Cake "სვეტლანა": საცხობი რეცეპტი პან

იმ შემთხვევაში, ღუმელი სამზარეულო - ეს არ არის მიზეზი, რომ უარი თქვას სახლში ტორტი. და ეს არ არის მაღაზიაში shortcakes სახლში, შეგიძლიათ უბრალოდ გავრცელებული თქვენი საყვარელი კრემი. გემრიელი და ადვილად მომზადება ტორტი შეიძლება გაკეთდეს პან. ეს ტორტი ეწოდება "სვეტლანა". როგორ bake ნამცხვრები წელს პან, თუ როგორ უნდა საზ გემრიელი კრემი ტორტი და შეგროვება, აღწერს ამ სტატიაში.

Cake "სვეტლანა" ნამცხვრების რეცეპტი

სამზარეულო ტორტი იწყება ცომი kneading ნამცხვრები. ეს უნდა გაკეთდეს შემდეგი თანმიმდევრობით:

1. Mixer Whip ქაფი ერთი კვერცხი. მოუწყვეტლად whisking რჩეულებში 380 მლ შესქელებული რძე.
2. კვერცხი რძის add sifted ფქვილი წონა (3 tbsp.) და hydrated სოდა ძმარი (1 სთ. კოვზი).
3. Knead პირველი კოვზი, და შემდეგ გადასცემს ცომი ელასტიური, შევიკრიბოთ შევიდა ბურთი და შემდეგ იყოფა 8-10 ცალი. პუნქტების ნამცხვრები დამოკიდებულია თქვენი დაჰპირდა დიამეტრი.
4. მეტი მაღალი სიცხე, გადაიზარდა პან.
5. გააფართოვოს ნამცხვრები უფლება დიამეტრი, გადაიტანოს მათ შევიდა პან და bake მოსწონს ბლინები წუთი თითოეულ მხარეს.
6. Hot ტორტი ამოღება, პან მაგიდაზე, დააყენა დისკო შესაფერისი დიამეტრი და აღმოფხვრას off კიდეები.
7. ანალოგიური წესით უნდა bake pan ყველა shortcakes.

Pruning ნამცხვრები არ გადააგდებს, მაგრამ ცოტა მშრალი პან, cool და grind ბლენდერში ან გამოყენებით მოძრავი pin შევიდა crumbs.

Custard Cake

მიუხედავად იმისა, რომ ნამცხვრები cool, თქვენ უნდა მოამზადოს ნაღების ტორტი. იგი იდეალურად მსჭვალავს ნამცხვრები, ტორტი მიღების "სვეტლანა" აღმოჩნდება სატენდერო და სასიამოვნოა. ექსპერიმენტი სხვა კრემები არასასურველია.

თანმიმდევრობა მისი მომზადება ასეთია:

1. პან მოვხარშოთ რძე (750 მლ).
2. ცალკე თასი whip მიქსერის 2 კვერცხი და 250 გრ შაქარი. სანიშნეს 70 გრ ფქვილი.
3. დაასხით კვერცხის მასა ცოტა ცხელი, მაგრამ არა მდუღარე, რძე. შეურიეთ კარგად, დაასხით შევიდა saucepan და ფირფიტა წლის slack ცეცხლი.
4. მოვხარშოთ კრემი, არ უნდა დაგვავიწყდეს, აურიეთ, სანამ სქელი საკმარისი.
5. ცხელი კრემი დააყენა კარაქი (180 გ). აურიეთ სანამ გლუვი.

როგორ შეიკრიბება და დაამშვენებს ტორტი, "სვეტლანა"?

შეიკრიბება ტორტი ყველა ნამცხვრები მოქცეული თბილი კრემი. ერთი ტორტი ეს უნდა გავრცელდეს დაახლოებით 3-4 tablespoons.

როდესაც ნამცხვარი მზად არის, sprinkled თავზე და გვერდითი მოხარშული ჩიპი. ეს გამოიყურება მშვენიერი ტორტი "სვეტლანა", შემკული ახალი კენკრა. მზად ცოტა დესერტი უნდა soak ოთახის ტემპერატურაზე (დაახლოებით ერთი საათი), რის შემდეგაც იგი უნდა ჩაიდოს მაცივარი კიდევ 6 საათი.