Გემრიელი კიტრი ზამთრის

როგორ ლამაზი ზამთრის ცივ საღამოს გახსნას jar არომატიზებული pickles და სარგებლობენ მათ pohrustet. მათ კიდევ ერთხელ გვახსენებს, გასულ ზაფხულს და მისცემს ბევრი ვიტამინების ორგანო. ბევრი დიასახლისები ყოველ ზაფხულში და შემოდგომაზე, რათა workpiece. და სიამაყე ადგილი მათ შორის დაიკავებს კიტრი ზამთარში. დღეს, არსებობს ბევრი ორიგინალური რეცეპტები მომზადება მათ. ყველა დიასახლისი ირჩევს ის, რომ საუკეთესო წარმატების მისი.

კიტრი ზამთარში sweet marinade

მოამზადოს ისეთი preform აუცილებელია სუფთა, მშრალ jar ქმნის კამა, ხახვი, რამდენიმე მოცხარის ფოთლები, peeled კბილი ნიორი, lavrushku, ბარდა, წიწაკა მუჭა. მაშინ jar ჯდება თავად კიტრი. თითოეული ბანკი უნდა დავასხათ 4 tablespoons ძმარი ლიტრზე. მხოლოდ მას შემდეგ, რაც ეს ყველაფერი მოსაკლავად სპეციალურად მომზადებული marinade. სტერილიზაცია ქილებში თქვენ უნდა დაახლოებით 10 წუთი, სანამ კიტრი არ შეიძინოს ზეთისხილის ფერი. შედეგად, კიტრი მოხარშული ხუფები დახურულია ძალიან მჭიდროდ, და შემდეგ აღმოჩნდა მეტი ბანკი, აყენებს სახურავი. ასე რომ შევინარჩუნოთ სიმღერა pickle როგორც ეს ენერგია კლებულობს.

ნერგი საჭირო თითო ლიტრი წყალი დაასხით 1,5 კოვზები უხეში მარილი და 3 კოვზი შაქარი. ეს ნარევი მიიყვანეს მოვხარშოთ.

კიტრი მიღებული, ეს არის ძალიან გემრიელი. და მათ ვერ უძლებს ზამთრის, არამედ მთელი გაზაფხულზე, სანამ მომდევნო მოსავალი!

Pickles ზამთრის ერთად მოცხარის

ამ გზით შესაძლებელია არა მხოლოდ მარილი კიტრი, არამედ პომიდორი. შემდეგ ბოსტნეული ხარობს მთელი ზამთრის.

კიდევ ერთი რეცეპტი ვარაუდობს, რომ სტერილური ქილებში stacked neat მოცხარის ფოთლები, peeled horseradish root, ფოთლები ალუბლის და lavrushku, ტკბილი ბარდა, რამდენიმე კბილი ნიორი. მიუხედავად ამისა, აქ ასევე დააყენა რამდენიმე sprigs of კამა, მუხის ფოთლები, 2 halves დამუშავებული ნათურებით. მხოლოდ ამის შემდეგ თქვენ უნდა დასვა jar მწნილის, როგორც მჭიდროდ შესაძლებელია, და მათ შორის აუცილებელია ჩაუყარა მთელი ფილიალი კენკრა წითელი მოცხარი.

ბანკი საჭიროებს დაასხით მდუღარე წყალი, რომელიც უნდა იყოს ნახევარი საათით სანიაღვრე შევიდა პან. წყლის სამი ლიტრი jar დაემატა 2 tablespoons შაქარი და იგივე მარილი. ყველა მოვხარშოთ, დაასხით მარილწყალში მიიღებს ბანკები. თითოეული მათგანი უნდა იყოს ზემოდან დაასხით spoonful არსი. შედეგად, pickle roll, ჩართოთ და გადაიტანოთ up ბანკები არ დამთავრდება.

კიტრი და ნიახური ზამთრის

Pickles ყოველთვის გემრიელი გემო. გარდა ამისა, ისინი იდეალურად შეეფერება ნებისმიერი ხორცის კერძი. ეს რეცეპტი უნდა მიიღოს (on-ლიტრიანი jar)

• სუფთა კიტრი;
• მარილი;
• 3 tablespoons გრანულირებული შაქრის;
• 2 ძმარი (სასურველია, რომ იყოს 9%);
• ნიახური (მხოლოდ მწვანე);
• კამა ქოლგები;
• ფოთლები ალუბლის და მოცხარის;
• lavrushku;
• 3 კბილი ნიორი;
• ტკბილი წიწაკა;
• შავი პილპილი.

8 საათის განმავლობაში, ყველა კიტრი დაასხით ცივი წყალი. მხოლოდ ამის შემდეგ ისინი გარეცხილი და დაჭრილი "კუდები". ქილა თავსდება ყველა სანელებლები და მწვანილი, და თავზე უკვე - კიტრი. ეს ყველაფერი ივსება მდუღარე წყალში და 7-ე წუთზე, ის უერთდება ცალკე saucepan.

მომზადება marinade, პან ცეცხლი და დაამატოთ მარილი, შაქარი და ძმარი. მხოლოდ ამის შემდეგ დაასხით მარილწყალში კიტრი (ერთი jar marinade დაახლოებით 0,5 ლიტრი). Pickle შემოვიდა სახურავი და აღმოჩნდა თავდაყირა.

ასეთი კიტრი ზამთარში არის ძალიან გემრიელი. ისინი აღფრთოვანებული მთელი ოჯახი და დარწმუნებულია, რომ გახდეს ორიგინალური ორნამენტს ნებისმიერი მაგიდასთან.

"Emerald" კიტრი ზამთარში

ერთი სამი ლიტრი jar გემრიელი კიტრი emerald საჭიროა:

• 3 tablespoons შაქარი;
• ცოტა ლიმონმჟავას (დაახლოებით 10 გ);
• 2 tablespoons არაყი.

უმჯობესია, თუ ყველა კიტრი pickling არის პატარა და სუფთა. მათ უნდა გაჟღენთილია ღამისთევა ცივი წყალი. ბანკები მზადდება ცალკე მათ უნდა გაიწმინდოს და სტერილური. ცალ-ცალკე, წყალს ადუღებენ ქოთანში.

საჭიროების შემთხვევაში, ბანკების განთავსებული სხვადასხვა მწვანილი და სუნელები, და თავზე - კიტრი. ისინი რაღაცას და მოსაკლავად მდუღარე წყალი კვარტალში საათში. წყალი დაიწია და ხელახლა მოხარშული. კიდევ ერთხელ კიტრი დაასხით მდუღარე წყალში შევიდა jar დაამატოთ შაქარი, ლიმონმჟავა და არყის. Pickle შემოვიდა და ცივდება ინვერსიული ფორმით.

ბანკები არ დაამატოთ მარილი. თუმცა, კიტრი წარმოებული წარმოუდგენლად გემრიელი და ინახება ხანგრძლივი დროის განმავლობაში.