Pancake on კეფირი: როგორ უნდა მოამზადოს ცნობილი ამერიკელი ბლინები?

Pancake კეფირი არის პოპულარული ამერიკული დესერტი, რომელიც ძალიან ჰგავს რუსეთის ბლინები. შორის განსხვავება რუსულ და უცხოურ პროდუქცია არის მხოლოდ ის ფაქტი, რომ თანმიმდევრულობა ცომი საზღვარგარეთ კერძები უფრო აყვავებულ და სქელი. ეს არის ამ ქონების, რომელიც იღებს მზად Pancake კეფირი რბილი და ნაზი.

ასე რომ, მოდით გავარკვიოთ, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ უგემრიელესი, არომატული და hearty ამერიკული ბლინები.

Fluffy ბლინი რეცეპტები

Knead ცომი on იოგურტი ხშირად. Bake ასეთი სტატიები შეიძლება პან და თანამედროვე სამზარეულო აპარატის multivarka. დღეს, ჩვენ განიხილავს მხოლოდ პირველი ვარიანტი, რადგან ყველა დიასახლისები შეძენილი განაცხადა მოწყობილობა.

რბილი და ძალიან გემრიელი ბლინი კეფირი, შემდეგ კომპონენტებს უნდა მოამზადოს:

• დახვეწილი ზეითუნის ზეთი - 2 დიდი კოვზები;
• ხორბლის ფქვილი sifted - 1 სავსე ჭიქა;
• დიდი კვერცხი - 1 pc.;
• ახალი იოგურტი სქელი (4% ცხიმი) - 200 მლ;
• Soda სასადილო (ჩაქრობას ძმარი სურვილისამებრ) - 1 დესერტის კოვზი;
• მარილი პატარა - პატარა pinch;
• ქვიშის შაქარი - 2 დიდი კოვზები (რჩეულებში გასინჯვა);
• რაფინირებული მზესუმზირის ზეთი - შესაწვავად პროდუქტები (დაახლოებით 4-6 დიდი კოვზები);
• კარაქი - 120-150 გ (for lubrication მზა ნაწარმი).

პროცესი kneading

სანამ საზ ბლინი frying პან, თქვენ უნდა knead ცომი სქელი და აყვავებულ. ამისათვის, დაასხით fat იოგურტი ლითონის კონტეინერში და პატარა თბილი მას (სანამ თბილი). გარდა ამისა, ფერმენტირებული რძის სასმელი მოითხოვს დაასხით სუფრის სოდა და აურიეთ კარგად სანამ ქაფი (ბიძგების დამახასიათებელი). ამის შემდეგ, იმავე კერძი უნდა ჩართოთ დააყენოს ნაცემი კვერცხი, ზეითუნის ზეთი, დახვეწილი, შაქარი და სუფრისა. ბოლოს თხევად რძის მასა აუცილებელია დაასხით საკმარისი რაოდენობის ფქვილი. და ამის შემდეგ, ცომი უნდა გახდეს უფრო მკვრივი და ბლანტი. ერთგვაროვნებაზე და აღმოფხვრას სიმსივნის დამატებითი ბაზა შეიძლება დაუტოვებიათ ოთახის ტემპერატურაზე 30-45 წუთი.

გამოწვის პროდუქცია

როგორ საზ ბლინი frying პან? ეს მოითხოვს saucepan სითბოს, დაასხით შევიდა ცოტა რაფინირებული მზესუმზირის ზეთი და დაველოდოთ წასვლა ნათელი smoke მასთან. შემდეგი, თქვენ უნდა დიდი კოვზი scoop ძლიერი ცომი და დააყენოს ის ცხელი პან. დამოკიდებულია ზომა პან ამავე დროს შეგიძლიათ bake 4-5 Pancake. მას შემდეგ, რაც მათ ზედა მხარეს ცოტა მშრალი up, და ქვედა - browned, გახდეს პროდუქტი უნდა გამოიყენოს პირები და fry ზუსტად იგივე გზა.

როდესაც ყველა Pancake კეფირი მზად ვართ, ისინი უნდა იყოს ცხელი grease ახალი კარაქი და დასტის ბინა კერძი.

სწორი კვება ამერიკული დესერტი მაგიდა

დასრულდა ბლინები საფუძველზე კეფირი, სასურველია წარმოადგინოს მაგიდაზე თბილი ან ცხელი. გარდა ამისა, ასეთი გემრიელი და კმაყოფილებას დესერტი ჩვენ რეკომენდაცია შეტანის ტკბილი ჩაი, სქელი ნაღები, თაფლი, ჯემი ან შედედებული რძე. მაგრამ ეს არის თანდაყოლილი ემსახურება კერძები უფრო რუსები, როგორც ასახავდა ამერიკაში ბლინი ნეკერჩხლის სიროფი, არაქისის კარაქი ან ახალი კენკრა.

კიდევ ერთი გზა, რათა მომზადდეს კეფირი ბლინები

რეცეპტი ამერიკული Pancake ხშირად მოიცავს კომპონენტები, როგორიცაა კაკაოს ფხვნილი. ეს უნდა დაემატოს ცომი თანხის 2-3 დიდი კოვზები ერთად შაქარი, მარილი და სხვა ინგრედიენტებს. უნდა აღინიშნოს, რომ ასეთი მექანიზმი უნდა მიიღოს იგივე თანმიმდევრულობა, მაგრამ მუქი ყავისფერი ერთად გამოხატული კაკაოს არომატით. გამომცხვარი შოკოლადის ბლინი frying პან მსგავსი ზემოთ რეცეპტი. თუმცა, კვების მათ მაგიდასთან ერთად რეკომენდებული გლაზურით ან ყავის სასმელი. ამერიკაში, ეს დესერტი განსაკუთრებით აღფრთოვანებული ბავშვები, იმიტომ, რომ ისინი გულგრილი შოკოლადი და სხვა ტკბილეული.

