Რა სასმელი ჯინი და სადაც იგი მოვიდა?

რა არის ჯინი, იცის რეალური ბრიტანეთის, თუმცა პირველად Gin წარმოებული Holland. პოპულარული სასმელი ღარიბი და მეკობრეების თავდაპირველად ექიმები ითვლება ყველაზე ეფექტური საშუალება მუცლის მოშლის gallstones და ართრიტი. გაუმჯობესდა სუნი და გემო პრეპარატის დამატებით ღვია. ეს არის დასაწყისში ტრადიციული upotrebelenie.

პატარა ისტორია

მას შემდეგ, რაც მეტი მეოთხედი ათასწლეულის მსოფლიოში აითვისა ტექნოლოგია მიღების ჯინი. მაგრამ ცნობილი რთველის ჯიშის საიდუმლოებას და პროპორციები დანამატების კვლავ კუთვნილი ჰოლანდიური ( "Dzheniver" (Jenever ან genever)) და ინგლისური (London dry gin (ლონდონი dry gin)) მწარმოებლებს. განსაკუთრებით ამჯობინა ინგლისში, "ძველი ტომ ჯინი" ან Plymouth ჯინი კარგად არის დახვეწილი სიტკბო და ძალა. Juniper არომატი შესამჩნევად გაიმარჯვებს, არ drowning გარეთ ნოტებია ნუში, ციტრუსის და ქინძი tart. აღიქვა ეფექტი სასმელი 1/2 pint (284 მლ) "ძველი ტომი" იქნება მაგარი და სასიამოვნო დასვენების საშუალებას. ამიტომაც არის, რომ ჯინი გახდა იმდენად პოპულარული.

რა სასმელი ამ საოცარ სასმელს?

თუმცა, ევროპაში ეს არ არის საკმარისი მოხმარებული მისი ბუნებრივი ფორმით. მადლობა მისი მარტივი თავსებადობა, ეს უკვე დიდი ხანია კატეგორიას appetizer - საუკეთესო ბაზა კოქტეილები. ეს არის ის, რაც მათ სასმელი ჯინი - როგორც წესი, თხევად და სასმელი გამოიყენება როგორც გამხსნელი ნივთიერება. ყველაზე ცნობილი კოქტეილის ამ საფუძველზე - მარტინი. მაგალითად, მომზადება ბუნებრივი ქალბატონები მარტინი Jenever საკმარისად მესამე (მას აქვს დაბალი ძალა), მესამე არანაირი ვერმუტი და იგივე ახალი ციტრუსის წვენი. და აღვნიშნო, გემო - ცოტა ლიმონის კანი და ზეთისხილის. გსურთ ვსვავ ძლიერი? შემდეგ კვარტალში ლონდონური მშრალი ჯინი დასძენს მეოთხე ვერმუტი (და ყოველთვის თეთრი), ციტრუსის წვენი და სოდა. მიუხედავად ამისა, პროპორციული თანაფარდობა არ არის, როგორც აქსიომაა. კითხვა: "როგორ და რა ისინი სვამენ gin" - ევროპული და ამერიკული ბარებისა და რესტორნების მისცეს მათი პასუხი, იგონებს ახალ სახის კოქტეილები. მაგრამ კლასიკური მარადიულია: არაფერია უკეთესი, ვიდრე ფინჯანი ჯინი და ტონიკი ცხელი უქარო შუადღისას. რეცეპტი ამ უძველესი კოქტეილის არის ყველასთვის ხელმისაწვდომი. მაღალი მინის მესამე დასძინა დატეხილი ყინულის, პატარა ჯინი (სასურველია სუსტი ძალა) და შესუსტება შინაარსი კედელზე გარეცხილი სათვალე. რჩეულებში მატონიზირებელი და ნაჭერი ცაცხვი.

საინტერესო ფუნქცია

თუმცა, ერთად დამაინტრიგებელი კითხვა: "რა სასმელი ჯინი?" - ეს არის უნდა გვახსოვდეს, რომ ეს სასმელი (და კერძოდ, ეს ეხება კოქტეილის) არის ძალიან სახიფათო ფუნქცია. ნიველირებას საკმარისად მაღალი ციხე არომატი ციტრუსების და ღვიის ნემსები, ჯინი სწრაფად მოიწამლა.

და კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ნიუანსი. Proper ალკოჰოლის იწყება გაგება მისი ხარისხი და შესაბამისად ღირებულება. შეძენის ამ ჯინი შესაძლებელია მხოლოდ ღვინის ბუტიკები ან შესაბამისი ონლაინ მაღაზიებში. იმისათვის, რომ არ უნდა წინაშე სერიოზული დილით მდგომარეობა გაუარესდა - ზოგადი ინტოქსიკაციის, არ ღირს რისკი, როდესაც ყიდულობენ "რეალური" ჯინი კი სუპერმარკეტებში. ასე რომ იყოს ფრთხილი. ახლა კითხვაზე, თუ რა ისინი სვამენ ჯინი, თქვენ თავს ამომწურავი პასუხი.