Ბლინები წყალი და რძე: რეცეპტი ეტაპობრივად ფოტო

რუსეთის ადამიანის ცნებები, როგორიცაა ბლინები და ბლინი week - მჭიდროდ უკავშირდება. თუმცა, წარმოშობის ისტორია, ეს კერძი შეადგენს ათასობით წლის განმავლობაში, ზუსტი თარიღი წვრილი ნამცხვრები, რომ ე.წ. დესერტი უძველესი სლავების, არავინ არ იცის. ჩვენს საუკუნეში, ბლინები პოპულარულია თითქმის ყველა ქვეყანაში, სხვადასხვა ეროვნულ ხალხებს.

მოსახლეობასთან შეხვედრები ფქვილი შეიძლება იყოს დელიკატესი cafeteria ბიუჯეტი და ფუფუნების რესტორნები. მზარეული გამოიგონა ბევრი ორიგინალური cooking არჩევანი. ცომი იყო kneaded საფუძველზე რძე, რძის პროდუქტები (buttermilk, მაწონი, იოგურტი), დავამატოთ კვერცხი, საფუარი, და თუნდაც მინერალური წყალი. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია გემოვნების პრეფერენციები და ბიუჯეტის ლიმიტის ფარგლებში.

ჩვენ გთავაზობთ ალტერნატიულ, რომ აუცილებელია ნებისმიერ მაგიდა - ბლინები წყალი და რძე. რეცეპტი შეიძლება ინტერპრეტირებულ იქნას სხვადასხვა გზით, სტრუქტურა დაამატოთ ნებისმიერი ინგრედიენტები - მოთხოვნით. გაცნობა ყურადღება გამოცდილი დიასახლისები საინტერესო შერჩევა შესანიშნავი ცომეული.

თხელი ბლინები რძით და წყალი

რეცეპტი გულისხმობს თანდასწრებით შემდეგი პროდუქტები:

• ჭიქაში მდუღარე წყალი;
• 150 მლ რძე ნებისმიერი ცხიმის შემცველობა;
• ორი კვერცხი;
• 50 გ კარაქი;
• ფქვილი - 30 გრ.;
• შაქარი, მარილი, ვანილის ექსტრაქტი - სურვილისამებრ;
• მზესუმზირის ზეთი - კოვზი.

როგორ განვახორციელოთ?

თბილი, მაგრამ არ იმატებს, რძე, აურიეთ თბილი წყალი და კვერცხები. Whisk ინგრედიენტები კარგად. როდესაც მასობრივი გლუვი, ეს Sift ფქვილი, დაამატეთ შაქარი და მარილი. Re-mix, შემდეგ დავამატოთ ზეთი და კარაქი. ვხედავთ, რომ ტესტი არ იყო ჩამოყალიბებული სიმსივნის. თანმიმდევრულობა უნდა ჰგავს თხევადი არაჟანი.

სასურველია ღუმელი მაღალი ხარისხის პან, თუ სამზარეულო არ არის, ჩვეულებრივი მიდგომა. ტორტი და არ გამყარებაში კარგად გამომცხვარი მეშვეობით, ბოლოში frypot შეზეთვა კარტოფილის ნაჭერი, წინასწარ wetted მზესუმზირის ზეთი. კალცინირებული ან პან და სუფთა მარილი. ჩაასხით ცომი, მისცეს თანაბრად ნაწილდება მთელს ზედაპირზე - fry ორივე მხარეს, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი, მეტი საშუალო სითბოს.

განათავსეთ გამომცხვარი პროდუქტების ერთმანეთს, შეურაცხყოფის მიყენება კარაქი. დახვეწილი და თხელი ბლინები აღმოჩნდა წყალი და რძე. რეცეპტი crepes, როგორც ისინი უწოდებენ საფრანგეთში, არ აქვს მკაცრი ჩარჩო პროდუქცია შეგიძლიათ პერსონალის საყვარელი საკვები: დამარილებული თევზი, სოკო, ყველი, ხორცი, კარაქი, ხაჭო და ხილის ფითხები.

Air ბლინები რძე, მინერალური წყალი

რეცეპტი ცოტა განსხვავდება კლასიკური. დამატება გაზიანი წყალი, თქვენ საკმაოდ დელიკატური ბლინები შეჭამეს მყისიერი. ჩვენ არ ამტკიცებენ, ხანგრძლივი და დიდება ცომი, ამ ნახავთ თავს. ამდენად, კომპონენტების კერძი:

• ერთი ჭიქა რძე და მინერალური წყლის, თქვენ შეუძლია მეტი - დამოკიდებულია ოჯახის წევრების რაოდენობა;
• 350 გრ. ფქვილი;
• კვერცხი - 3 ცალი.;
• მზესუმზირის ზეთი - 30 მლ;
• შაქარი, pinch მარილი.

ინსტრუქცია

რა თქმა უნდა sift ფქვილი ცომი იყო ჰაეროვანი და მსუბუქი. Trickle ასხამს მინერალური წყლის - მუდმივად ერეოდა ერთად whisk. შემდეგ დავამატოთ დარჩენილი ინგრედიენტები, knead საფუძვლიანად. თუ ცომი არის მიღებული ძალიან სქელი - დავამატოთ თხევადი (წყალი ან რძე). მომავალი დრო თქვენ დააყენა ნაკლები ფქვილი.

