Soup "gribovnitsa" რეცეპტი

გემრიელი და ჯანსაღი კერძი შეიძლება მოხარშული სახლში. ეს კერძი სახელწოდებით "gribovnitsa". წვნიანი რეცეპტი მარტივი და არ მოითხოვს სპეციალური უნარები. ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე cooking პარამეტრები.

Gribovnitsa: რეცეპტი სოკოთი

საჭირო ინგრედიენტები:

• სუფთა თეთრი სოკო - 500 გრამი;
• სასმელი წყლის - 3.5 ლიტრი;
• სტაფილო - 150 გ;
• რამდენიმე დაფნის ფოთლები;
• კარტოფილი - 600 გრამი;
• ახალი ხახვი - 150 გრამი;
• მარილი და პილპილი.

მომზადება ტექნიკა

1 ნაბიჯი

სოკო. ნუ soak. თეთრი საკმარისად დაექვემდებაროს ქიმწმენდა და გაჭრა უკან. საჭიროების შემთხვევაში, flush კაპოტი წყალქვეშ. დიდი სოკო დაჭრილი რამდენიმე ცალი. პან დაასხით განსაზღვრული მოცულობის წყალი მოვხარშოთ. ეყრება მომზადებული სოკო და მარილი. საზ სანამ გაკეთდეს. როგორც წესი, 20 წუთი საკმარისი.

მე -2 ნაბიჯი

სუფთა ხახვი, კარტოფილი, სტაფილო. Chop ხახვი diced კარტოფილი შევიდა კუბურები, სტაფილო grind.

მესამე ნაბიჯი

კარტოფილი, დაამატეთ სოკო. დაელოდეთ 10 წუთი და იწვა სტაფილო და ხახვი. შეგიძლიათ fry ბოსტნეულის ზეთი, თუ სასურველი. Bring კერძი სანამ კეთდება.

ნაბიჯი 4

დაფნის და სუნელები იმისათვის, ბოლოს სამზარეულო. მიადევნე წვნიანი infuse 20 წუთი. ციცხვით შევიდა bowls და sprinkle ერთად მწვანილი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ არაჟანი.

Gribovnitsa ხმელი სოკო: რეცეპტი

ინგრედიენტები საჭირო მოამზადოს კერძები:

• გამხმარი ტყის სოკო (თეთრი, ასპენის) - 50 გრამი;
• პატარა ხახვი;
• პატარა სუფთა სტაფილო;
• კარტოფილი - 4-5 საშუალო ზომის ბოლქვნაყოფები;
• არაჟანი - 1 tbsp. კოვზი;
• კარაქი - 2 tbsp. კოვზები;
• მარილი და დაფნის.

მომზადება ტექნიკა

Noble სახეობის სოკოების, როგორიცაა თეთრი, ასპენის, boletus, იდეალური ემზადება კვება "gribovnitsa". წვნიანი რეცეპტი ძალიან მარტივია. უნდა ბანკში სპეციალური საფარი ფრაის ბოსტნეული ან frying პან. დააყენა კარაქი, დნება და ფრაის ეს სოკო. ხმელი პროდუქტი პირველი გაჟღენთილია წყლით, დატოვოს swell. დააჭირეთ სოკო და განათავსებს მათ ზეთი. მაშინ chop ხახვი და სტაფილო. მათ დამატება სოკო. სეზონი მარილი და პილპილი. მაშინ, როდესაც ყველა თხევადი უკვე შეიწოვება და ბოსტნეულის გახდეს მშრალი, დაამატოთ კარაქი. სოკო არ შეიწოვება, როგორც საჭიროა. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ghee. ახლა დაასხით ინგრედიენტები წყლით. ბევრი არ არის საჭირო, დაასხით, gribovnitsa უნდა იყოს არც თხევადი და არც სქელი. შემდეგ დააყენა დაჭრილი კარტოფილი, ცდილობენ მარილი. Boil სანამ მოხარშული კარტოფილი. თქვენ შეგიძლიათ გადააგდოთ ბოსტნეული რამდენიმე მოუხალავი სოკო. შემდეგ გათიშვით ცეცხლი, დაამატეთ წვნიანი დაფნის და შემდეგ დაახლოებით 5 წუთი, ამოიღონ ფოთლები და gribovnitsu დაასხით შევიდა bowls და სეზონის არაჟანი.

Gribovnitsa სოკოს რეცეპტები

რა უნდა საზ gribovnitsu:

• სოკო - 500 გრამი;
• fat slice 100 გრამი;
• სტაფილო და კარტოფილი;
• ხახვი, კამა - სურვილისამებრ, მარილი.

მომზადება ტექნიკა

როგორ მოვამზადოთ gribovnitsa? რეცეპტი ძალიან მარტივია. დაწყება სოკოთი და ბეკონით გადახრით მეშვეობით ხორცის grinder. მაშინ fry მიღებული minced ზეთი. 10 წუთის შემდეგ დაუმატეთ დაჭრილი სტაფილო. დახვედრა შემწვარი პროდუქტების ბანკში, შეავსოთ წყლით, დააყენა კარტოფილი დაჭრილი შევიდა კუბურები. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ ხახვი. Boil სანამ მოხარშული კარტოფილი. რამდენიმე წუთით ადრე ბოლოს სამზარეულო, დაასხით დაჭრილი კამა. Gribovnitsu სეზონი მაიონეზი ან არაჟანი.