Quince: რეცეპტები

რა შეგიძლიათ საზ კომშის? ჯემი, დაცული, პურის, ხორცის კერძები, appetizers და desserts. მართლაც, ბევრი ვარიაციები. აქ არის რამოდენიმე მათგანი.

Quince. რეცეპტები jam

გაწმენდილი კომშის (1 კგ), დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და საზ 1.5 ჭიქა წყალი თხუთმეტი წუთი, მოსაკლავად შაქარი (in თანაფარდობა კომშის 1: 1) და off. შაქრის უნდა გაიხსნას და გადაიქცა სიროფი. მას შემდეგ, რაც სიროფი არ დამთავრდება, კიდევ ერთხელ მოუტანს boil, საზ კიდევ ათი წუთი. ამიტომ ვიმეორებ 5-6 ჯერ. სავარაუდო შორის ინტერვალი ასეთი WARC - დაახლოებით ექვსი საათის განმავლობაში. ბანკები სტერილიზაცია და გახრწნის მათ ჯემი.

კიდევ ერთი გზა - შემცირება. ტექნიკა იდენტურია პირველი განსახიერება. მაგრამ ეს ვერსია ემატება ქლიავი, ქლიავი, ალუბალი, დარიჩინი, ვანილი. იმის ნაცვლად, რომ ბალი ქლიავის სრულყოფილი გარგრის ან ატმის.

Quince. რეცეპტები jam

ერთი და ნახევარი კგ უკვე გაწმენდილი კომშის უნდა იგივე რაოდენობის შაქარი. Quince გაიარა grinder, არის ასახული ქოთანში და მოხარშული შაქრით და ლიმონის წვენი (გემოვნებით) მინიმალური სითბო. Stir უნდა ისე ხშირად როგორც შესაძლებელი. სამზარეულო დრო - დაახლოებით ორმოცი წუთის განმავლობაში. გავრცელდა ბანკები და რულონები.

კიდევ ერთი გზა. გაწმენდილი კომშის მოჭრილი შევიდა ცალი და boil წყლის თანაფარდობა 5: 1 (1 კგ კომში დაახლოებით 190 მლ წყალი), სანამ სრული დარბილების. გაცივებული კომშის wipe მეშვეობით sieve. დაამატეთ შაქარი და pinch ლიმონმჟავას. საზ რამდენიმე წუთი, აღვივებს ზოგჯერ. გავრცელდა ბანკები და რულონები.

Quince. რეცეპტები halva

ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა საზ ჯემი, იგი ზემოთ აღწერილი. მაგრამ ასეთი ჯემი შეიძლება მოხარშული უფრო და გემრიელი halva.

თქვენ უნდა: მინის semolina, 160 გრამი შაქარი ქვიშა, პაკეტი კარაქი, 500-550 მლ წყალი, ჯემი 350-380 გ, 100 გ დაქუცმაცებული და მოხალული თხილი (სასურველია მიიღოს კაკალი), ვანილი.

Munk ფრაის ნავთობისა სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. მიუხედავად იმისა, რომ შემწვარი semolina უნდა მოხარშული შაქრის სიროფი (წყალი და შაქარი). მოხალული semolina დაასხით სიროფი, დაამატეთ ჯემი და საზ კიდევ 13-15 წუთი. გაცივებული მასა უკვე დამატებული კაკალი და ვანილი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ გამხმარი გარგარი, ქიშმიში.

კიდევ ერთი გზა, რათა მომზადდეს halva. თქვენ უნდა: 350-380 g ჯემი, იმდენი გახეხილი სტაფილო, 1/2 ლიტრი რძე, ორი pinches დატეხილი ილი, 70 გრ მდნარი კარაქი, 3/4 ჭიქა შაქარი (შეიძლება აღარ შეხედულებისამებრ), pistachios, cashews, ნუში. სტაფილო, რძე, ილი და შაქრის ნაზავი, რომელიც saucepan დაბალი სითბოს მოუტანს მოვხარშოთ და simmer ხშირი აღვივებს, სანამ ყველა ინგრედიენტი არ იქნება გლუვი. Cool. რჩეულებში marmalade, pistachios, cashews, ნუშის და კარაქი. განსაზღვრავენ. ემსახურება დაჭრილი.