Bake როგორც წინა განსახიერება ბლინები რძე და მინერალური წყალი. რეცეპტი არის საკმაოდ მარტივი და, რაც მთავარია, გემრიელი. თუ სასურველი დაასხით საკონდიტრო მკურნალობა ცხელი შოკოლადი, ხილის სიროფი, whipped კრემი და კარამელიზირებული შაქარი. ამ შემთხვევაში, ფანტაზია უსაზღვროა. სხვათა შორის, ასეთი ვარიაცია ემსახურება ინგლისში.

სამარხვო ბლინები გარეშე კვერცხი

ფაქტობრივი პროდუქტის როდესაც ადამიანები დაიცვას მკაცრი დიეტა, და კონტროლი მათი მენიუ. დივერსიფიკაცია და შეავსებს რაციონი ახალი pastries შემცველი არ არის აკრძალული საკვები. რეცეპტი ბლინები, მოხარშული რძე და წყალი, არ არის inferior ტრადიციული კერძები, მხოლოდ ეს არის ბევრად ნაკლები კალორია. საჭირო ინგრედიენტები: 200 მლ წყალი და უცხიმო რძე, მინის ფქვილი, მზესუმზირის ზეთი (დიდი კოვზი). გარდა ამისა, ბოლო ვანილის ფხვნილი და დარიჩინი.

ნაბიჯი პროცესი

შეურიეთ წყალი, რძე, და ყველა სანელებლები. მცირე ნაწილი დაამატეთ ფქვილი (sifted) - whisk ავურიოთ. დაასხით ზეთი ცომი არ არის დამწვარი, და მიიღოს ბინა ნამცხვრები. Bake ორივე მხარეს. ემსახურება, sprinkled ერთად შაქრის ფხვნილი ბლინები წყალი და რძე. რეცეპტი, უცნაური საკმარისი, უნდა წარადგინოს ასეთი შეთავაზებები ბლინები შევსების გარეშე. პროდუქტები მიღებული ძალიან გემრიელია, საჰაერო და დაბალი calorie. შთამნთქმელი ასეთი მკურნალობა, თქვენ დიდი ხნის განმავლობაში ვერ გრძნობენ მშიერი.

custard ბლინები

შესანიშნავი ხედები საცხობი, მწიფდება, რომელშიც გარკვეული პროდუქცია. გამომცხვარი ნამცხვრები მიღებული "leaky", სატენდერო და არომატული. ჩვენ მოამზადებს ბლინი რძე და წყალი. რეცეპტი მარტივი, პატარა კომპლექტი პროდუქცია:

• 200 მლ მდუღარე წყალი;
• ერთი ჭიქა რძე;
• სამი კვერცხი;
• 150 გ ფქვილი;
• მცენარეული ზეთი, შაქარი, ვანილი და მარილი.

მოდით დავიწყოთ ...

გაცივებული კვერცხი whisk სანამ ქაფი შაქრის გამოყენებით corolla განზავებული ნარევი რძე, შაქარი, pinch მარილი და ვანილის ექსტრაქტი. გარეშე შეწყვეტის აურიეთ, დაამატოთ მდუღარე წყალი, მაგრამ ეს უნდა გაკეთდეს ძალიან ფრთხილად - წვრილი ნაკადი.

შემდეგი, Sift ფქვილი, დაასხით ზეთი, კიდევ ერთხელ, ცემა - ჩვენ მოიცავს კონტეინერის პირსახოცი და არ შეეხოთ ნახევარი საათი. Fry პან ბლინები წყალი და რძე. რეცეპტი მოითხოვს გარკვეული ცოდნა, მითითებებს და ყველაფერი აღმოჩნდება. ჩაასხით თაფლი, სიროფი ან არაჟანი და მკურნალობა, საოცარი შექმნილი დესერტი?

გამოყენება საფუარი და წიწიბურა ფქვილი

ცომი აქვს დახვეწილი სტრუქტურა და შოკოლადის ფერი. რუსეთში ეს ასე გამომცხვარი ბლინები. Recipe: წყალი, რძე (300 მლ), წიწიბურა (მინა) და ხორბალი (50 გრ.) ფქვილი, საფუარი (3 გ), შაქარი, მარილი.

მომზადება ორგანიზაცია

დაკავშირება ხორბლის და წიწიბურა ფქვილი, დაასხით მდუღარე წყალი - აურიეთ სწრაფად. რძე დაითხოვოს მშრალი საფუარი - დაასხით ცომი, დაუმატეთ შაქარი, pinch მარილი. რეზერვი "მიახლოება" დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. ცომი უნდა გაიზარდოს მოცულობა თითქმის გაორმაგდა. ამის შემდეგ მიიღოს საცხობი.

და ბოლოს, ჩვენ მისცეს სასარგებლო რჩევები მომზადება: არასოდეს გამოიყენოთ მიქსერის როდესაც whipping, შერევით ხანგრძლივი გაფუჭდა ტესტის სტრუქტურა არ გადავა დაშორებით ღუმელი ხოლო სამზარეულო. პატარა ხრიკები დაეხმარება შექმნაში კულინარიული შედევრები.