"Sundae" - ნაღების ტორტი და cupcakes: რეცეპტი ფოტო

ოდესმე ცდილობდა "Sundae" - cream რბილი თანმიმდევრულობა? თუ არა, რა თქმა უნდა ცდილობენ საზ. თქვენ არ ვნანობ, რომ შედეგი არის უბრალოდ შესანიშნავი. ეს შეიძლება და ემსახურება როგორც standalone დესერტი და გამოიყენოთ როგორც შევსების ტორტი.

კრემი "Sundae" ტორტი

რეცეპტი ამ sweet შედევრი არ იყო ძალიან რთული. ჩვენ გვჭირდება ეს ინგრედიენტები:

1. კვერცხი yolks - 4 pcs.
2. რძე - 0,5 ლიტრი.
3. შაქრის ფხვნილი - 185 გრ
4. სახამებელი - ერთი სუფრის კოვზი.
5. ცხიმიანი კრემი - 360 გ

რძე უნდა მოუტანა მოვხარშოთ. Whisk კვერცხი yolks ერთად სახამებელი და ვანილი. შემდეგი კვერცხები ნაზად რჩეულებში რძე, აღვივებს მუდმივად ნარევი. შემდეგ დააყენა პან სითბოს და საზ დაბალი სითბოს (კრემი მუდმივად უნდა მიიღონ გზა) სანამ სქელი. მზად კრემი ამოღება, სითბო. თუ თქვენ შემთხვევით ჩამოყალიბდა სიმსივნის, შეგიძლიათ wipe ნარევი მეშვეობით sieve ან ბლენდერში რომ whip, სანამ ერთგვაროვან. შემდეგი, დაამატოთ icing შაქარი და აურიეთ კარგად. ამ ეტაპზე, თქვენ უნდა აკონტროლოთ თქვენი ტკბილი კრემი. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატოთ მეტი ფხვნილი. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ ჩვენ ასევე დაამატეთ ნაღები, და ისინი არ არის ტკბილი.

კრემი უნდა იყოს სრულიად მაგარი. ცალკე თასი , სცემეს კრემი სანამ ფუმფულა ფისუნიაა მასა. რამდენიმე ნაწილი თანდათან დავამატოთ კრემი კრემი. ნაზად აურიეთ. აქ და მზად ჩვენი "Sundae". Cream თურმე ძალიან გემრიელი, ჰაეროვანი და დახვეწილი. ეს შეიძლება იყოს დამოუკიდებელი დესერტი. კრემი განსაკუთრებით კარგი ცხელ ზაფხულში. კრემი აძლევს სიმსუბუქე კრემი.

იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მიღების ნამცხვრები, კალათები. და ეს ნაზი კრემი "Sundae" გაყინული და მსახურობდა ნაყინის. გამოდის ძალიან გემრიელი.

კრემი "Sundae"

ჩვენ გვინდა, რომ გითხრათ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს კარაქი ნაღების "ნაყინი" ტორტი. რეცეპტი არის ძალიან მარტივი და აუცილებლად თქვენი გემოვნების.

ინგრედიენტები:

1. რძე - 0.25 ლ.
2. Butter - ½ პაკეტი.
3. ერთი ჭიქა შაქარი.
4. კვერცხი - 3 ცალი.
5. ვანილი.
6. სახამებელი - 3 tbsp. ლ.
7. კრემი (ცხიმოვანი აუცილებლად, არანაკლებ 30%) - 0.3 ლ.

მოდით დავიწყოთ სამზარეულო. რძე უნდა იყოს მწვავე, დაამატოთ yolks შერეული cornstarch. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და მოუტანს boil ნარევი. ამავე დროს, ჩვენ არ უნდა დაგვავიწყდეს, ყველა დროის ჩაერიოს წონა. მე უნდა მიიღოს საკმაოდ სქელი კრემი. ეს უნდა იყოს მაგარი. და მხოლოდ ამის შემდეგ იქნება შესაძლებელი დაამატოთ whipped კარაქი და შაქარი. მიღებული მასა აუცილებელია არა მხოლოდ ავურიოთ და whisk საფუძვლიანად.

