Roll რეცეპტი ხილი, თევზი და კვერცხი - სამზარეულო პარამეტრები

იაპონური სამზარეულო ძალიან პოპულარულია რუსეთში. ჩვენი თანამემამულე მაღალი აფასებენ და პატივს იაპონური კერძები, განსაკუთრებით რულონები და სუში. რთულია მათი მომზადება არაფერია, ყველა გაიგებთ, მთავარია აქ - უნარი და გამოცდილება. არსებობს უამრავი გზა საზ ეს კერძი ძალიან საინტერესო ინგრედიენტები. რეცეპტი roll იქნება აღწერილი დღევანდელ სტატიაში.

კლასიკური იაპონური კერძი მზადდება nori ზღვის მცენარეების და ბრინჯის ნამცხვრები სლავური სამზარეულო პროდუქტები გახვეული წვრილად დაჭრილი კიტრი. ასეთია მრავალ ფენიანი "ჰამბურგერი", რომელიც შედგება დაპრესილი ბრინჯი და ფითხები. თავისი არსებობის მანძილზე, რეცეპტი roll განიცადა რამდენიმე ცვლილებები. წარმოების კერძები გამოიყენება Macy (ბამბუკის mat) შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნაცვლად ქაღალდის ან პირსახოცი.

მნიშვნელოვანი როლი მათი მომზადება თამაშობს შევსება. ყველაზე ხშირად გამოყენებული ხორცი ზღვის არსებები ან ორაგული შველი. კარგად შერჩეული პროდუქცია შექმნა appetizing, საინტერესო დიზაინით და ესთეტიკური მიმართვაში. Bright რულონები დაამშვენებს ნებისმიერ მაგიდა. სახლში, თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი ხელით კულინარია შექმნა არსებული კომპონენტები. მოდით დავიწყოთ.

Tamagoyaki (კვერცხი რულონებად), რეცეპტი

შემადგენლობა: ოთხი კვერცხი, თაფლი (20 გრ.), სოიოს სოუსი (50 გრ.), ბრინჯის ძმარი (10 გრ.), წყალი ან ბულიონი (100 გრ.), სახამებელი (კოვზი) და ცოტა შაქარი.

პირველი სუში სოუსი: აურიეთ თაფლი, ნახევარი წყალი, ½ სოიოს სოუსი და ბრინჯის ძმარი. გათბობა ნარევი დაითხოვოს თაფლი. ცალკე თასი დაითხოვოს cornstarch ორი tablespoons წყალი და დაასხით შევიდა სოუსით. ცოტა თბილი სითხე გახდეს სქელი და ამოღება, სითბო.

ჩადება batter: whisk კვერცხი დარჩენილი წყალი, შაქარი და სოიოს სოუსი. ჩაასხით ladle შევიდა პან და bake ბლინი, როდესაც ის სადღეგრძელო, ეს უნდა იქცეს roll და დატოვონ ზღვარზე პან. ჩაასხით შემდეგ გამოცდა სურათების, დაველოდოთ pancake დაჯექი და გამორთეთ ერთხელ - ასე გაგრძელდება მანამ, სანამ ბოლომდე yachnaya ნარევი. უკვე დისკო რულონები დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი და დაასხით მომზადებული სოუსი. შემდეგი მეთოდი არ არის ნაკლებად გემრიელია - ჩანაწერი.

Sweet რულონები (რეცეპტები ფოტოებით) ხილი

პროდუქცია:

-kivi;
-konservirovannye ატამი (4 pcs.);
-ორი კვერცხი;
-Maskarpone ყველის (100 გრ.);
-kakao (5 გრ.);
-kartofelny სახამებელი (10 გრ.);
-vanilin და შაქარი.

აუცილებელია bake ბლინები 6 ცალი თეთრი და ყავის ფერის. ჩადება batter კვერცხი, შაქარი, ვანილი და სახამებელი - თეთრი pancake bake 3. In დარჩენილი ცომი დაამატოთ კაკაო - bake როგორც მრავალი სხვა, უბრალოდ შოკოლადი.

ჩაყრის ჩვენი ბლინები იქნება ხილი და ყველი. Grease ყველა ფენის გამომცხვარი ბლინი ნამცხვარი Mascarpone, მოედო დაჭრილი ხილი, sprinkle ვანილი და გახდეს რულონები. მიირთვით დაჭრილი ტკბილი საწებელი. აი რეცეპტი roll ახლა თქვენ იცით.

იაპონური რულონები ერთად ორაგული

კომპონენტები საკვები:

-ris თანხის ასი გრამი;
-vodorosl 7 სმ;
-risovy ძმარი (20 გრ.);
-sahar (კოვზი), pinch მარილი;
-list nori.

იყიდება შევსების: მსუბუქად დამარილებული ხორცი ორაგული, ნაღები, ყველი, კიტრი და პატარა Wasabi (შეგიძლიათ გააკეთოთ გარეშე) - პროდუქცია, მიიღოს თვალის, ან, რაც დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენი ადამიანი ემზადება კერძი.

მოდით მოამზადოს რაისმა. პირველ რიგში, croup უნდა საფუძვლიანად გარეცხილი შენარჩუნება წყლის მკაფიო დროს cooking. Shift გარეცხილი ბრინჯი ქოთანში, დავასხათ ცოტა წყალი სანამ ის მსუბუქად დაფარული rump. შემდეგ დაემატოს ნაჭერი მცენარეების, მოიცავს ერთად lid და მისცეს boil. აიღოს კელპი (kombu) და დატოვონ ბრინჯი საზ 20 წუთი, სანამ ყველა წყალი აორთქლდა. Mix ბრინჯის ძმარი, მარილი და შაქარი, დავასხათ მოხარშული ბრინჯი სოუსით.

მომზადება შევსების: დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები კიტრი, ორაგული და ყველი. მიიღეთ mat, დაფაროს იგი კილიტა და თავზე nori. ზემოთ ფურცელი ქმნის ფენის ბრინჯი ცენტრში მიაყენოს Wasabi და შემდეგ შევსების თავად. გააფართოვოს შევიდა ძეხვი გამოყენებით mat და მოჭრილი შევიდა პატარა რგოლები. მიირთვით ginger და სოიოს სოუსი. აქ არის ძალიან მარტივი რეცეპტი roll შეიძლება განხორციელდეს დამოუკიდებლად გარეშე სპეციალური უნარები.

ფეხით მდე მომზადება ამ კერძი არის შემოქმედებითი, ჩართოთ ფანტაზია და პატარა ძალისხმევა, მაშინ თქვენ აუცილებლად მოიტანს უმაღლეს დონეზე.