Როგორ ავირჩიოთ ღვინო?

ღვინის ერთ-ერთი უძველესი, კეთილშობილური და პოპულარული სასმელი მსოფლიოში დღეს. მაგრამ აღსანიშნავია, რომ ეს უძველესი სასმელი, და აქედან გამომდინარე, ტრადიცია მისი გამოყენება არანაკლებ უძველესი. ღვინო - მხოლოდ ერთი სასმელი, ჩვენ შევეჩვიეთ, რათა დღესასწაული. მაგრამ ძალიან ცოტა თუ როგორ უნდა აირჩიოს ღვინის ემთხვევა შემთხვევა და ჰარმონიაში კერძები წარმოდგენილი მაგიდაზე.

ფაქტობრივად, იდეალურად, პირიქით, კერძები უნდა შეირჩეს ღვინო, შესაბამისი საკვები მხოლოდ ხაზს უსვამს გემო და არომატი ღვინის. მაგრამ, სანამ ვთხოვთ, "თუ როგორ უნდა აირჩიოს ღვინო?", თქვენ უნდა გაეცნოთ წესებს მისი გამოყენება.

როგორ სვამს ღვინის მოყვარულებს ეს სასმელი? არსებობს უამრავი უძველესი ტრადიციების, რომ არ კარგავენ თავის მნიშვნელობას ამ დღეს, როგორც ეს იყო შემდეგ მათ, თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ მშვენიერი გემო და არომატი კეთილშობილური სასმელი.

პირველ რიგში, თქვენ უნდა გადაიხადოს ყურადღებას მინა. ეს უნდა იყოს დამზადებული თხელი და გამჭვირვალე მინის საჭირო, რადგან, წინააღმდეგ შემთხვევაში სასმელი იქნება დამახინჯებული ფერი. მინა უნდა იყოს საშუალო სიგრძის ფეხი. რაც შეეხება ფორმის მინის, ღირს უპირატესობას tulip თასი. ერთადერთი გამონაკლისი სათვალეები ცქრიალა ღვინო - მათ გადაწყვიტეს, რომ სასმელი მაღალი, ვიწრო სათვალე.

ჩაასხით ღვინო უნდა იყოს მცირე ნაწილი - არაუმეტეს მესამე თასი. ეს სიმრავლის საჰაერო საშუალებას სასმელის გემოს მანიფესტი. პირველი, თქვენ უნდა პატარა აჟიოტაჟი სასმელი მინის, რომელიც საშუალებას მისცემს მას, რომ გავრცელებული გასწვრივ კედლები, და შემდეგ სარგებლობენ სრული ბუკეტი არომატით. გამონაკლისი წესი არის მხოლოდ შამპანური, რადგან ისინი უნდა შეავსოთ მინის მთლიანად. ითვლება, რომ ასე, რათა გაზარდოს ფორმირების ბუშტები, რომლებიც მიზნად ისახავს გაზარდოს დამახასიათებელი გემოს სასმელი.

ვაფასებ ფერი და სუნი ღვინო, შეგიძლიათ გააგრძელოთ მისი დეგუსტაცია. ღვინო არ არის აუცილებელი დაუყოვნებლივ მერცხალი - გამართავს იგი თქვენს პირში რამდენიმე მომენტი - ეს მოგცემთ საშუალებას, რომ იგრძნონ ყველა გემოთი. გარდა იმისა, რომ სწორი კვება და სასმელი, ასევე არსებობს წესების "კარგი გემო", რომლებიც ისაუბრებენ, თუ როგორ უნდა აირჩიოს უფლება ღვინის ემთხვევა კერძები და აღნიშნავენ, მათი გემო.

როგორ ავირჩიოთ ღვინის მიხედვით ემსახურება? თუ თქვენ ჯერ კიდევ მაინტერესებს თუ როგორ უნდა აირჩიოს ღვინო, მაშინ თქვენ უნდა იცოდეს, რომ წესების რეალურად საკმაოდ მარტივია. მნიშვნელობა აქ არის ფერი ღვინო, მისი ამონაწერი, შაქრიანობა. ეს არის ღირებულების გადახდის ყურადღება ტემპერატურა სასმელი თავის შეტანის. მაგალითად, თეთრი ღვინო უნდა მსახურობდა გაცივებული, ტემპერატურა არ უნდა აღემატებოდეს 12 გრადუსი. მათ აერთიანებს შესანიშნავად მსუბუქი საკვები, როგორიცაა თევზი, shrimp, clams და სხვა ზღვის პროდუქტები. გარდა ამისა, თეთრი ღვინო შეიძლება დააყენოს სინათლე დიეტური ხორცის კერძები, როგორიცაა ქათამი ან კურდღლის.

ამავე კერძი შეიძლება მსახურობდა და აღდგა ღვინო, მაგრამ აქ მენიუში შეიძლება გააქტიურებული და შებოლილი. ამ სასმელის ტემპერატურა არ უნდა აღემატებოდეს 14 გრადუსი, მაგრამ გაციების ქვემოთ 10 გრადუსია ასევე არასასურველი.

რაც შეეხება წითელი ღვინო, რომ ასეთი სასმელი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე. ემსახურება მათ, რაც შეიძლება ხორცის კერძები. მაგალითად, ძალიან ხშირად მოყვარულებს ეს სასმელი მსახურობდა იგი იშვიათი სახეობის ყველი.

ცქრიალა ღვინო ან შამპანური, დგას მსახურობდა გაცივებული. მშრალი ცქრიალა ღვინო მშვენივრად ხაზი გავუსვა გემოს ხორცი. მაგრამ ტკბილი და ტკბილი საუკეთესო მსახურობდა დაახლოება დესერტი.

ეწინააღმდეგება პოპულარული რწმენით, არ არის აუცილებელი, ავურიოთ შამპანური შოკოლადის - ეს არის ცუდი ფორმა. შოკოლადის და სხვა ტკბილეული სრულყოფილი არომატიზებული ლიქიორი ღვინო.