მომზადება კრემი კრემი უნდა იყოს მაცივარში. ცალკე თასი, სცემეს ძალიან ცივი მათ. მაშინ ყურადღებით დაამატოთ custard და აურიეთ.

კარაქი ნაღების "ნაყინი" ტორტი გამოდის ძალიან მგრძნობიარე, გამორჩეული გემოს. ეს არის კარგად აღწევს ნამცხვრები. შედეგად, დესერტი გამოდის უბრალოდ დიდებული. ეს კრემი განკუთვნილია სხვადასხვა ნამცხვრები: sponge, ქვიშა, puff.

"ნაყინი" და "ნაპოლეონი"

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ "ნაყინი" ნაყინი "ნაპოლეონი". ტორტი მიღებული წარმოუდგენელი გემრიელი, ფაქტობრივად, როგორც ნებისმიერი დესერტი ერთად შევსება.

მომზადების "ნაპოლეონი", თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ რომელიმე ზემოთ კრემები. მაგრამ არსებობს ერთი დიდი Cream "Sundae". რეცეპტი ფოტოებით წარმოგიდგენთ ქვემოთ. მისი ფუნქცია არის, რომ იგი იყენებს cooking sundae.

ასე რომ თქვენ უნდა შემდეგი ინგრედიენტები:

1. Butter - 300-320, რომ
2. ნაყინის sundae - 620
3. ლიტრი რძე.
4. შაქარი - 1.5-2 ჭიქა.
5. კვერცხი - 2 ცალი.
6. Vanilla.

შეურიეთ კვერცხი შაქარი და ძალიან რბილი კრემი, დაუმატეთ ფქვილი და ვანილი. ცალკე პან დასრულდება მდუღარე რძე. შემდეგ დავამატოთ წინასწარ მომზადებული ნარევი. საზ კრემი სანამ სქელი, მაგრამ არავითარ შემთხვევაში არ მისცეს მას მოვხარშოთ.

მას შემდეგ, რაც ნარევი იძენს სასურველი თანმიმდევრულობა, ამოიღონ იგი სითბოს და მისცეს ზემოთ. შემდეგი, დაამატოთ კრემი კარაქი და whisk ერთად მიქსერის. მასობრივი უნდა მიიღოს მარტივი და ერთიანი.

ახლა თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ ნამცხვრები "ნაპოლეონი" მზადაა "Sundae". კრემი იდეალურად soaks ნამცხვრები. თქვენ მიყვარს შედეგი.

კრემი "Sundae" for cupcakes

მინდა გითხრათ, კიდევ ერთი დიდი რეცეპტი "Sundae" საფუძველზე არაჟანი. თქვენ კი არ წარმომიდგენია რამდენი მშვენიერი desserts შეიძლება მომზადებული გამოყენებით კრემი "ნაყინი". მისი რეცეპტები ისეთი, რომ ისინი დიდი არა მხოლოდ ნამცხვრები, არამედ მრავალი სხვა desserts, მათ შორის cupcakes.

ინგრედიენტები:

1. არაჟანი (მინიმუმ 20% ცხიმი) - 0.5 ლ.
2. Zest ერთი ლიმონი.
3. ფქვილი - 3 tbsp. ლ.
4. კვერცხი - 2 ცალი.
5. შაქარი - 190 გრ
6. Butter - 1.5 პაკეტი.
7. Vanilla და ვანილის შაქარი.

შეურიეთ არაჟანი კვერცხი, დაამატეთ ვანილის შაქარი და ვანილი, ფქვილი. შედეგად ნარევი ჩასვეს წყლის აბაზანა. კრემი უნდა იყოს მოხარშული, გარეშე შეწყვეტის ჩაერიოს, რომ სქელი სახელმწიფო. როგორც კი წონა აღწევს სასურველ თანმიმდევრულობა, აუცილებელია ამოღება, სითბო და საშუალებას გაგრილებას.