ეტაპობრივად რეცეპტი ამერიკული Pancake ხაჭო და იოგურტი

რამდენიმე ადამიანი ვიცი, მაგრამ ეს დესერტი აქვს სხვადასხვა cooking პარამეტრები. ყოველივე ამის შემდეგ, რათა მივაღწიოთ უკეთესი გემო და გამოჩენა გამოცდილი მზარეულები უფრო და უფრო ემატება ცომი ინგრედიენტები დამატებითი Pancake. ასე რომ, ძალიან პოპულარულია ამერიკაში სარგებლობდა ბლინები საფუძველზე იოგურტი და ჯარიმის ყველი. აღსანიშნავია, რომ ასეთი დესერტი, ბევრად უფრო რბილი და უფრო მშვენიერი, ვიდრე გამოყენებით მხოლოდ თხევადი ფერმენტირებული რძის პროდუქტი.

იმისათვის, რომ უფრო ნათლად როგორ უნდა გავაკეთოთ American Pancake on იოგურტი და ხაჭო, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ წარმოგიდგენთ მისი დეტალური სამზარეულო მეთოდი.

ასე რომ, რათა შეიქმნას ამ დესერტი თქვენ უნდა:

• ჯარიმა ხაჭო არაჟანი - 250 გრ;
• ქათმის კვერცხის ზომის - 1 pc.;
• ნებისმიერი უცხიმო იოგურტი - 250 მლ;
• ხორბლის ფქვილი sifted - 5 დიდი კოვზები (დაამატოთ სისქე ფონდები);
• Soda სასადილო (არ ჩაქრობას) - 1/3 დესერტის კოვზი;
• შაქარი - 2,5 დიდი კოვზი (რჩეულებში გასინჯვა);
• იოდირებული მარილის პატარა - დაამატოთ გემოვნებით;
• ოხრახუში, კამა და ხახვი - დამატებას ცომი, როგორც სასურველი (for ვერსია შაქრის გარეშე).

cooking საფუძვლები

ეს არის knead ცომი ხაჭო და იოგურტი ბლინები, არ არის დიდი გარიგება, რადგან ასეთი პროცედურა ხორციელდება ძალიან სწრაფად და მარტივად. ამ ფერმენტირებული რძის სასმელი უნდა იყოს ოდნავ თბილი, მაშინ ეს არის კარგი დაფარვა კოვზი საცხობი სოდა. დამატებითი კეფირი საჭირო ქმნის თხელ ხაჭო, კვერცხი, შაქარი და იოდირებული მარილი. ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს ზედმიწევნით შერეული ჩანგალი, ისე, რომ საბოლოოდ მიიღონ ერთგვაროვანი და შედარებით თხევადი მასა ჩანს მარცვალი ხაჭო პროდუქცია. ბოლოს საფუძველი უნდა დაასხით ფქვილი ცომი და თანმიმდევრულობა და სქელი კრემი და ცხიმი. თუ სასურველი, თქვენ შეგიძლიათ ეს ბლინები და ახლად დაჭრილი მწვანილი (ოხრახუში, კამა და პრასი). მაგრამ ამ შემთხვევაში, გავრცელებული შაქრის ცომი არ არის რეკომენდირებული. ასე, რომ თქვენ არ მიიღოს დესერტი, მაგრამ ერთგვარი snack, რომელიც შეიძლება შეჭამეს ერთად ტომატის სოუსით ან მაიონეზი, შერეული ნიორი.

სითბოს მკურნალობა პროდუქცია

შემდეგ შერევით სქელი ტესტი იოგურტი ხაჭო და დაუყოვნებლივ დაიწყოს პირდაპირი ბლინი frying. ამისათვის ძალიან ცხელ პან ცოტა ზეთი, შემდეგ ქმნის 3-5 პროდუქციის გამოყენებით დიდი კოვზი. Cook sweet ან ქონდარი (ბალახს) Pancake ფირფიტა უნდა იყოს ზუსტად იგივე, რაც წინა რეცეპტი. და grease ქვაბი რეკომენდირებულია მხოლოდ პირველი ბლინი. მომავალში, ჩვენ უნდა დასრულდეს ბლინები ცხელი გემოს უკვე buttered. ეს გახდის მათ უფრო წვნიანი და გემრიელი, ასევე მისცეს appetizing ბრწყინვალება.

როგორ წარმოადგინოს Sweet ბლინი მაგიდაზე?

მზად ამერიკული დესერტი უნდა ჩაიდოს დასტის ბინა saucer, დაასხით ნეკერჩხალი, ან ნებისმიერი სხვა სიროფი, თაფლი ან შედედებული რძე, ისევე, როგორც, რომ დაამშვენებს მაყვლის, ჟოლოს და მოცვის. მიირთვით ეს ამერიკული ბლინები , სტუმარი იქნება ცხელი ძლიერი ტკბილი ჩაი, ყავა ან კაკაო. რაც შეეხება მარილი Pancake მწვანილი, ისინი წარმოდგენილი უნდა იყოს მაგიდასთან ერთად ტომატის სოუსი, კეჩუპი, მაიონეზი ან არაჟანი. Bon appetit!