Ხორცის French ყველით და პომიდორი კარადა duhovochnom

ხორცის French ყველით და პომიდორი არის ძალიან გემრიელი და კმაყოფილებას კვება duhovochnom კაბინეტი, რომელიც შეიძლება მომზადდეს არა მხოლოდ ჩვეულებრივი ოჯახის სადილი, არამედ ნებისმიერი დღესასწაული, რომელიც დაესწრებიან ბევრი სტუმარი. აღსანიშნავია, რომ ამ სახის ემზადება casserole სწრაფად. მაგრამ, სანამ დააყენა იგი ღუმელი, თქვენ უნდა ყურადღებით გაუმკლავდეს თითოეული პროდუქტი.

ეტაპობრივად რეცეპტი: ხორცი (ღორის) in French

საჭირო ინგრედიენტები:

• სუფთა ღორის (მერქნის ერთად დაბალი შემცველობის fat) - 1 კგ;
• ახალი ნათურებით პატარა - 3 pcs.;
• ნიორი საშუალო - 4 კბილი;
• შავი პილპილი - რამდენიმე pinches;
• მარილი - თავისი შეხედულებისამებრ,
• არომატული სანელებლები, განკუთვნილი ხორცი - გემოვნებით;
• მწიფე პომიდორი დიდი - 4 pcs.;
• საშუალო ცხიმის მაიონეზი (ხელმისაწვდომია მჟავე) - 240 გ;
• ნებისმიერი ჯიშის ყველის კარგი - 290 გ;
• მცენარეული ზეთი - 47 მლ (for lubrication ფორმა).

პროცესი ღორის დამუშავება

ხორცის French ყველით და პომიდორი, შეგიძლიათ უგემრიელესი ხბოს, ძროხის, ცხვრის და ასე შემდეგ. თუმცა, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ ეს კერძი მხოლოდ ხორცი ღორის. ეს არჩევანი განპირობებულია იმ ფაქტით, რომ ეს პროდუქტი თერმულად დამუშავებული უფრო სწრაფად, ვიდრე სხვა სახის ხორცი. გარდა ამისა, შემწვარი ღორის გაცილებით tastier, რბილი და ნაზი.

სანამ მიიღოს ხორცის French ყველით და პომიდორი duhovochnom კაბინეტი, მთავარი ინგრედიენტი უნდა იყოს დამუშავებული კარგად. ამ ღორის მერქნის უნდა გარეცხილი და შემდეგ დაჭრილი შევიდა პატარა სტეიკები (პერპენდიკულარულად მარცვლეულის) სისქით მდე ერთი სანტიმეტრი. შემდეგი, ხორცის პროდუქტი უნდა იყოს ორივე მხარეს კატეგორიულად მოგერიება ribbed ჩაქუჩი. ეს პროცედურა ხელს შეუწყობს განადგურება ღორის ბოჭკოები, რაც მას უფრო რბილი და ნაზი. ამის შემდეგ, თითოეული ნაჭერი მოითხოვს batted ქურთუკი ერთად მცირე რაოდენობით მარილი, გახეხილი ნიორი და წიწაკა.

ბოსტნეულის გადამამუშავებელი

ხორცის French ყველით და პომიდორი იწარმოება მხოლოდ ბოსტნეულის. ამდენად, ხახვი და მწიფე წითელი პომიდორი უნდა გარეცხილი, peeled, საჭიროების შემთხვევაში, და შემდეგ დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი და ბეჭდები.

ფორმირების კურსები

საზ წვნიანი ხორცის French ნებისმიერ კერძი. ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ ეს დიდი შუშის ფორმა მხარეს 6-7 სანტიმეტრი. აუცილებელია ქურთუკი ბოლოში ზეთი და შემდეგ ყურადღებით დააყენა უკან ყველა გატეხილი ცალი ღორის. თავზე ხორცის გსურთ განათავსოთ ხახვი ბეჭდები, და მეტი - ნაჭერი მწიფე წითელი პომიდორი. ყველა ეს პროდუქტი უნდა იყოს თანაბრად გავრცელებული მაიონეზი საშუალო ნავთობისა და sprinkle ერთად გახეხილი ყველი თავზე.

სითბოს მკურნალობა

მომზადება ხორცი duhovochnom კაბინეტი დაახლოებით 30-36 წუთი. ამ დროის განმავლობაში, ღორის propechetsya კარგად შთანთქავს წვენი პომიდორი და არომატი ხახვი და ყველი მაიონეზი ფორმა rosy და წვნიანი cap.

სწორი ემსახურება

ღორის საფრანგეთის უნდა მსახურობდა სადილის ცხელი ხორბლის პური, მწვანილი და ბოსტნეულის.