნემსი უნდა გააკეთოთ ნემსით. ამ ფორმით, ქლიავის ნაყოფის კრემი ერთი თვის განმავლობაში უნდა დადგეს, სანამ დუღილი დასრულდა. ამის შემდეგ თხევადი ორმაგი ფილტრაციის, ჩამოსხმული და ჩამოსხმულია. თქვენ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ორი თვის განმავლობაში.