Uzvar: გაჯერებული სასმელი რეცეპტი გამხმარი ხილი და მის desserts

Uzvar - ტრადიციული კერძი უკრაინული სამზარეულოს. იგი ითვლება საშობაო სასმელი, როგორც ნაყოფიერების სიმბოლო, სიმდიდრე და ოჯახის კეთილდღეობა. მისი თქმით, უძველესი საბაჟო, მდიდარი Compote ხმელი ხილი იყო საჭირო, რათა საზ დღეს დაბადებიდან ახალი ოჯახის წევრი, რომელიც ნეგატიურად ჩვილი ჯანმრთელობას. ეს სტატია დეტალური აღწერა თუ როგორ უნდა მოამზადოს გემრიელი uzvar. რეცეპტი წინადადებები ქვემოთ დაეხმარება მარტივად მოამზადოს გემრიელი და ჯანსაღი კერძი. ახალი კომპონენტების (ხილი და კენკრა), რომლებიც არ შედის შემადგენლობაში, თუმცა არ არის გამორიცხული, რომ მიიღოს უფრო გაჯერებული "ბუკეტი" დაამატოთ ნებისმიერი ხელთ.

რეცეპტი "Uzvar ხმელი ხილი"

შემადგენლობა:

• 3 ლ წყალი;
• 200 გ ხმელი მსხალი wildings;
• 200 გრ გამომშრალი ვაშლის;
• 200 გ ნებისმიერ თანაფარდობა ერთმანეთს prunes და ქიშმიშით;
• 1 სავსე ჭიქა შაქარი ქვიშის და სწორკუთხოვანია 3/4 ჭიქა თაფლი.

მომზადება

1. ყველა გამხმარი iterate მეშვეობით და შეავსოთ საკმარისი რაოდენობის თბილი წყალი. მას შემდეგ, რაც 10-12 წუთი სითხის გადინების და თავიანთ წონა colander, rinse ქვეშ ცივი წყალი.
2. ადგილი ადიდებულმა გამხმარი saucepan და შეავსოთ წყლით.
3. ადგილი კონტეინერი საშუალო სითბოს და მოუტანს ნელა მოვხარშოთ. არ არის აუცილებელი, რომ დააჩქაროს ეს პროცესი, რადგან თუნდაც დროს თბილი გამხმარი saturate გადაწყვეტა ვიტამინებით და მინერალებით.
4. Race წინააღმდეგ საათის შემდეგ დუღილის სამზარეულო დრო - არაუმეტეს 10 წუთის განმავლობაში. სანამ სურვილი დაასხით შაქარი და აურიეთ, სანამ არ დაიშალა და გამორთეთ სითბო.
5. Saturation და არომატი uzvar იძენს დროს ინფუზია. მხოლოდ 2-3 საათის განმავლობაში, მას სასურველი გემო. ეს არის საუკეთესო საზ ჩაშუშული ხილი ღამით და დილით მსახურობდა. Honey არის შემოტანილი თითქმის გაცივებული სასმელი. არააუცილებელი uzvar დაძაბულობა. დარჩენილი ხილის მასა მიღებული შესანიშნავი შევსების ტკბილი pies.

როგორ საზ uzvar დესერტი რამდენიმე გზა

საფუძველზე სასმელის ზემოთ აღწერილი შეიძლება მიღებული და სასარგებლო ორიგინალური დისკო როგორც სქელი არომატიზებული ტკბილეულს. რა უნდა რჩეულებში uzvar? რეცეპტი გაჯერებული დესერტი უზრუნველყოფს ორი ვერსია. შემდეგი მათ, შეგიძლიათ მიიღოთ ნარევი მოხარშული ბოსტნეული და სქელი მასა.

Jelly uzvar: პირველი რეცეპტი

მომზადებული მომენტში 2-3 საათის განმავლობაში, compote ყურადღებით დახურვის სახურავი სქელი, ოდნავ სანიაღვრე სითხე. შემდეგ შეავსოთ იგი (სახით გაცივდა) ჟელატინი. გამოვთვალოთ საჭირო მასა მარცვლოვანი ნარევი უპირატესობა ეფუძნება საერთო მოცულობის Uzvara. ყოველ 1 ლიტრი კომპოტი 3-4 სრული სტატია. ლ. ჟელატინი. მას შემდეგ, რაც swells, იდგა 30-40 წუთი, დააყენა წონა დაბალი სითბოს და მოუტანს boil (ნებისმიერ შემთხვევაში ვერ საზ). მაშინ გაათბო სითხის დატოვოს მაგიდა თითქმის სრული გაგრილება. ამის შემდეგ, დაასხით ჟელატინი ნარევი შევიდა ხილის კომპოტი და აურიეთ კარგად. ჩაასხით ladle თასები და ადგილი მაცივარი გაამყარებს. უფრო მიმზიდველი გემო ტკბილი uzvar მზარეული ან კომპოტი, როდესაც ერთად ჟელატინის ნარევი, დავუმატოთ ცოტა თაფლი.

Kiselny uzvar: მეორე რეცეპტი

ეს დესერტი ჩამოიყვანს სასურველი თანმიმდევრულობა შემოღების compote სახამებელი ბოლო წუთი სამზარეულო. მეტი თქვენ დაამატოთ, სქელი იქნება წებოვანი მასა. როგორც წესი, 3 ლიტრი Uzvara 4-5 სრული სტატია. ლ. სახამებელი. შეურიეთ მშრალი ფორმით ერთად შაქარი და შემდეგ დაიშალა მცირე რაოდენობით ადუღებულ წყალში. მას შემდეგ, რაც uzvar pokipit გამხმარი 5-7 წუთი, დაიწყოს ჩამოსასხმელი წვრილი ნაკადი ნარევი იყო მომზადებული და მუდმივად აურიეთ. თავდაპირველად ნიშნები bubbling გამორთეთ სითბო და მოიცავს პან ერთად lid. როდესაც compote თითქმის მთლიანად დამთავრდება, დაასხით ის გამჭვირვალე მინები და ემსახურება მას თბილი.