Ტორტები კეფირი

ყველაზე ხშირად, ცომი იოგურტი გარეშე საფუარი, რომელიც საშუალებას იძლევა დახარჯავს საკმაოდ ცოტა დრო მოსამზადებლად კერძები, როგორიცაა pies on კეფირი. მაგრამ არსებობს რეცეპტი და Pyrozhkov ცომი on კეფირი საფუარი.

Kefir არასამთავრობო საფუარი ცომი - ეს დიდი ალტერნატივა ჩვეულებრივი საფუარი. Pies მიღებული ასეთი ტესტი არანაკლებ ბრწყინვალე და დრო იხარჯება მათი მომზადება გაცილებით ნაკლებია. და არა ყველა ადამიანს მოსწონს საფუარი ცომი. Pies on იოგურტი გამოყენების გარეშე საფუარი შეიძლება მომზადებული სხვადასხვა გზები. ორი მათგანი აღწერილია ქვემოთ.

Pies on კეფირი. რეცეპტი: პირველი მიიღოს ჭიქაში (250 მლ) buttermilk, 2 კვერცხი (სამი, როგორც შეიძლება ცნობილია, საცხობი დიდი რაოდენობით კვერცხი plus მხოლოდ.) კოვზი შაქარი ფუნტი ფქვილი მარილი გემოვნებით და ლიმონმჟავა. პირველ რიგში კვერცხები საფუძვლიანად pounded შაქარი, დაამატეთ იოგურტი - ყველა ყურადღებით აურიეთ.

ახლა კვება - აუცილებელია, არ დაივიწყოს მისი Sift. არასამთავრობო საფუარი ცომი განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, რადგან ფქვილი კარგად გაზიანი. ცომი sifted ფქვილი გამოდის აყვავებულ და ჰაეროვანი. ამგვარად მომზადებული დაემატა ლიმონმჟავას ფქვილი, მარილი და სოდა, რასაც მოჰყვა აღვივებს.

შემდეგი ნაბიჯი არის ნარევი ორი უნდა იყოს დაკავშირებული და სწორად knead. ეს მხოლოდ უნდა დააყენოს მზა ცომი მაცივარში. ამ დროს, არსებობს ქიმიური რეაქცია, შედეგად, რომელიც ჟანგბადის გამომუშავებული შიგნით ცომი.

სანამ ცომი "სძენს", მფლობელს შეუძლია გააკეთოს შევსების. არჩევანი შევსება მთლიანად დამოკიდებული შეღავათებით დიასახლისი და მის ოჯახს. ფითხები for pies კეფირი შეიძლება იყოს როგორც sweet (ჯემი, ახალი ხილი და კენკრა) და მარილიანი (ხორცი, თევზი, ბოსტნეული, და ა.შ.).

ტორტები მეორე kefire.Variant: კეფირი ლიტრი, ნახევარი ჭიქა შაქარი, 1 კგ ფქვილი, 100 მლ მცენარეული ზეთი, სუფრის მარილი.

Kefir შეედინება ტანკი, დაეცა ეძინა მას დამწვარი სოდა და აურიეთ კარგად წასვლა პასუხი. შემდეგ დავამატოთ შაქარი და მარილი და დავასხათ ზეთი. შემდეგ თანდათანობით დავამატოთ ფქვილი, ფრთხილად აღვივებს ნარევი. მზა ცომი გარკვეული დროის რეზერვის მაცივარი. იმ მიზნით, რომ ეს ქმედება არის იგივე, რაც წინა შემთხვევაში, შესამოწმებლად brew, "მწიფდება".

ტორტები კეფირი ნებისმიერ ამ რეცეპტები შეიძლება იყოს, თუ როგორ მწვადების და ღუმელი. ერთადერთი უარყოფითი მიმართ ასეთი არასამთავრობო საფუარი ცომი რომ მას შემდეგ, სამზარეულო, სწრაფად აგვარებს. ეს იმას ნიშნავს, რომ ეს ნამცხვრები საუკეთესო eaten სანამ არ დამთავრდება. მაგრამ ისინი მზადდება სწრაფად, რომელიც ეჭვის თვალით უყურებენ უპირატესობა მათ. შეგიძლიათ საზ მათ პატარა ჩაი, ან იმ შემთხვევაში, მოულოდნელი სტუმარი ჩამოვა.

Pyrozhkov კეფირი ცომი შეიძლება მოხარშული და საფუარი. ამ შემთხვევაში, ცომი გამოდის განსაკუთრებით რბილი და აყვავებულ. მოამზადოს ნამცხვრები საფუარი იოგურტი, საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები: ფქვილი (500 გრ), 2 კვერცხი, შაქარი (60-80 გ), იოგურტი (250 მლ), მარილი (19 გ), რძე (50 გ), მარგარინი (75 გ), საფუარი (25 გ). თუ თქვენ იყენებთ მშრალი საფუარი, მათ უნდა მიიღონ 1 სუფრის.

პირველი, რაც გამოყვანილი საფუარი თბილი რძე. ამის შემდეგ, ცალკე კონტეინერში, აურიეთ იოგურტი, შაქარი და მარილი, დასძინა, რომ მათ კვერცხები - და ყველაფერი არის შერეული. მაშინ აქ არის დამზადებული რძე საფუარი. ეს რჩება დანერგვა ფქვილი და knead ცომი.

ისევე, როგორც ნებისმიერი საფუარი, ცომი უნდა შევინარჩუნოთ სითბოს 1.5-2 საათი დააყენებს. იგი ამოდის მკაცრად არის საკმარისი, თითქმის სამჯერ. ეს უნდა ჩაითვალოს შერჩევისას კერძები ცომი. ამის შემდეგ თქვენ შეგიძლიათ შექმნას ნამცხვრები და ქმნის მათ საცხობი ფურცელი. ჩვენ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მას შემდეგ, რაც ფორმირების ნამცხვრები ისინი უნდა დარჩეს ნახევარი საათით სითბო, ადრე დებს ღუმელი.

ტორტები საფუარი ცომი on კეფირი წარმოებული განსაკუთრებით აყვავებულ და ჰაეროვანი. და რაც ყველაზე მთავარია - არ მიიღონ შემორჩენილია დიდი ხნის განმავლობაში. ეს არის განმასხვავებელი თვისება ეს რეცეპტი. ეს ნამცხვრები სახე არის ასევე ძალიან ლამაზი და გემრიელი. აქ არის ის, რაც შეიძლება იყოს სხვადასხვა ნამცხვრები კეფირი!