Quince. რულონები რეცეპტი

Sweet აღმოჩენები. ცალკე გამომცხვარი Sponge ტორტი (რეცეპტი იხილეთ ცალკე). Hot ორცხობილა სათავეში კომშის მარმელადის ან ჯემი, ასახული პირსახოცი და გახვეული roll. პირსახოცი ხელს შეუშლის ორცხობილა შესვენების და იშლება, და თქვენ ლამაზი ფორმის. ყველაზე roll შეიძლება გაპოხილი ჯემი და sprinkle ერთად ქოქოსის ფანტელები, კაკალი და ა.შ.

Meatloaf. კერძი არ არის მხოლოდ გემრიელი, არამედ დაბალი calorie. სამზარეულო ღუმელი. უნდა ხბოს (მჭლე რბილობი, 2.1 კგ), კომში, ზეითუნის ზეთი, მარილი, დეჰიდრატირებული ბოსტნეულის ნარევი, პილპილი, თოკები.

ხორცი უნდა დაიბრუნოს. ბოსტნეული ხმელი შერეული მარილი, წიწაკა და დარიჩინი და sprinkle მიიღო დიდი chop. ეყრება ნაჭერი კომში. Lovers of წვნიანი ხორცი შეიძლება რეკომენდირებულია დავამატოთ ცოტა ზეთი (სასურველია კარაქი), roll in roll და უზრუნველყოს string. შედეგად roll sprinkle დაბრუნება ნავთობისა და roll მშრალი ბოსტნეული. Vpekaem 30-35 წუთი ტემპერატურა 200-210 გრადუსი.

Quince. pilaf რეცეპტები

Indian ვერსია. მომზადების საჭიროება: კომში (მწიფე), ბელი (ტკბილი) წიწაკა, სტაფილო (საშუალო), კარაქი (ორი სამი სუფრის კოვზი), კოჭა, turmeric, დარიჩინი, მარილი, წყალი (თქვენი შეხედულებისამებრ).

მიუხედავად იმისა, მოხარშული ბრინჯი, დაჭრილი სტაფილო, წიწაკა, კომშის და ფრაის ზეთი, დაუმატეთ სანელებლები, მარილი. ფიგურა დაასხით ნაწილი plate, გავრცელდა თავზე ბოსტნეული (მხარე კერძი). კერძი მზად არის.

Uzbek ვერსია. საჭიროა: კარაქი (კარაქი, მესამე პაკეტი), ბრინჯი (ნახევარ ჭიქა), გოგრა, კომში, ქიშმიშით (1 ჭიქა), მარილი, წყალი.

გოგრა და კომში გაწმენდის და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. Half დნება კარაქი წელს პან, გავრცელებული ფენების გოგრა, კომში, ქიშმიში, ლეღვი. მარილი და შეავსოთ წყლით (თანაბარი უნდა იყოს ზედა ფენის ბრინჯი). საფარის ერთად lid და საზ მეტი დაბალი სითბოს გარეშე ჩარევისგან, საათი.

Quince. დესერტი რეცეპტები

Quince ხილი და whipped კრემი. საჭიროა: კომში, კოვზი (სასადილო, სრული) ახალი ჟოლო, კოვზი (სასადილო, სრული) დაჭრილი მარწყვი, ნებისმიერი ხილი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ალუბალი, ალუბლის, მსხალი, BlackBerry და ა.შ.), ერთი ჭიქა ნაღები, ნახევარი ჭიქა შაქარი.

Quince კანი და დიდი, მოვხარშოთ და საშუალებას გაგრილებას. გაეროზგა კრემი შაქრის გამოყენებით mixer სანამ ერთგვაროვანი ფუმფულა მასა. გაცივებული ანადუღარი კომშის შერეული ხილი, დაიშალა შევიდა მომზადებული კერძი და დაამატოთ whipped კრემი თავზე.

კიდევ ერთი გზა. ორი 250 გრ ნაწილი უნდა ვანილის ნაყინი, 100 გ ჯემი კომშის, 50 გრ კარამელის სიროფი. გავრცელდა ნაყინის საყინულე, დაამატეთ ჯემი და დავასხათ სიროფი. მარტივი და გემრიელი!

ალბათ ერთ-ერთი ყველაზე არაჩვეულებრივი ხილის, რომელიც იძლევა ბუნება ჩვენი latitudes - კომში. რეცეპტები, ზემოთ აღწერილი, შეიძლება საყვარელი თქვენი ოჯახის და ემსახურება ორიგინალური და გემრიელი ეპყრობა სტუმრებს. სცადეთ!