Grass carp - მარტივი და გემრიელი

Grass carp - a მდინარის თევზი, რომელიც გვხვდება შორეული აღმოსავლეთის. ეს არის ძალიან დიდი, მეტი 1 მეტრის სიგრძის ძალიან რბილი, მკვრივი, fat ხორცის გარეშე პატარა ძვლები, არ სუნი ნესტი და slime. Grass carp თევზი ითვლება ელიტარული ჯიშის, ძალიან მდიდარი ნუტრიენტები. იგი შეიცავს ვიტამინების, მინერალებისა და ომეგა -6 ცხიმოვანი მჟავებით, რომლებიც ერთად ნორმალიზება გულ-სისხლძარღვთა და საჭმლის მომნელებელი სისტემების, სტიმულირება ტვინის აქტივობა, აუმჯობესებს კანის მდგომარეობას. გარდა ამისა, ხორცი თევზი არის ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი, რომელიც ეხმარება ორგანოს იჟღინთება უჯრედები ჟანგბადს და ზოგადად ანელებს დაბერების პროცესს.

უკუჩვენებები ბალახის კობრი ასევე ხელმისაწვდომია: პირველ რიგში, ეს არ შეიძლება იყოს გამოყენებული, თუ თქვენ ხართ ალერგიული თევზის პროდუქტები, და მეორე, კობრი - ზეთოვანი თევზი, ასე რომ, ეს არ არის შესაფერისი დაბალკალორიული დიეტის დროს.

კერძები ბალახის კობრი მზარეული უბრალოდ იმიტომ, რომ მისი ხორცი თავისთავად არის ძალიან გემრიელი და nutritious. ერთადერთი პრობლემა შეიძლება იყოს უდიდესი მკვრივი მასშტაბები თევზი, მაგრამ ეს არის გამორიცხული, რომ გაუმკლავდეს. მას შემდეგ, რაც ამურის არსებობს მხოლოდ დიდი ხერხემლიანები ძვლების მისი ხშირად მოამზადოს გემრიელი ქაბაბი, სტეიკები, ბურგერები ან უბრალოდ bake წელს ღუმელი.

Chops სოკოთი

Carp ფილე - 1 კგ;

თეთრი სოკო - 350 გრამი;

ხახვი - 3 ცალი;

კვერცხი - 3 ცალი;

თეთრი პური - რამდენიმე ცალი;

მარილი, წიწაკა, ფქვილი breading, frying ზეთი.

Sauté სოკო ორი bulbils (ყველა წვრილად დაჭრილი). მიუხედავად იმისა, რომ ჩაყრის ენერგია კლებულობს, კობრი ფილე ირონია ნათურებით და თეთრი პური, მარილი და პილპილი.

მაშინ შექმნას patties: ტორტი of minced თევზი დააყენოს დესერტის კოვზი სოკო, ამაღლება და zaschipnut პირას ტორტი სოკო იყო შიგნით. ეს არის მარტივი mold patties გამოყენებით საკვები ფილმი.

ახლა თქვენ უნდა ფრაის patties მეტი საშუალო სითბოს სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. Delicious garnish უნდა steamed ბოსტნეული ან ხილ.

რეცეპტი ბალახის კობრი, გამომცხვარი კილიტა

1 საშუალო ზომის თევზი;

1 ლიმონის ან ლაიმის;

2 პომიდორი;

50 გრამი მაიონეზი;

მარილი, წიწაკა, clove ნიორი, მცენარეული ზეთი.

თევზი სუფთა, rinse, რუბლს შეადგენს მარილი, წიწაკა და მაიონეზი. Spread კილიტა, grease, დააყენა ნაჭერი პომიდორი, დააყენა თევზი. წვიმა ლიმონის წვენი, ნიორი ნაჭერი გადაიტანოს. Fish საფარი კილიტა ყურადღებით ყველა მხარეს და ამით ღუმელი bake ნახევარი საათით 200 გრადუსზე.

Grass carp ტომატის სოუსით

ფილე კობრი - 800 გრამი;

მაიონეზი - კოვზი;

კვერცხი - 2 ცალი;

ტომატის სოუსი - 200 გრამი;

მარილი, შაქარი, სანელებლები, თუ სასურველი, პილპილი.

Grass carp ფილე დაჭრილი შევიდა ცალი a la carte, მარილი, წიწაკა და მოდით დავდგეთ თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. ამ დროს, whisk კვერცხი მაიონეზი, დავამატოთ მარილი. ფქვილი ცალკე ავურიოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები (შეგიძლიათ მიიღოს hops-suneli, ცოტა ნიორი, ნარევი წიწაკა). ცალი თევზი dip პირველი შევიდა ფქვილის ნარევი, შემდეგ კვერცხი და ადგილი ცხელ პან ზეთით. ფრაის სანამ ოქროს ყავისფერი ორივე მხარეს. მზად გადაიტანოს ცალი saucepan. როდესაც ყველა თევზი ცეცხლი, აუცილებელია დაასხით ტომატის სოუსი, დავამატოთ ცოტა შაქარი, მარილი, დაფნის და simmer სანამ მოხარშული 10 წუთის განმავლობაში.

Stuffed carp

პატარა თევზი - 1 ცალი;

ახალი სოკო - 300 გრამი;

ხახვი - 1 ცალი;

Rice - ნახევარი ჭიქა;

მაიონეზი - სუფრის.

ეს არის არაჩვეულებრივი სადღესასწაულო კერძი, რომელსაც შეუძლია შეცვალოს ტრადიციული ქათამი. Fish გაწმენდა, სარეცხი, RUB მარილი, წიწაკა და დატოვეთ 20 წუთი. საზ ბრინჯი (ნახევარი ჭიქა ბრინჯი, ერთი ჭიქა წყალი, მოუტანს boil, შემდეგ კვარტალში საათში დაბალი სითბოს, მაშინ გაემგზავრება იგივე თანხა). სოკო დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და fry ხახვი, მარილი და პილპილი, აურიეთ ბრინჯი და მაიონეზი. მზად ხორცის ნაგავსაყრელი თევზი მუცლის chop off toothpicks და sew. ჩაასხით ლიმონის წვენი და bake 40 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე.