Cherry strudel - მომზადება წესების

Strudel ითვლება ერთ ერთი ყველაზე გემრიელი desserts Czech და ავსტრიის სამზარეულოს. თუმცა, საზ უგემრიელესი ალუბლის strudel შეუძლია ნებისმიერი დიასახლისი! ჩვენი რეცეპტები სასარგებლო იქნება მათთვის, მზარეული, რომელთაც სურთ ისწავლონ საზ strudel.

კლასიკური cherry strudel მზადდება შემდეგნაირად. ჩვენ უნდა სამასი გრამი პურის ფქვილი, ასი გრამი კარაქი, ოცამდე მლ მცენარეული ზეთი, მესამედი ჭიქა წყალი, pinch მარილი, ერთი კილოგრამი ალუბალი, ასი გრამი შაქარი, ხუთი tablespoons breadcrumbs და თხუთმეტი გრამი ვანილის შაქარი, და ოცდახუთი გრამი დარიჩინი . დასაწყისისთვის, Sift ფქვილი და ავურიოთ მარილი, შემდეგ დაამატეთ ფქვილი , მცენარეული ზეთი და წინასწარ მდნარი კარაქი და ავურიოთ. Knead ცომი და დასძინა, სასურველი თანხა ცხელი წყლით თანდათან. ცომი უნდა იყოს გლუვი, ელასტიური, ერთგვაროვანი და ეს არ უნდა ჯოხი ხელში. რათა ცომი პური, pomazhte დაბრუნება მცენარეული ზეთი, და შემდეგ დაფაროს იგი პირსახოცი და მოდით დავდგეთ ნახევარი საათის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე.

დროს, რომ ნახევარ საათში მომზადება საცხობი ფურცელი. თქვენ შეგიძლიათ ამის გაკეთება ორი გზა: ჩაუყარა თავისი სპეციალური ქაღალდი საცხობი და მსუბუქად grease ზეთით. როდესაც ცომი მზად არის, გააფართოვოს თხელი ფენა, რათა მოიპოვოს სისქე მართკუთხედი დაახლოებით 2-3 მმ. მოერიდეთ შესვენებები ტესტი! ცომი უნდა იყოს გამოეყო ზედაპირზე, რომელიც თქვენ შემოვიდა, და დატოვება რომ მშრალია. ამ დროის განმავლობაში, თქვენ უბრალოდ უნდა დრო, რომ მოამზადოს შიგთავსით.

მიიღეთ ალუბალი, წინასწარი ქვები ესროლეს, შაქარი, ნამცხვარი, ვანილის და დარიჩინის, აურიეთ ყველა ინგრედიენტი. Drizzle ზეთი და მოათავსეთ ცომი მასზე შევსების. თუ ჩაყრის როგორც ჩანს, ძალიან ნედლი თქვენი გემოვნების, მაშინ sprinkle ერთად breadcrumbs. მაშინ, შექმნა სისუფთავე roll, განათავსეთ იგი საცხობი ფურცელი და გავრცელდა ეს მსუბუქად ზეთით.

ტემპერატურა საჭირო საცხობი cherry strudel - 200-220 C. საკმარისი კვარტალში საათი. სურვილი cherry strudel შემოწმება ხის cane. როდესაც იგი მზადაა, ფუნჯი კარაქით და მოიცავს ერთად პირსახოცი.

კლასიკური cherry strudel სასურველია ცხელი, sprinkled ერთად შაქრის ფხვნილი და whipped კრემი მოსაკლავად.

თუ გსურთ რაიმე უფრო ორიგინალური, მაშინ დაგვჭირდება უნდა იცოდეს, თუ როგორ უნდა მოამზადოს cherry strudel ეხლა Puff საკონდიტრო. ეს არის ასევე არ არის დიდი გარიგება! თქვენ უნდა ფუნტი მზად Puff საკონდიტრო, ნახევარი კილო ალუბალი, ასი გრამი შაქარი, ოცდაათი გრამი კარაქი, ნახევარი tablespoons სახამებელი, სამი tablespoons სახამებელი და შაქრის ფხვნილი. როგორც ჩანს, ფორმულირება cherry strudel Puff საკონდიტრო არ არის ძალიან განსხვავდება ჩვეულებრივი რეცეპტი strudel.

პირველ რიგში, ჩვენ უნდა მოამზადოს ალუბალი. მას შემდეგ, რაც თქვენ გაწმენდა მათ თესლი, მათ colander და განათავსეთ თასი ქვეშ, როგორც თქვენ უნდა dripped-off ალუბლის წვენი. შეურიეთ ეს წვენი შაქარი და სითბოს მეტი საშუალო სითბოს სანამ boils. შემდეგ დაასხით off წვენი, დავამატოთ წვენი სახამებელი და აურიეთ, სანამ ნარევი გლუვი. ჩაასხით ამ ნარევი შევიდა მდუღარე სიროფი და დაველოდოთ ნარევი საქმე მოვხარშოთ ერთხელ. მაშინ თქვენ უნდა გაგრილებას სიროფი, დაამატოთ ეს ალუბალი, sprinkle ერთად breadcrumbs და ავურიოთ.

მომზადება უნდა შესრულდეს, როგორც წინა რეცეპტი: თხელი ცომი შევსების აუცილებელია ქმნის out, როლი, გააფართოვოს და გამომცხვარი წელს ღუმელი preheated რომ 200-220 C, მეოთხედი საათი, სანამ ალუბლის strudel მზად არის. და ბოლოს, ალუბლის strudel Puff საკონდიტრო ასევე შეგიძლიათ sprinkle ფხვნილი და დაასხით whipped კრემი?