Ხელნაკეთი ნამცხვრები კეფირი კარტოფილი: საუკეთესო რეცეპტები

Universal კეფირი ცომი harmonises შესანიშნავად გემო ბევრი ფითხები. ამიტომ, ხშირად მომზადებული სხვადასხვა ნამცხვრები. მისი საიდუმლო იმაში მდგომარეობს, რომ როგორც ჩანს, ძალიან ჰაეროვანი და ძალიან მშრალი. წაკითხვის შემდეგ დღევანდელ სტატიაში, თქვენ ისწავლით თუ როგორ უნდა ხელნაკეთი ნამცხვრები იოგურტი და კარტოფილი.

მნიშვნელოვანი ნიუანსი

პროდუქციის ასეთი ტესტი სასურველია გამოიყენოთ თეთრი ფქვილი, ადრე sifted მეშვეობით უხეში sieve. რაც შეეხება იოგურტი, ეს შეიძლება იყოს ნებისმიერი ცხიმი. მაგრამ უგემრიელესი ნამცხვრები მიღებული, შერეული მჟავე დაბალპროცენტიანი პროდუქტი. სანამ კეფირი დაკავშირება სხვა ინგრედიენტები, მიზანშეწონილია თბილი ოთახის ტემპერატურაზე. ამისათვის, ის უნდა ამოღებულ მაცივარი წინასწარ, ან ხანმოკლე მიკროტალღოვანი.

კვერცხი გამოიყენება მოვამზადოთ ცომი, სასურველია წინასწარი whisk შეანჯღრიოთ ჩანგალი. მოამზადოს ჩაყრა თქვენ უნდა შეიძინოთ შუახნის კარტოფილი. მოთხოვნით, რომ ეს არის გამორიცხული, რომ დაამატოთ ღვიძლი, სოკო და შემწვარი ხახვი. ეს იქნება თქვენი გამომცხვარი ნამცხვრები იოგურტი კარტოფილი უფრო გემრიელი და არომატული. რომ ზედაპირზე მზა პროდუქცია გამოჩნდა ლამაზი ოქროსფერი ყავისფერი, სანამ გაგზავნის მათ ღუმელში smeared მსუბუქად ნაცემი კვერცხი yolk.

კლასიკური ვერსია

ეს რეცეპტი არის იმდენად მარტივია, რომ უპრობლემოდ, თუნდაც ახალგაზრდა ოსტატი შეფ, არასდროს არ იმუშავებს ცომი. იმისათვის, რომ არ გადადება უკვე ხანგრძლივი პროცესია, თქვენ უნდა წინასწარ შეამოწმოთ შინაარსი თქვენი მაცივარი ყოფნა აუცილებელი პროდუქტები. ამ შემთხვევაში, უნდა იყოს თქვენი სამზარეულო:

• ორას ორმოცდაათი მლ კეფირი.
• მეოთხედი ჩაის კოვზი საცხობი სოდა.
• ოთხას გრამი პურის ფქვილი.
• კარტოფილის თაროები.
• ხახვი.

იმისათვის, რომ vegan pies და ჩიპი (შემწვარი) on კეფირი არ გამოვა ახალი და უგემოვნო, გარდა იმისა, რომ საფონდო up ცოტა მარილი, კამა და მცენარეული ზეთი.

პროცესის აღწერა

პირველ რიგში, უნდა წავიდეს კარტოფილი. ეს გარეცხილი, peeled, დასვა saucepan ცოტა მარილი წყალი და გაგზავნილი ფირფიტა. მას შემდეგ, რაც დუღილის თხევადი კერძი დაფარული სახურავი და გაემგზავრება მინიმუმ ცეცხლი. მზად pounded კარტოფილის პიურე, რომ ერთგვაროვანი სახელმწიფო და დაკავშირებულია ოდნავ შემწვარი ხახვი და დაჭრილი კამა. ყველა აურიეთ კარგად და ამოიღონ მხარეს.

ხორბლის ფქვილი ერთად საცხობი სოდა, საცერში გატარებული და შეედინება თასი. არსებობს ასევე გაუგზავნოთ pinch მარილი, დავასხათ ცოტა იოგურტი და kneaded. მდებარეობა მიღებული რბილი ცომი პური იქმნება, იგი გამოეყო რამდენიმე დაახლოებით თანაბარი, დაფარული და დატოვა დგომა ნახევარი საათით.

ოცდაათი წუთის შემდეგ, ის შემოვიდა ფართო seam და დაჭრილი ნაჭერი სასურველი დიამეტრის. ცენტრში თითოეული მათგანი გაავრცელა შევსების და ყურადღებით close up ზღვარზე. Future საკონდიტრო კარტოფილი on იოგურტი გავრცელებული ცხელი frying პან, greased ნებისმიერი მცენარეული ზეთი, და fry ორივე მხარეს მეტი საშუალო სითბოს.

ვარიანტი სოკოთი

ცომი მოხარშული ეს რეცეპტი, ძალიან ნაზი და საკმაოდ თხელი. ის ავსებს და ხაზს უსვამს, გემოვნების შევსება, გარეშე შეწყვეტის იგი. იმისათვის, რომ ფრაის სურნელოვანი pies on კეფირი კარტოფილი და სოკო წინასწარ წასვლა უახლოეს სუპერმარკეტში საჭირო ინგრედიენტები. სანამ დაიწყება kneading ცომი, დარწმუნდით, რომ თქვენ გაქვთ თქვენს ხელთაა მოიცავს:

• ჭიქა იოგურტი.
• სამი კოვზი შაქარი.
• პატარა ქათამი მისი კვერცხი.
• ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.
• ოთხასამდე გრამი ფქვილი.
• Couple tablespoons მცენარეული ზეთი.
• ოთხი კარტოფილის tuber.
• ას ორმოცდაათი გრამი სოკო.
• დიდი ხახვი ნათურა.

რომ თქვენი ოჯახის შეძლო ცდილობენ მართლაც გემრიელი ნამცხვრების იოგურტი და კარტოფილი მათ უნდა დაამატოთ ცოტა nutmeg და რამდენიმე pinches მარილი. ეს არის ამ ინგრედიენტებს არ დავუშვებთ, ცომი და შევსების უნდა იყოს ახალი.

მომზადება ტექნიკა

გარეცხილი და ჩანდა, კარტოფილი მოხარშული, სანამ ტენდერი მსუბუქად დამარილებული წყალი და გარდაიქმნება ერთგვაროვანი პიურე.

დაჭრილი სოკო და წვრილად დაჭრილი ხახვი შემწვარი პან ცოტა მცენარეული ზეთი. ამის შემდეგ, ისინი დაკავშირებული კარტოფილის მასა, მარილი, წიწაკა და ჯავზი spice. ყველა კარგად გამოიწვია და დაშვებული გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე.

ცალკე სუფთა თასი დააკავშიროთ ნავთობის, იოგურტი და მსუბუქად სცემეს კვერცხი. იმისათვის, რომ მიღებული თხევადი თანდათან დაასხით sifted ფქვილი და გამაფხვიერებელი. ყველა საფუძვლიანად kneaded. შედეგად სქელი ცომი იყოფა თხუთმეტი დაახლოებით თანაბარ ნაწილად მათგანი ჩამოყალიბდა მძივები, დიპლომატიური მათ ფქვილი და შემოვიდა შევიდა ბლინი. ცენტრში გავრცელებული ჩაყრა და ნაზად zaschipyvayut პირას. Fry patties on კეფირი კარტოფილი პან, greased ერთად მწვავე ზეთი.