სცემეს კარაქი ცალკე პან და შემდეგ ყურადღებით დაამატოთ ეს დამთავრდება მიერ დროს კრემი. მთელი კვლავ კარგი shake up. აქ და მზად ჩვენი "Sundae". კრემი აქვს გემო, ნაცნობი ჩვენთვის ბავშვობიდან.

ნაყინის ტორტი "Sundae"

ჩვენ გვინდა, რომ გაუზიაროს კიდევ ერთი რეცეპტი. ეს არ არის მხოლოდ კრემი "ნაყინი" ნამცხვარი, ნამდვილი ნაყინის ტორტი. რა თქმა უნდა, შეიძლება გამოყენებულ იქნას გაჯერების ნამცხვრები, მაგრამ ეს არ არის ნაკლებად გემრიელია, როგორც დამოუკიდებელი დესერტი. ნაღების კრემი "Sundae" შეიძლება გაყინული და შემდეგ ხდება ნამდვილი ნაყინის იმდენად გემრიელი, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ეს შეიძლება სუპერმარკეტი.

გარდა ამისა, კრემი, რომელიც ჯდება შეავსოთ უყვარდა ბავშვები ნამცხვრები - კალათები, eclairs, მილები, cupcakes.

შემადგენლობა ნაყინის ტორტი

ზოგადად, ნაყინის ტორტი - ეს არის ყველაზე მშვენიერი დესერტი ზაფხულში ამინდი. არსებობს უამრავი რეცეპტი ეს კერძი, მაგრამ ეს, ალბათ საუკეთესო. რა თქმა უნდა, მომზადება "Sundae" არ არის მარტივი რამ, მაგრამ ეს ღირს.

ინგრედიენტები:

1. ერთი ჭიქა შაქარი.
2. Zest ერთი ლიმონი.
3. ლიმონის წვენი (ახალი) - 2 tbsp. ლ.
4. კვერცხი - 2 ცალი.
5. მარილი.
6. გამაფხვიერებელი.
7. კარაქი - 230 გ
8. ფქვილი - 3 ჭიქა.

მომზადება კრემი:

1. ერთი ჭიქა შაქარი.
2. რძე - 0,5 ლიტრი.
3. ზეთი - 300 გ
4. ფქვილი - 4 tbsp. ლ.
5. კვერცხი - 2 ცალი.
6. Vanilla.

გაფორმება:

1. შაქრის ფხვნილი.
2. თეთრი marshmallow.
3. თეთრი შოკოლადი - 200 გ

რეცეპტი "Sundae"

Grind შაქარი და კარაქი. დაამატეთ ლიმონის წვენი, მარილი და კვერცხი, აურიეთ. შემდეგი ჩაასხით საცხობი ფხვნილი ფქვილი და knead ცომი. მაშინ ჩვენ გადაიტანოთ კილიტა და დატოვონ, რათა infuse ცოტა (მინიმუმ ნახევარი საათი).

ამავდროულად, ჩვენ გაგრძელება მომზადება კრემი. ჩვენ დააყენა ცეცხლი რძე. აურიეთ ფქვილი შაქარი და თანდათან დანერგვა მშრალი ნარევი რძე, აღვივებს მუდმივად. მოვხარშოთ კრემი სანამ სქელი, მაშინ ეს უნდა იყოს მაგარი, და შემდეგ დაამატოთ კვერცხი. ისევ და ისევ, აურიეთ კარგად და საზ კიდევ რამდენიმე წუთი. შემდეგი მოდით მაგარი და დაამატეთ ვანილი და კარაქი. კრემი თქვენ უნდა დაარტყა ქვემოთ ერთად მიქსერის ან ბლენდერში, სანამ გლუვი თანმიმდევრულობა წმ. აქ Cream "Sundae" და მზად არის.

საცხობი უნდა წამოაყენონ ქაღალდის საცხობი. ეს ქმნის out ცომი და flatten იგი. შემდეგი, ჩვენ ეს გამომცხვარი ორმოცი წუთი ღუმელში. Cake უნდა შეიძინოს ოქროსფერი. მზა ნამცხვრები გაიყვანოს და დაშვებული გაცივდეს. მაშინ თქვენ უნდა დაარღვიოს ტორტი დაქუცმაცება და აურიეთ მათ კრემი.

იმისათვის, რომ უფრო მოამზადოს ტორტი საჭირო მრგვალი კონტეინერი. ეს შეიძლება იყოს, მაგალითად, სალათი თასი. გავუყევით მისი კილიტა და ქმნის მოხარშული მასა, მას სჭირდება პატარა ram. შემდეგი, ჩვენ ეს ყველაფერი საყინულე ოთხი საათის განმავლობაში.

ჩვენ გაგრძელება მომზადება დეკორაციები ტორტი. დნება შოკოლადის წელს წყლის აბანო და მიაპყროს პერგამენტზე გამოყენებით საკონდიტრო შპრიცი ყვავილები, ფოთლები, figurines, ფიფქები. ჩვენ აღმოფხვრას ჩვენი ფიგურები ასევე საყინულე.

მას შემდეგ, რაც ოთხი საათის განმავლობაში, ჩვენ გაიყვანოს კერძი მაცივარი, აქციოს იგი თავდაყირა პანელში. ყველაზე დაამშვენებს ჩვენი ტორტი Marshmallow და შოკოლადის ფიგურები საკუთარი წარმოების. სრულყოფილი იმიჯის თავზე ნამცხვარი და sprinkle ერთად შაქარი. კიდევ ერთხელ, ჩვენ დესერტი რამდენიმე საათის განმავლობაში მაცივარში.

გამოყენებისას ამ ნაყინის ტორტი უნდა შემცირდეს მკვეთრი დანა dipped თბილ წყალში. გემოს ეს დესერტი გადაგიყვანთ სრული აღფრთოვანებული. თქვენ გაოცება არა მარტო სახლში, არამედ მოხვდა ხალხს.

დამატებები "Sundae"

Cake "Sundae" შეიძლება ძალიან მრავალფეროვანია. ამისათვის, დააყენა შუა ნაჭერი ხილი, როგორიცაა ანანასი, ატამი, მარწყვი, კივი. მართალია, ეს პატარა გადაიტანოს ყურადღება ღვთაებრივი plombirnogo გემო. მაგრამ თქვენ ხართ ექსპერიმენტი და საკუთარი ფანტაზია.

შესანიშნავად ერთად კრემი "Sundae" ნაჭერი ან ბურბუშელა მუქი შოკოლადი. თუ გსურთ ვრცელდება კრემი, როგორც დამოუკიდებელი დესერტი, მაშინ თავზე, შეგიძლიათ sprinkle ერთად დამსხვრეული შოკოლადის და ხილის ნაჭრები.

გარდა ამისა, დიდი მისი დარტყმები შეიძლება იყოს ექსპლუატაციაში შევიდა ნაყინის ტორტი, მაშინ თქვენ დეგუსტაცია იგრძნობს crunch შოკოლადის plombirnym გემო. შეიძლება იქ იყოს რამე უფრო გემრიელი?

ნაცვლად ეპილოგი

თუ გსურთ საზ საგანგებო ტკბილი დესერტი, თქვენ არ ვფიქრობ, რომ რამე უკეთესი, ვიდრე კრემი "ნაყინი". ეს არის უნივერსალური სიტკბოს რომ თქვენ უნდა სამზარეულო ნამცხვრები, eclairs, cupcakes, puff მილები, "ნაპოლეონი" და კიდევ ნაყინის ტორტი. სცადეთ ჩვენი ერთ-ერთი რეცეპტი და ხმის unsurpassed გემოვნების "Sundae".