Dorado გამომცხვარი ღუმელში ბოსტნეულით ან მწვანილებით

Dorado არის შესანიშნავი თევზი დელიკატური გემო და პატარა ძვლები. ეს განკუთვნილია მათთვის, ვისაც არ მოსწონს თევზის კერძები და არ მოსწონს მსუქანი და მკვრივი ჯიშები. უგემრიელესია Dorado თევზი, რომელიც ღუმელში ცხვებაა - გამოდის წვნიანი და ჯანსაღი. შეავსეთ ეს შეიძლება იყოს სხვადასხვა ბოსტნეული და სანელებლები. სცადეთ კარკასი, გამოუყენებელი, უსუნო, გაყინული, არ გაყინული. მაშინ ეს ნამდვილად გემრიელი იქნება. და თუ არ იცით, როგორ საზ ასეთი თევზი, აქ არის გარკვეული რეცეპტები კერძები.

Dorado გამომცხვარი ღუმელები ერთად მწვანილი

მოამზადეთ ეს კერძი სამი დორადას მცირე ზომის, როზმარინის, თივისა და ბაზილიკის, ლიმონის, მარილის, წიწაკის, რძის ჭიქა და რამდენიმე ჭიქა ზეითუნის ზეთი. სუფთა და გატეხილი თევზი, ამოიღონ gills და მიიღოს რამდენიმე შემცირება კანის. მარილი და პილპილი, განათავსეთ ოხრახუში თქვენს მუცლად. განათავსეთ თევზი შემწვარი კერძი, დაასხით ზეითუნის ზეთი, გავრცელებული სანელებლები და ლიმონი, დაჭრილი. რამდენი უნდა გაატაროთ დოდოდა? ღუმელში, თბება ორასი გრადუსით, ის მხოლოდ ოცდახუთი წუთია. კერძი მზადაა ემსახუროთ თქვენს გარსით გემო.

Dorado, გამომცხვარი ღუმელში ხმელთაშუა

მიიღეთ სამი თევზი, ოთხი საათის წვენი, ცხრა პატარა პომიდორი, სამი კბილი ნიორი, მარილი, რამდენიმე კოვზი ზეითუნის ზეთი, როზმარინი, თიამი, ჩილი, ნახევარი ლიმონი. გაწმენდილი თევზი, გათიშა ნაჭრები და ფარდები, კარგად დაიბანეთ. მარილი და ადგილზე საცხობი ფურცელი, დააყენა ყოველ dorado მუცლის clove ნიორი, ნაჭერი ლიმონი, ფილიალი Rosemary და thyme. გააკეთე მცირე შეკუმშვა კარკებში და მათში ლიმონის თხელი ნაჭრები და ზემოთ დაამატეთ ცალი წიწაკა. გარეცხეთ ბოსტნეული, წაიღეთ თესლი წიწაკა და დაჭრილი პომიდორი ჯვარედინი, გავრცელებული ბოსტნეული გარშემო თევზი. მსუბუქად მარილი და sprinkle ყველაფერი ზეითუნის ზეთი. საფარის საცხობი ფურცლიდან გადააფარეთ და გაუგზავნეთ ღუმელში, თბება ორას ორად გრადუსამდე, ერთი საათის განმავლობაში. წაშალეთ კილიტა და აცხე თევზი კიდევ ათი წუთი. მომზადებული კერძი აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი და წვნიანი, გარდა ამისა, ბოსტნეული, როგორც კარგი მხარე კერძი, ისე, რომ ჯერ კიდევ არ უნდა გააკეთოთ რაღაც.

Dorado გამომცხვარი ღუმელი ერთად ნიახური

საჭიროა რამდენიმე თევზი, ნიახური ფქვილი და ორი ფუძე, ნახევარი ლიმონი, ცოტა ხმელი როზმარინი, წიწაკა, მარილი. კენკრა თევზებისაგან და სკალპისგან, შეწყვიტე გილულები. ღეროვანი ნიღაბი მოჭრილი შევიდა თხელი ზოლები. მარილი და პილპილი თევზი, sprinkle ერთად rosemary და დაასხით ლიმონის წვენი. მუცლის თითოეული თევზი, დააყენა ნიახური ფოთლები. კილიტა ფურცელზე, დააყენა ცოტა ნიორი, განათავსეთ თევზი მასზე, sprinkle ეს ნიახური ზოლები და გადაიტანოთ კილიტა. გაიმეორეთ ეს პროცედურა თითოეული კარკასით, შემდეგ მოათავსეთ დოდოდა საცხობი ფურცლებზე და საცხობი. ნახევარი საათის განმავლობაში გჭირდებათ 100-80 გრადუსამდე ტემპერატურა. დრადოდა, ღუმელში ნიახური, გამომცხვარი გემოვნებით გამოდის. ჭიქა გაცივებული მშრალი თეთრი ღვინო კარგად შეავსებს ამ კერძი.